Maitre Jean Pierre Pierre Salami Baguette Testbericht

Gerade bei der frostigen Kälte die gerade über Deutschland hereinbricht, mag man etwas Warmes auf den Abendbrottisch. Warum da nicht mal wieder zu Tiefgefrorenen Baguette greifen. Ah werdet ihr jetzt rufen. Die sind ja auch kalt. Aber klar doch, sie müssen erst einmal im Backofen aufgebacken werden um schön duftend und dampfend vor uns zu stehen. Ich habe zu den günstigen Baguette von Lidl gegriffen, die ich euch heute einmal vorstellen möchte. Es handelt sich dabei um die Sorte: „Maitre Jean Pierre Salami Baguette“.

Inhalt + Preis
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750 Gramm befinden sich in der Verpackung. Insgesamt sind das 6 Stück mit je 125 Gramm
Bezahlt habe ich dafür 1,99 €. Das ist ein günstiger Preis wie ich finde.

Hersteller
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Iceline GmbH
Auf der Breit 11
76227 Karlsruhe
Zu kaufen gibt es die Baguettes im Supermarkt Lidl.

Verpackung
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Immer zwei Baguette sind nebeneinander in eine durchsichtige Folie geschweißt. Dann liegen davon 6 Stapel übereinander. Das ganze wurde in eine Pappschachtel geschoben und zugeklebt. Die Baguette sind tiefgefroren. Die Pappschachtel ist schwarz und enthält alle wichtigen Angaben zum Produkt, vollständig und gut lesbar in verschiedenen Sprachen.

Zutaten
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Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel (Säuerungsmittel E330), pflanzliche Öle und Fette (z.T. gehärtet, Emulgator: Lecithin).
Tomaten (z.T. feinzerkleinert) 12%, Edamer-Käse 9% (Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Farbstoff: Beta-Carotin), Salami 6% (Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrat) Antioxidationsmittel: E301, Rauch), Gemüsemischung 9% (in veränderlichen Gewichtsanteilen: Broccoli, Paprika), Wasser, modifizierte Kartoffelstärke, Tomatenpulver, Glucose, Hefeextrakt, jodiertes Speisesalz, Zucker, Aroma, Gewürze, Rauchsalz, Backmittel, Pflanzliche Öle und Fette (z.T. gehärtet), Weizenmehl, Milcheiweiß, Milchzucker, Emulgator: Lecithin, Creme-Fraiche, Kräuter, Zitronensaft.,

Nährwerte pro 100 Gramm
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Brennwert:…………. 749 KJ // 179 Kcal
Eiweiß: …………….. 8 g
Kohlenhydrate:…… …23 g
Fett: ……………….. ..6 g

Zubereitung
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Man pellt zuerst die Baguette aus der Schutzfolie. Dann legt man sie auf ein Backblech. Ich lege meistens noch Backpapier auf das Backblech oder Aluminiumfolie. Dann bäckt man die Baguettes bei rund 200 Grad 12 bis 15 Minuten lang. Bei aufgetauten Baguettes verringert sich die Backzeit. Wenn der Käse schön zerlaufen ist, sind die Baguettes in Ordnung.


Aussehen
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Die Baguettes sind längliche Brötchen. Sie sind mit Tomaten, Käse und Salami belegt.
Beim reinschieben in den Backofen muss man aufpassen das die kleinen Salamischeiben nicht hinunterfallen. Man erkennt auch viele Kräuterstücke auf den Baguette.

Geruch
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Die gefrorenen Baguettes riechen kaum nach etwas. Vielleicht etwas nach Kräutern und Salami. Aber wenn man sie aufbäckt entfaltet sich ein schöner frischer Geruch nach gebackenen Brötchen mit Käse, Tomaten und Salami. Da will man gleich in die heißen Brötchen reinbeißen.

Geschmack
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Der Geschmack ist gut. Salami gibt es aber nur recht wenig auf den Baguettes. Also wer mehr haben möchte, sollte hier etwas nachlegen. Der Geschmack ist schön würzig. Was ich aber bemängeln muss ist, das es mir einfach doch zu salzig ist. Ohne was zu trinken, konnte ich die Baguette nicht genießen. Aber dafür sind sie knackig. Der Belag ist auch ausreichend. Sättigen tun die Baguettes auch. Damit bekommt man zum Abendessen locker 2 – 3 Personen satt. Am schönsten finde ich den leckeren Käse. Die paar winzigen Salamischeiben, sind nicht so wirklich das Highlight.

Fazit
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Ich ziehe 1 Stern/Punkt ab, weil mir die Baguette einfach zu salzig ist. Ansonsten kann man sie aber wirklich empfehlen. Gerade die, Genießer die es etwas schärfer und salziger mögen, werden an ihnen ihre Freude haben.

Vielen Dank für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.
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Berlin, 22.01.2006
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