Mehr zum Thema Chips & Flips Allgemein Testbericht

Auf den Geschmack kam ich, als ich mir ein Früchtemüsli kaufte und immer wieder auf etwas Knackiges, Hartes aber Süßes biss, was sehr wohlschmeckend war und meinem Müsli die besondere Note gab. Neugierig wie ich nun mal bin, betrachtete ich mir diese Stückchen genauer und fand heraus, dass es getrocknete Bananen waren. So suchte ich beim nächsten Einkauf so lange, bis ich diese Bananenchips gefunden hatte. Es gab Sorten von mehreren Herstellern, doch als ich ein Bioprodukt sah, entschied ich mich, dieses zu kaufen.

Produkt:
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Die Bananenchips sind ein Produkt der ökologischen Landwirtschaft "Naturkost Grünes Land". Gut sichtbar sind sie in einer klaren Cellophantüte verpackt mit einem Inhalt von 150g. Ich habe für sie einen Preis von 1,69€ bezahlt. Zutaten sind nur Bananen(68%) Kokosfett, Rohrzucker und Honig.

Meine Erfahrungen:
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Das diese Bananenscheiben Chips genannt werden verdanken sie wohl nur ihrer äußeren Erscheinung, denn sonst haben sie nichts mit herkömmlichen Kartoffelchips gemein. Rund, flach, unregelmäßig und manchmal leicht gewölbt, liegen diese Chips in einer durchsichtigen Plastiktüte. Im Gegensatz zu den salzigen Chips, sind die Bananenchips gesüßt. Eigentlich sind es wirklich nur Bananenscheiben, die auf eine besondere Art und Weise getrocknet und haltbar gemacht werden, allerdings ohne Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe.

Die Bananenscheiben haben eine dunkelgelbe Färbung und die dunklen Kerne in der Mitte der Bananen sind auch ganz deutlich zu erkennen. Die Bananenchips besitzen nur einen geringen Eigenduft, der beim Öffnen der Tüte zu erschnüffeln ist. Allerdings muss ich schon ganz nah an die Trockenfrüchte heran. Manch einer würde behaupten, die Bananen riechen etwas muffig, doch das empfindet jeder anders. Mein Mann hielt nur ein Mal kurz seine Nase über die Tüte und behauptete: „Nichts für mich!“ Doch mittlerweile hat er seine Ansicht geändert und knuspert auch gelegentlich an einem Bananenchip herum. Für mich jedenfalls duften sie nach angerösteten, süßen, leckeren Bananen und ich finde den Geschmack ausgezeichnet.

Jede einzelne Scheibe ist durch den Entzug der Flüssigkeit trocken, hart und sehr leicht geworden, was ich beim Hineinbeißen zu spüren bekomme. Denn ich muss schon kräftig zubeißen. Es knackt und kracht, so knusprig sind die Chips. Wenn ich einen Chip eine Weile im Mund lasse, weicht er langsam auf, wird etwas mehlig und zergeht allmählich (nicht im Negativen Sinne gemeint). Er ist nicht besonders geschmacksintensiv, sondern schmeckt mild und hat ein sehr feines Aroma. Noch lieber mag ich ihn wenn ich ihn so richtig zerknabbere und durchkaue. Da entfaltet er seinen milden, bananigen und süßlichen Geschmack erst richtig. Für meinen Gaumen ein Genuss!

Da ich gern etwas Süßes nasche, doch wegen des vielen Zuckers meine Bedenken habe, kommt mir solch ein Produkt sehr gelegen. Rohrzucker ist zwar auch Zucker, doch in ihm sind noch alle Nährstoffe enthalten, weil er nicht weiterverarbeitet wurde. Diese Bananenchips stehen bei mir, als gesunde Knabberei, immer offen herum, so dass sich jeder bedienen kann, wenn der Wunsch nach etwas Süßem übermächtig wird. Er ist eine gute Alternative zu all den anderen Süßigkeiten.

Ich verwende diese Chips besonders gern in meinem Müsli. Dann zerkleinere ich die ganzen Scheiben allerdings etwas. Durch ihre bereits vorhandene Süße, kann ich auf ein Nachsüßen des Müslis verzichten. Gebe ich Milch zum Müsli und lasse es etwas stehen, werden die Bananenchips langsam weich. Esse ich das Müsli sofort nach der Zubereitung, sind die Chips noch knackig. So mag ich es am liebsten.

Diese Bananenchips kann ich nur empfehlen. Vor allen denjenigen, die auf den Raffinade- Haushaltszucker verzichten wollen. Auch für Kinder ist diese Knabberei wirklich sehr gut geeignet. Übrigens sind auch Rosinen bei dem Verlangen nach etwas Süßem eine gute Alternative.

An den Geschmack dieser Bananenchips muss sich wahrscheinlich manch einer gewöhnen. Wer sie zum ersten Mal isst, wird wohl nicht sofort begeistert sein. In unserer Familie bin ich auch die Einzige, die diese Chips gern mag. Das hat natürlich den Vorteil, dass ich nicht teilen muss! *g* Andere Verwendungsmöglichkeiten dieser Chips beim Kochen oder Backen kenne ich leider nicht. Bin jedoch für eure Anregungen aufgeschlossen. Auf der Rückseite der Verpackung ist ein Haltbarkeitsdatum angegeben. Angebrochene Tüten sollte man wieder verschließen, um das Aroma zu erhalten. Eine Veränderung der Konsistenz tritt jedoch auch bei offener Lagerung nicht ein.

Fazit:
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Die Bananenchips sind eine gesunde Alternative für viele Naschkatzen. Mit ihnen kann man die Gier nach etwas Süßem stillen und hat dabei noch ein gutes Gefühl und ein ruhiges Gewissen. Ihr solltet sie wirklich mal ausprobieren, der Gesundheit zuliebe.


Liebe Grüße

Catty