Maggi Meisterklasse Tomatensuppe mit Mozarella Testbericht

Seit ein paar Monaten schlummerte sie nun im Schrank: Die Tomaten-Mozzarella-Suppe von Maggi Meisterklasse. Beim Aufräumen meiner Vorräte fiel sie mir durch Zufall wieder in die Hände. Eigentlich hatten wir sie gekauft, weil es gut tut, in der kalten Jahreszeit, abends eine heiße Suppe zu löffeln. Auch die Kombination sprach mich sofort an. Ich esse sehr gerne frische Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, angerichtet mit Olivenöl und Balsamicoessig – schmeckt einfach super. Schon allein deshalb war die Suppe einen Versuch wert. Doch erstmal landete die Tüte im Schrank und wurde vergessen.
Schnell mal auf das Verfallsdatum geschaut – noch bis 12 / 2003. Glück gehabt, da könnte sie sogar noch bis zum nächsten Winter warten. Aber jetzt ist Schluss; bevor sie wieder im Schrank verschwindet, mache ich sie lieber.

Verpackung
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Die bunten Alu-Tüten von Maggi kennt sicher jeder. Vorne auf ein Teller mit dieser Suppe und als Deko ein paar Tomaten, Mozzarella, Basilikum und ich tippe mal Maggikraut, oder besser gesagt Liebstöckel.
Auf der Rückseite wird in 2 Schritten die Zubereitung erklärt, dazu gibt es noch einen Serviertipp. Die Zutaten, die Nährwerttabelle wurden auch nicht vergessen.
Inhalt ergibt 2 Teller – 0,5 l

Hersteller
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Das ist die Maggi GmbH in 78221 Singen, gehörend zu Nestlé in der Schweiz ( Schöne Grüße an die Schweizer ). Im Internet zu finden unter www.maggi.de
Wo ich sie gekauft habe kann ich heute nicht mehr sagen, aber die Maggi-Produkte gibt es ja überall. Der Preis lag damals bei 70 – 80 Cent

Zubereitung
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Das ist einfach und geht schnell. Den Beutel aufreißen – auch ohne Schere kein Problem. Das Pulver ist rötlich mit einem leichten Graustich. Ich erkenne kleine grüne Flöckchen, das soll wohl Basilikum sein. Es riecht tomatig mit einem Touch Basilikum und irgendwie käsig. Bisher dachte ich immer Mozzarella riecht fast nach Nichts.
Nun mit einem Schneebesen in ½ l warmes Wasser einrühren und weiterrühren bis die Suppe 1 Min. gekocht hat. Fertig! Der Grauschleier ist verschwunden, die Suppe ist hellrot mit grünen Tupfen. Von der Kosistenz schön sämig und etwas Griesselig wie bei Sahnegebundenen Soßen.

Ran an die Suppe
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Es schmeckt nach Tomate, und auch nach Käse, aber irgendwie bin ich enttäuscht. Mozzarella ist vom Geschmack eher unauffällig, fast neutral. Hier schmecke ich eher einen kräftigeren Käse. Vom Basilikum ist auch kein Geschmack mehr da und die Würzung hinterlässt einen schalen Nachgeschmack im Mund. Die Sättigung ist aber gut und Zahnlose haben sicher ihre Freude beim Essen.

Schauen wir uns jetzt die angegebenen Zutaten an
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28 % Tomatenpulver ( aus getrocknetem Mark ), Reismehl, Stärke, Öl, Zucker, Sahnepulver, Jodsalz, Geschmacksverstärker, Mozzarella, Käse, Aroma, Gewürze…
Da ist tatsächlich noch anderer Käse drin, daher der Geschmack.

Maggi Tipp
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Parmaschinken in Streifen geschnitten auf die Suppe verteilen und frische Basilikumblättchen dazu.

Nährwerte in 100 ml / bzw. pro Teller
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50 / 124 kcal, 0,9 g / 2,2 g Eiweiß, 6,8 g / 17,1 g Kohlenhydrate, 2,1 g / 5,2 g Fett
Anmerkung für Diabetiker: Eine Portion enthält 1,4 BE

Testergebnis
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Schade, ich bin richtig enttäuscht; die muss ich nicht noch mal haben. Schmeckt mir irgendwie zu künstlich. Da hatte ich doch mehr erwartet. Positiv ist die schnelle und einfache Zubereitung und wer nicht gerne kaut oder kauen kann ist vielleicht damit zufrieden. Ich mach mir die nächste Tomatensuppe lieber selber und wenn ich Lust habe schneide ich mir einen Mozzarella in Würfelchen und zupfe ein paar Blättchen Basilikum dazu. Dann weiß ich auch wenigstens, dass nur Mozzarella drin ist.

Danke fürs Lesen und Bewerten.

Gruß Iris