Meggle Kräuterbutter Testbericht

Liebe Leserinnen und Leser

Kräuterbutter ist nicht nur im Sommer zur Grillzeit, sondern auch immer mal wieder zwischendurch ein wahrer Genuss. Man kann sie selbst machen, oder aber man kauft sie fertig. Die bekannteste Kräuterbutter dürfte wohl die von Meggle sein. Ich denke ihr kennt sie auch, oder habt zumindest schon mal davon gehört. Nachdem ich euch ja kürzlich von den Steaks erzählt habe, dachte ich, ich könnte euch auch noch gleich von dieser Butter berichten. Es gibt zwei verschiedene Sorten von dieser Kräuterbutter: Kräuter-Butter Frühlingskräuter ohne Knoblauch und die klassische Variante mit Knoblauch. Von letzterer handelt mein heutiger Bericht.


1.) Objekt
2.) Hersteller
3.) Bezugsquelle
4.) Zutaten

Meine Erfahrungen mit
**************************
5.) Aussehen, Geruch und Geschmack
6.) Meine Meinung



1.) Objekt

Meggle Kräuterbutter
Klassik
125 g Rolle
Preis: 1,49 Euro


2.) Hersteller

Meggle AG
Meggle Straße 6-12
83512 Wasserburg
Tel: 08071- 73 0
Fax: 08071- 73 444
E-Mail: [email protected]
www.meggle.de


3.) Bezugsquelle

überall wo es Butter gibt


4.) Zutaten

Butter, Zwiebel, 6 % Petersilie, 3 %, Knoblauch Jodsalz, Buttermilch, Stärke, Citronensäure, Gewürze, Kräuter, natürliches Aroma.


Meine Erfahrungen mit
**************************
5.) Aussehen, Geruch und Geschmack

Die verschiedenen Buttermischungen von Meggle gibt es in Rollenform, oder in kleinen extraverpackten Portionsstückchen. Ich nehme immer die Rolle und die sieht wie folgt aus.
Es ist eine Rolle, die aussieht wie eine Wurst. Rechts und links hat sie ein Zipfelchen womit sie auf gute 12, 5 cm Länge kommt. Sie wiegt 126 g und hat einen Durchmesser von 4 cm. Um ihren Bauch
Trägt sie ein grünes Kleid auf dem Kräuter und Knoblauch zu sehen sind. Eine Zutatenliste, sowie Kontaktadresse und Mindesthaltbarkeitsdatum sind ebenfalls darauf zu finden. Diese Angaben entnehmt ihr bitte aus Punkt 1-4 meines Berichts. Ich schneide mir durch die Folie ein Stück ab und entferne dann selbige. Das Stück das ich brauche begutachte ich nun und legen den Rest wieder in den Kühlschrank. Die Butter ist zart grün durch die Kräuter, welche man selbstverständlich ebenfalls sehen kann. Zusammen sieht es ziemlich gesprenkelt aus.
Der Geruch verrät schon gleich den Knoblauch, aber nicht unangenehm. Sonst riecht man leider nicht sehr viel. Riecht halt noch nach kalter Butter. Schnüffelt mal zu Hause wie die riecht und stellt euch dann noch den Knoblauch dazu vor. ;-)
Beim Probieren erkenne ich dann schon mehr Komponenten. Auf der Zunge merke ich zuerst das Salz, davon ist einiges vorhanden, aber lecker. Sogleich folgt der buttrige Schmelz und der Knoblauch. Beim Schmelzen auf der Zunge werden dann die Kräuter frei und runden die ganze Sache optimal ab.


6.) Meine Meinung

Nun, das war ein eher kurzer Bericht, was ja sonst nicht mein Stil ist. Doch mal ehrlich, davon kann man nicht allzu viel schreiben. Mein Urteil zu dieser Butter fällt sehr deutlich und positiv aus. Sie schmeckt einfach nur gut, weshalb ich sie euch ja auch vorgestellt habe. Auch wenn sich jemand am Knoblauch stört, braucht nicht darauf zu verzichten, weil es ja die "knobifreie" Variante gibt. Solltet ihr also ein Date haben, nehmt die. Das Salz ist gleich zu spüren, aber es gibt Gelegenheiten, bei denen ich mir noch zusätzlich welches drüber streue. Wo, sag ich euch gleich.©eden.ca
Sehr lange ist die Butter nicht haltbar, meist nur 4 Wochen. Ich schneide mir gerne daumendicke Scheiben und friere sie ein. So kann ich immer eine Portion entnehmen. Ich kann diese Kräuterbutter also guten Gewissens weiterempfehlen. Aber etwas billiger wäre auch schön, Herr Meggle.

Meine Schnelltipps:
*********************
Zum Steak: Nachdem das Steak fertig gebraten ist, rausnehmen und den Bratansatz mit 2 Eßl. Wasser und 2 Eßl. Sherryessig ablöschen. Mit einem Guten Stück Kräuterbutter binden. Fertig.

Kalt auf Fluît: die Butter aufstreichen und etwas Salz drauf
Warm auf Fluît: die Butter aufstreichen, Salz drauf und kurz unter den Grill

Baguette: Das Baguette der Länge nach aufschneiden, mit der Butter bestreichen, mit Salami und Scheibelettenkäse belegen und für 6-8 Minuten ab in den 180° C heißen Ofen.


Herzlichen Dank fürs Lesen Bewerten und Kommentieren