Maggi Fix für Lasagne Testbericht

Maggi fix Lasagne


Maggi GmbH
78221 Singen
Maggi Kochstudio
60523 Frankfurt am Main
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Telefax 069-6671-4804

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+++ Was man noch braucht: +++

Für 2-3 Portionen Lasagne sind außer der Packung Maggi fix Lasagne noch 400 ml Wasser, 200 g Hackfleisch, 6 Lasagneplatten (ohne Vorkochen), 100 g Crème fraiche, 2 EL Öl und 50 g Käse notwendig.

Das Rezept kann man natürlich abwandeln. Ich habe zum Beispiel eine Zwiebel oder Knoblauchzehe und Tomaten hinzugefügt. Außerdem frische Kräuter. Dafür habe ich die Crème fraiche weggelassen, denn ich vertrage keine Milchprodukte. Der Käse zum Überbacken muss aber sein.

Auf der Rückseite der Tüte ist ein Rezept für Kraut-Lasagne abgedruckt, das ich aber bisher nicht ausprobiert habe.


+++ Die Inhaltsstoffe: +++

Tomatenpulver (33%), Jodsalz, Stärke, Zwiebeln, Weizenmehl, pflanzliches Öl (gehärtet), Zucker, Hefeextrakt, Karotten, Knoblauchpulver, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Kräuter (Oregano, Majoran), Paprika, Paprikaextrakt, Pfeffer. [Spuren: Eier, Milch, Soja, Sellerie].

Ich bin keine Expertin für Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, aber wirklich gut hört sich diese Liste für mich nicht an. Auf der Verpackung steht nur eine Bemerkung zum Jodsalz (Jodsalz ist Kochsalz, das für eine optimale Jodzufuhr mit Jod angereichert ist), aber zu den übrigen Inhaltsstoffen wird nicht gesagt.

Kritisch sollte man mindestens die Geschmacksverstärker betrachten, aber auch das gehärtete Öl und die „Spuren“ geben mir zu denken. Immerhin sind sie aufgeführt, was für Allergiker ganz wichtig ist.


+++ Die Zubereitung: +++

Das Hackfleisch wird in etwas Öl angebraten, mit dem Wasser aufgegossen, dann wird der Tüteninhalt eingerührt und die Hackfleischsoße noch 5 Minuten gekocht.
Anschließend werden abwechselnd Soße und Lasagneplatten in eine Auflaufform geschichtet, Crème fraiche und Käse darüber gegeben und im Backofen bei 180° (Umluft 150°) ca. 30 Minuten gebacken.


+++ Der Geschmack: +++


Ich habe nicht erwartet, dass die Lasagne wie beim Italiener schmeckt, aber es sollte schon ein preisgünstiges, schnelles Gericht sein, das man zusammen mit z.B. einem Tomatensalat mal „fix“ zubereiten kann. Leider ist es so überhaupt nicht nach meinem Geschmack.

Es riecht zwar nach Tomaten, schmeckt aber doch künstlich und überhaupt nicht fruchtig. Bei den Gewürzen überwiegen Salz und Zucker, vom Oregano bzw. Majoran und den übrigen Zutaten schmeckt man nicht viel.

Mein Freund und ich haben diese Lasagne jedenfalls nicht aufgegessen, über die Hälfte davon landete im Mülleimer. Vielleicht lag es daran, dass ich gerne koche und mir meistens die Zeit nehme, frische Zutaten zu verwenden.


+++ Meine Erfahrungen: +++

Vor einigen Tagen startete ich einen zweiten Versuch, diesmal jedoch etwas abgewandelt: Ich habe Hackfleisch angebraten, eine fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe mit angedünstet, anschließend mit Wasser aufgegossen und dann das Pulver dazugegeben. Dann kamen noch sehr fein gewürfelte Möhren und getrocknete in Kräuteröl eingelegte Tomaten dazu. Alles 5 Minuten kochen lassen und danach weiter wie oben beschrieben.

Als obere Schicht gab ich frische, in Scheiben geschnittene Tomaten darauf, bestreute alles mit frischem Oregano und zuletzt kam eine Schicht Käse. Nach ca. 30-40 Minuten im Backofen kam eine köstlich riechende Lasagne auf den Tisch.

Dieses Mal fanden wir sie durchaus genießbar und es blieb nicht allzu viel übrig. Trotzdem schmeckte sie nicht so gut wie selbstgemacht.


+++ Wie fix geht es denn? +++

Für die auf der Packung beschriebene Variante brauchte ich ca. 15 Minuten Vorbereitung und noch mal 30 Minuten im Backofen, also nach ungefähr 45 Minuten stand das Essen auf dem Tisch. So wirklich „fix“ finde ich das nicht, in der gleichen Zeit kann ich auch Kartoffeln, zwei Schnitzel und Gemüse auf den Tisch bringen.

Meine abgewandelte Variante dauerte nur knapp 10 Minuten (fürs Schnippeln) länger, dafür war das Ergebnis aber auch genießbar.

Meine selbst gemachte Lasagne mit frischen oder Dosen- oder passierten Tomaten ist genau so schnell fertig und schmeckt wesentlich besser, das Tomatenpulver schmeckt einfach nicht fruchtig, sondern irgendwie künstlich.


+++ Der Preis: +++

Eine Tüte Maggi fix Lasagne kostet 0,69 €. Dafür bekommt man eine Pulvermischung aus Tomatenpulver, Weizenmehl, gehärtetem Öl, Geschmacksverstärkern und Gewürzen.

Für 500 g passierte Tomaten (Inhalt Tomaten, Salz) bezahle ich 0,29 €, für Weizenmehl, Stärke und Gewürze brauche ich weniger als 0,40 €, also ist meine selbstgemachte Lasagne genau so schnell zubereitet, nur preisgünstiger, schmeckt besser und ist gesünder.


+++ Fazit: +++

Gekauft habe ich das Produkt, um mal schnell und preisgünstig ein Essen auf den Tisch zaubern zu können.

Bei Maggi fix dachte ich, das ist gut für Situationen, wenn man unterwegs war und der Hunger schon groß ist. Vielleicht tun auch die Füße weh, es sollte also nicht zu viel Arbeit machen, aber trotzdem gut schmecken.

Leider war bei meinem ersten Versuch der Geschmack nicht gut und 45 Minuten Zubereitungszeit sind auch nicht wirklich fix.

Beim zweiten Versuch mit abgewandeltem Rezept war der Geschmack zwar etwas besser, dafür war die Zubereitungszeit aber auch länger.

Inzwischen habe ich festgestellt, dass die selbstgemachte Lasagne genauso schnell geht, besser schmeckt und auch noch preisgünstiger ist.


+++ Empfehlung: +++

Ich kann euch allen nur empfehlen, eure Soße für Lasagne selbst zu machen. Es dauert nicht länger und ist auch noch preisgünstiger, außerdem schmeckt es viel besser und ist gesünder.
Lange habe ich überlegt, ob es wohl Vorteile für das Pulver gibt, ich habe aber keinen gefunden.

Ich lehne nur selten ein Produkt völlig ab, das will ich auch hier nicht tun, aber einen Grund, das Produkt weiterhin zu verwenden, kann ich einfach nicht finden.



2005 by Rosensammlerin bzw. bezaubernde_Ginie