Maggi Fix für Rahm-Geschnetzeltes Testbericht

Hilfe .... Sahne !


•◊• Vorwort: •◊•

Ich gestehe, das ich sehr gerne Fleisch esse. Im Moment zwar nicht so oft, wie früher, aber einmal die Woche kann ich einfach nicht anders und ich brauche etwas Fleischiges. Letztes Wochenende brutzelte ich mir Geschnetzeltes mit Pilzen und ein paar Nudeln dazu. Eine gute Soße braucht das Geschnetzelte natürlich auch noch und da ich immer ein paar Fixprodukte im Haus habe, schaute ich gleich in meinem ‚Lager’ nach und wurde auch fündig. Maggi Fix für Rahm Geschnetzeltes welches ich irgendwann mal für 0,49 Euro in unserem Edeka erworben habe.

Auf meiner Packung steht zwar nix von à la crème, aber es scheint ein und das selbe Produkt zu sein. Schnell wurde die Zubereitungsart studiert und schon war es vorbei mit der Freude auf ein leckeres Mahl.
Sahne soll rein. Zum einen habe ich keine im Haus und zum anderen bin ich immer noch schwer am abnehmen und meide Sahne wie sonst was .. na ja.. zur Not geht es sicherlich auch mit Milch, oder ich lasse die 50 ml einfach raus.. das kann man ja dann abschmecken und ich probierte es einfach mal. Dunkel erinnerte ich mich auch daran, das ich die Soße sonst sogar nur aus Sahne gemacht habe und mich eher selten an das Mischungsverhältnis gehalten habe .. aber ohne Sahne wird eine Neuheit. Ob es mir gelungen ist, ein schmackhaftes Essen zu bereiten, könnt Ihr nun in meinem Bericht erfahren.



•◊• Verpackung: •◊•

Ich weiß ja nicht was ich immer falsch mache, aber mein Essen sieht nie so aus, wie auf dem Produktbild der Fertigprodukte.. na ja... vielleicht liegt es an den grünen Nudeln.. ich hatte leider kein Färbemittel ;o) Spaß beiseite, die Tüte ist für mich weder hübsch noch hässlich, sondern einfach nur zweckdienlich.

Die Zutatenliste liest sich mal wieder abschreckend, aber mich schreckt so schnell gar nichts mehr ab ;o)

Sojaöl, Weizenmehl, modifizierter Stärke, Maltodextrin, Jodsalz, Milchzucker, pflanzliches Öl, Geschmacksverstärker, Milcheiweiß, Hefeextrakt, Gewürzen, Aromen, Xanthan und Citronensäure... hier kommt dann noch gut 300 ml Wasser hinzu und wer Bratenflüssigkeit hat, kann auch die nehmen, dann angebratenes Fleisch dazu, einmal aufkochen und dann noch ein wenig eindicken lassen und schon ist es fertig.. ok.. die 50 ml Sahne noch dazu, aber ich habe sie ja diesmal nicht dabei.

Nährwerte hat das ganze natürlich auch. 100 g des Trockenproduktes hat durchschnittlich 2060 kj / 494 kcal und 32 g Fett. Der Beutel hat 50 g und wenn ich mir den Fettwert ansehe, dann denke ich das man hier wirklich keine Sahne zusätzlich mehr braucht.

Mein Essen steht nun neben mir und ich esse erst mal eine Portion.. Ihr könnt derweil schon weiter lesen ;o)



•◊• Aussehen: •◊•

Optisch sagt mir mein Essen sofort zu. Die Soße ist wunderbar weich und sämig und das auch ohne Sahne. Sie hat eine helle, fast weiße Farbe und bildet keinerlei Klümpchen, während der Zubereitung. Sehr angenehm ist, das sie nicht zu dünnflüssig ist und sich wirklich perfekt variieren lässt. Ich habe sie schon sehr oft gehabt und es landeten schon diverse Früchte darin, oder auch schon mal andere Gewürze. Diesmal sind es geschnittene Champignons und egal was man noch hinzugibt, die Konsistenz bleibt, aber der Geschmack ist jedes Mal etwas anders.

Arbeitet man wie vorgeschrieben mit Sahne, verändert sie sich optisch nicht wirklich. Ich konnte jedenfalls keinen Unterschied feststellen und auch im Geschmack ist es unverkennbar die Soße, die ich wollte und das ohne Einschränkung.



•◊• Geruch + Geschmack: •◊•

Eigentlich bin ich ja jemand, der total auf herzhafte bis scharfe Würzung steht, aber es gibt auch hin und wieder Ausnahmen und so eine Ausnahme ist bei Geschnetzeltem mit einer feinen Soße. Diese hier ist wunderbar mild im Duft, das bedeutet aber nicht gleich, das sie lasch rüber kommt, aber es ist eben kein Chili ;o)

Geschmacklich habe ich nun viele Versionen getestet und ich frage mich wirklich warum ich bisher immer Sahne dafür verwendet habe. Man benötigt die wirklich nicht. Sicherlich fehlt ohne der typische, feine Sahnegeschmack, aber den benötigt man nicht wirklich.

Mit Sahne ist die Soße sehr mild, lässt man sie raus ist sie etwas kräftiger in der Würzung, was mir sogar noch besser gefällt. Die Cremigkeit ist einfach perfekt und sie zergeht regelrecht auf der Zunge.
Auch wenn das Fleisch nur sehr kurz in der Soße liegt, hat es den Geschmack perfekt angenommen und ich kann wirklich nichts negatives finden. Die Flexibilität habe ich ja schon erwähnt, aber man sollte vorsichtig sein, wenn man noch andere Gewürze hinzugibt. Auch ist sie perfekt bei Gerichten, die man im Backofen überbacken kann. Es muss auch nicht immer Fleisch sein... Gemüse lässt sich damit auch perfekt veredeln, aber man sollte hier wirklich abwägen... man hat einen sehr hohen Fettgehalt und das auch ohne Sahne und darüber sollte man sich klar sein.

Aufgewärmt schmeckt mein Essen übrigens noch besser. Da der Beutelinhalt für 2 Portionen reicht, koche ich gleich für zwei bis drei Tage. Eine kleine Portion wird eingefroren, eine sofort gefuttert und eine am nächsten Tag und die schmeckt mir wirklich am besten.
Man schmeckt übrigens nicht, das man kein Zauberkünstler am Herd ist und das die Soße aus der Tüte kommt. Einen Chemischen Geschmack weist sie nicht auf und ich finde sie einfach perfekt und empfehlenswert.

5 volle Punkte von mir, auch wenn es ein stiller Dickmacher ist.



•◊• Gesamturteil: •◊•

Ich kann mich nicht beklagen und wenn ich mein Essen auf 3 Mahlzeiten verteile, dann passt mein Menü sogar in meinen Diätplan ;o) Empfehlen kann ich dieses Fix – Produkt auf alle Fälle und jeder der Geschnetzeltes in Richtung Züricher Geschnetzeltes mag, der sollte dieses hier mal versuchen. Kinderleicht und schnell zubereitet und schmecken tut es auch noch. Wer nicht auf seine Figur achten muss, kann gerne Sahne verwenden, aber für den feinen Geschmack ist es nicht wirklich nötig.

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.