Maggi Fix für Paprika-Sahne-Hähnchen Testbericht

Heute einer meiner höchst seltenen Küchen - Tipps:

Maggi Fix für Paprika - Sahne - Hähnchen

Normalerweise verwende ich Fix - Produkte höchstens mal für eine schnelle Napoli - Soße oder ähnliches, aber da ich mir vorgenommen habe, endlich mehr selber zu kochen und weniger Fertig - oder Tiefkühlkost zu essen (was bei Studenten ja leider so nahe liegt), habe ich mich im Plus einfach mal inspirieren lassen. Und weil die Hähnchenfilets grad so günstig waren und mein Blick zufällig auf die Maggi - Tüte fiel, dachte ich mir, ok, warum mal nicht was (für mich) ganz neues...Fleisch mit ner Fix - Soße!
Und - tataaaa - es war lecker! Aber der Reihe nach!

Die Zubereitung:

Die Tüte enthält die Menge Pulver für 400g Hähnchenfilet (100g mehr schaden aber meiner Meinung nach auch nicht). Das Pulver rührt man in 250g süße Sahne ein (da in den Sahnebechern aber immer nur 200g drin sind, hat man dann immer einen grade angenippten Sahnebecher rumstehen - deshalb nehme ich immer nur einen Becher - ist zwar etwas knapp, zur Not reicht das aber auch).
Die Filets legt man nun in eine flache Auflaufform (weil ich aber Angst habe, daß das Fleisch anbrennt, schütte ich immer erst einen Schuß Sahne darunter, keine Ahnung, ob das nötig ist, aber sicher ist sicher).
Dann schüttet man die Soße (die übrigens eine zartrosa Farbe hat und schon angenehm sahnig - paprikamäßig duftet) über die Filets (werden ja wohl meistens zwischen drei oder vier sein) und schiebt das Ganze dann in den vorgeheizten Backofen und läßt es dann bei 200 Grad (Umluft 170Grad) eine halbe Stunde lang schmurgeln.
Schon nach einer kurzen Zeit duftet es sehr lecker und läßt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Das Ergebnis:

Es sieht sehr lecker aus! Und ist es auch: Das Fleisch ist sehr heiß und durch, dabei sehr zart und die Soße hat einen sanften, angenehmen Geschmack, der sich sehr harmonisch mit dem des Fleisches verbindet.

Als Beilage würde ich übrigens gekochte Kartoffeln empfehlen (ich denke, Reis würde aber auch sehr gut passen).
Zu Trinken am Besten einen leckeren Rotwein (paßt zu Geflügel immer sehr gut).

Die Menge sollte eigentlich für 2- 3 Personen reichen, aber ich denke, zwei mit ein wenig Hunger werden gerademal annähernd satt (Nachtisch empfiehlt sich).

Übrigens, der Inhalt der Tüte ist folgendermaßen:

15 % Paprikapulver (die kleinen Stückchen sind deutlich zu sehen)
Sojaöl (gehärtet)
modifizierte Stärke
Jodsalz
Gemüsepaprika 8 %
Zwiebeln
Aroma
Trockenmilcherzeugnis
Speckfett mit Rauch
Creme freche - Pulver
Weizenmehl
Milchzucker
Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat, Guanylat)
Knoblauchpulber
Milcheiweiß
Gewürze
Emulgator E471
Stbilisator Natriumzitrate
Antioxidationsmittel (E304, E307)

Anmerkungen zum Inhalt:

Dazu muß man nun sagen, wie alle Tütensuppen handelt es sich hier um ein industriell hergestelltes, hochverarbeitetes Produkt. Hierbei wird versucht, den besten Geschmack zu erzielen, indem mit künstlichen Mitteln der Geschmack frischer Zutaten nachgeahmt wird. Entsprechend sind viele Aromen und Geschmacksverstärker enthalten. Darüberhinaus ist schon allein im Pulver viel Fett enthalten (Sojaöl, Cremefreche, Speckfett, Trockenmilchpulver), teilweise sogar gehärtet. Gesund ist sowas nicht und kann frische und selbst gekochte Speisen nicht ersetzen. Für eine vollwertige Ernährung ist daher zu empfehlen, einen Ausgleich zu schaffen, indem ansonsten überwiegend frische Obst und Gemüsegerichte verzehrt werden, oder solche Fixprodukte eben nur selten zu verzehren. Als ständige Begleiter in der Küche sind sie auf keinen Fall zu empfehlen!

FAZIT:

So, nachdem ich zum Schluß den Appetit des Lesers wohl noch einmal gemildert habe, komme ich jetzt zum Abschluß: Solche Gerichte sollte man wirklich nicht allzuoft essen und gerade dieses ist wirklich schlicht sehr fett. Aber gerade wer berufstätig ist oder studiert, ist sicher dankbar, wenn er hin - und wiedermal etwas besonderes und leckeres, dabei auch noch verhältnismäßig preiswertes Essen bekommt.
Und gut schmecken tuts auf jeden Fall.
Also, guten Appetit!