Marmeladen und Gelees Testbericht

Ich kaufe schon lange keine Marmelade mehr,selbstgemacht schmeckts am besten,und man weiß was drin ist.Keine Konservierungsstoffe usw.
Die Bananenmarmelade wird so gemacht.

Vorbereitung: Da wir immer Schraubverschlußgläser sammeln und gut ausspülen,brauchen wir diese schon mal nicht zu kaufen.So nun gehts los:Gläser gut spülen,mit klarem Wasser nachspülen gut abtrocknen.

1 Kilo Bananen kaufen,können auch ruhig ein bißchen braun sein,das macht nichts.1 Kilo Gelierzucker oder den 1zu1.(Bei Marmelade ist das Maß immer 1zu1--1Kilo Obst +1Kilo Einmachzucker)Bananen schälen,in einem großen Topf (Suppentopf)in Scheiben schneiden,

den Zucker dazugeben und auf mittlerer Hitze unter Rühren ca 5 Minuten einkochen lassen,je nach Festigkeit.
Dazu können Sie noch je nach geschmack 1 Schnapsglas Eierlikör oder Weinbrand hinzugeben(bitte daran denken,den Kindern davon nichts zu geben) Topf von der Herdplatte nehmen,und die Bananenmarmelade sofort in die Gläser füllen.Fest drehen und auf den Kopf stellen,damit diese sich richtig zuziehen können.(Die festigkeit stellen Sie zwischendurch fest,indem Sie ein bißchen Marmelade auf einem Unterteller laufen lassen,da zieht es sich zusammen und Sie können feststellen,ob die Substanz festgenug ist,wenn nicht,länger kochen lassen.Im kühlen Raum hält Sie sich über Monate.angefangene Marmelade sollte im Kühlschrank lagern und nach ca 3 tagen aufgebraucht sein.Viel Spaß beim ausprobieren.Auch als kleines Mitbringsel in kleine Gläser gefüllt und mit schleife verziert,wird sehr gerne angenommen.

Ich bin gefragt worden über mehr Tips,aber ich weiß nun nicht,was an Tips noch gewünscht wird,ich habe versucht,so aufzuschreiben,wie wir es machen