Mangaroca Batida de Coco Testbericht

Batida de Coco ist eine vielerorts heiß geliebte, anderswo jeoch tief verachtete Spirituose. Dies liegt daran, das Batida ein Geschmacksextrem ausfüllt:
Der helle, milchige Likör schmeckt eindringlich nach Kokos- nicht jedermanns Fall- und ist zusätzlich auch noch extrem süß. Wer jedoch diese Geschmackskombination mag, findet in Batida den idealen Likör zum Mischen traumhaft exotischer Cocktails.

Mangaroca Batida beruht auf einer natürlichen Basis aus Kokosmilch.
Das ist auch der Grund, warum man Batida schlecht anbrechen und länger aufbewahren kann, denn dann kommt es aufgrund der natürlichen Konsistenz zu einer Ausflockung, die weder sehr appetitlich aussieht noch gut schmeckt.
Batida de Coco hat durchschnittlich um die 16% Vol.Alkohol, diese Angebe kann jedoch wegen der natürlichen Inhaltsstoffe auch stark schwanken.

Batida kostet pro 0,7L Flasche um die 16 DM... nicht allzu billig, aber manchmal kann man sich ja was leisten.

Mir schmeckt Batida pur eigentlich nicht besonders. Der Kokosgeschmeck ist mir ein wenig zu intensiv, außerdem schmeckt man den Alkohol auch recht stark.
Als Cocktailgrundlage liebe ich Batida jedoch. mein Tip ist folgende Mischung:

Cococabana
3cl Batida de Coco
2cl weißer Rum
2 cl Lime Juice
6 cl Ananassaft

Die Zutaten werden mit gestoßenem Eis kräftig geschüttelt. Man kann sie auch mit einem Elektroquirl vermischen, wenn man keinen Shaker hat.

Geradezu klassisch ist Batida ja mit Kirsch- oder Orangensaft: Hierbei ist das Mischungsverhältnis etwa 1:2 oder 1:3 batida/ Saft.
Am besten kauft man nur Saft mit einem möglichst hohen Fruchstsaftanteil, da bei Mischgetränken oft Ausflockungen entstehen. Der Kirschsaft von Granini hat sich bei mir immer gut beim Mischen bewährt; allerdings ist er auch ein wenig teurer als anderer Saft.

Ich wünsche einen schönen brasilianischen Batidaabend!
Ingwer