Maggi Meisterklasse Blumenkohl-Broccoli-Suppe mit Schinken Testbericht

Gerade bin ich vom Sport gekommen, wo ich mich schön ausgepowert habe. Leider lag meine letzte Mahlzeit auch schon fünf Stunden zurück, und mein Magen hatte während der Step Aerobic ganz schön geknurrt. So kann man natürlich nicht ins Bett gehen, also mußte ich mir schon noch was zu Essen machen. Eine Kleinigkeit, dachte ich mir so und schaute mal in meinen Vorratsschrank, was sich denn so darin verkrochen hat. Tomatensuppe oder Blumenkohl-Broccoli-Suppe? Letztere blinzelte mich so lecker an, also mußte sie sich opfern.


** Zubereitung **
In einen halben Liter lauwarmen Wasser rührt man das Pulver mit einem Schneebesen ein und kocht es unter Rühren auf. Dann soll man die Suppe auf kleiner Flamme noch etwa 5 Minuten köcheln lassen und dabei immer mal umrühren, da sie sonst zu schnell am Topfboden anbäckt.
Eigentlich total einfach und schnell. Das mit dem Umrühren ist schon wichtig, denn als ich mal ein paar Minuten weg war, klebte unten schon das Dicke am Boden. War aber nicht verbrannt.


** Inhaltsstoffe und Nährwerte **
Weizenmehl, pflanzliches Öl (gehärtet), Molkenerzeugnis, Stärke, Jodsalz, Blumenkohlpulver, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Broccoli, Schinken, Stabilisator E450, E250) Antioxidationsmittel E301, Milcheiweißerzeugnis, Zucker, Aroma, Zwiebelpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Gewürzextrakte.
Mononatriumglutamat wird aus Zuckerrüben oder Stärke gewonnen und unterstreicht den Eigengeschmack der Suppe.

Pro Teller – und aus der Tüte kann man gerade so zwei kleine Teller gewinnen – bekommt man 154 kcal, 3 g Eiweiß, 14,6 g Kohlenhydrate und 9,3 g Fett. Letzteres ist nicht wenig, aber nach einigen schweißtreibenden Stunden Sport gerade noch verkraftbar.


** Wie schmeckt es denn nun? **
Im Topf rühre ich in einer cremig weißen, dicklichen Flüssigkeit, in der einige deutlich erkennbare grüne und rote Stückchen schwimmen. Das sind dann wohl der Brokkoli und der Schinken. Klar ist der Blumenkohl nicht zu erkennen, da er farblich zu der Suppe paßt. Ich rühre noch einen Klecks saure Sahne ran, da ich die geschlagene süße Sahne und die gehackten Pistazienkerne nicht habe, die auf der Tüte vom Maggi-Kochstudio empfohlen werden. Etwas frisch gemahlenen Pfeffer noch, dann ab in mein Suppenschüsselchen.

Zuerst verbrenne ich mir natürlich die Zunge. Ich hasse heißes Essen, und noch mehr hasse ich Hunger bei heißem Essen.
Hmmm, eigentlich ganz lecker. Nur leicht salzig, schmeckt es recht intensiv nach Blumenkohl und Brokkoli, was man nicht so auseinander halten kann, da es ja beides Kohlsorten sind. Auch die kleinen Schinkenstücke haben tatsächlich einen Eigengeschmack und sind bißfest, wenn auch sehr winzig, um wirklich als Fleischeinlage gelten zu können. Aber sie geben dem ganzen eine leicht rauchige Note.
Insgesamt ist die Suppe ganz leicht cremig, aber nicht zu fett, und dabei doch sämig – fast ideal würde ich sagen. Etwas dicker könnte sie für meinen Geschmack sein, aber dann nehme ich beim nächsten Mal einfach etwas weniger Wasser.
Was mich aber wirklich genervt hat, war die Haut, die sich auf dem Rest im Topf gebildet hatte, als ich den Nachschlag holen wollte. Ich weiß nicht, ob es hilft, wenn man den Deckel auf den Topf legt – aber unansehnlich ist das schon.

Mit einer Scheibe Brot dazu bin ich auch richtig satt geworden, aber für zwei Personen reicht es als vollwertige Mahlzeit überhaupt nicht. Zumindest, wenn man richtig Hunger hat. Da muß man dann zwei Tüten nehmen.


** Preis **
Leider weiß ich ihn nicht mehr genau, da ich die Tüte offensichtlich schon vor seeeeehhhhr langer Zeit gekauft hatte (das Haltbarkeitsdatum war ziemlich nahe!). Ich denke, diese Suppen bewegen sich in einem vernünftigen Rahmen so zwischen 80 Cent und 1 Euro. Für diesen Preis werde ich mir höchstwahrscheinlich mal wieder welche holen.