Meggle Kräuterbutter Testbericht

Leicht zerflossen auf einem Stück Fleisch, so habe ich die Kräuterbutter vor langer Zeit kennen gelernt. Doch sie ist noch für viel mehr Zwecke gut, die ich etwas weiter unten noch genauer erläutere. Immer wieder kauf ich sie gern ein: Meggle Kräuterbutter, hier in der kleinen 62,5 g-Version. Es ist NICHT die hier abgebildete Verpackung. Der Inhalt ist aber in beiden Fällen gleich.

VERPACKUNG:
Auch dieser Winzling hat eine ähnlich Folie wie andere Butter. Sie ist im oberen Drittel blau, darauf ein ovales, weißgrundiges Symbol mit dem Schriftzug von Hersteller Meggle. Unter einem silberfarbenen Streifen folgt dann auf hellgrünem Untergrund die weiße Aufschrift die Kraäuter-Butter, auf gelb der Hiwneis Klassik, ein Brettchen mit Kräuter und Knoblauch sowie nochmals auf gelb der Hinweis mit frischen Kräutern.
Die Folie ist relativ zweckmäßig, man kann die Butter relativ gut wieder verpacken, wenn man zunächst nur etwas davon gebraucht.
Weniger praktisch ist dagegen (nach meinen bisherigen Erfahrungen) die größere Packung in runder, durchsichtiger Hülle, die man weniger gut wieder verschließen kann.

GERUCH UND GESCHMACK:
In beiden Fällen gewinne ich den gleichen Eindruck: Diese Butter ist sehr frisch und würzig, riecht und schmeckt nach mehr. Auf der Zunge hinterläßt sie einen leicht salzigen Geschmack. Aber auch Knoblauch bemerkt man deutlich, für mich kein Problem, aber für manche vielleicht ein Hinderungsgrund.

ZUTATEN:
Butter, Zwiebel, Petersilie 6 %, Knoblauch 3 %, Jodsalz, Buttermilch, Stärke , Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürze, Kräuter, natürliches Aroma, Milchfettgehalt 62 %.

ZUBEREITUNGSMÖGLICHKEITEN:
Ich finde, dass man (diese) Kräuterbutter zu den verschiedensten Gerichten servieren kann.
FLEISCH: Auf einem Steak oder Filet kann Butter gut zerlaufen und bietet eine würzige Note.
NUDELN: Wer mal keine Lust auf Tomatensauce hat, kann auch hier die Kräuterbutter leicht schmelzen lassen und hat man ein etwas anderes Nudelgericht.
AUF BROT: Für mich auch eine sehr köstliche Variante. Ich als Vollkornbrot-Fan bestreiche das Brot damit.
AUF TOAST: Auch hier kann die Butter prima zerlaufen und die Kräuter sorgen für ein etwas anderes Frühstückserlebnis.
MIT GEMÜSE: Egal ob leicht angebratene Paprika oder fein geschnittene und gedünstete Möhrchen: mit der Butter ist das Gemüse sehr schmackhaft gewürzt.
KARTOFFELN: Fast hätte ichs vergessen. Doch z.B. zu Backkartoffeln ist die Kräuterbutter für mich ein echtes Highlight. Allerdings braucht man dann auch etwas mehr davon, um wirklich die ganze Kartoffeln mit dem leckeren Zusatz zu verspeisen.

HERSTELLER:
Meggle
83512 Wasserburg
www.meggle.de

PREIS:
Tja, das ist dann der Haken an der Sache: 62,5 g kosten immerhin stolze 69 Cent. Eine ganze Menge Holz für ein bißchen Kräuterbutter. Sicher, wer frische Zutaten zur Hand hat und sich die Zeit nimmt, kann vielleicht auch preisgünstiger zu einer gut gewürzten Butter kommen. Doch diese ist sehr lecker und damit auch grad noch den relativ hohen Preis wert.

FAZIT:
Die Kräuterbutter ist super würzig, salzig ohne aufdringlich zu wirken, hat eine schmackhafte Knoblauch-Note und ist vielseitig einsetzbar. Wenn nicht der relativ hohe Preis wäre würde ich sagen: Absolut empfehlenswert: Wer es noch nicht getan hat: unbedingt mal ausprobieren.