Mehr zum Thema Küchenmeister Brotbackmischung Testbericht

Hallo
ich bins mal wieder, meine Arbeitskolleginnen unterhielten sich immer über selbst gebackenes Brot und dessen super Geschmack.
Manche machen den Teig selbst, aber einige nehmen auch fertige Backmischungen.
Also überlegte ich mir , Backmischungen suchen und ausprobieren, gesagt getan.

Ich habe eine Backmischung von Küchenmeister ausgesucht und natürlich auch ausprobiert.
Meine Backmischung ist VOLLKORNBROT, in diesen Backmischungen ist die Hefe schon enthalten.

Verpackung
In einer Papiertüte, bunt bedruckt , mit einem aufgeschnittenen Brot, gelbe Schrift und der Boden der Tüte ist Gelb abgesetzt, Gewichtangabe und mehr, ihr müßt es wirklich selbst lesen.
Natürlich steht noch die Firma drauf, Küchenmeister, steht in einem Roten Punkt mit Kochmütze und Rührlöffel.

Firma
Friesinger Mühle GmbH
D-74206 Bad Wimpfen
www.friesinger-mühle.de
Also kann man sich auch im Net Informationen holen.


Zutaten

Weizenvollkornmehl
Roggenvollkornmehl
Hafergrütze
getrockneter Sauerteig
Trockenhefe
jod. Speisesalz
Säurungsmittel
Backtreibmittel und noch mehr, ich finde das sind die wichtigsten.

Weiterhin stehen noch Backanleitung für den Herd und auch für den Backautomaten auf der Rückseite, mit Temperaturangabe und Zeitdauer, es gibt auch noch diverse Rezeptvorschläge, die Geschmäcker sind ja verschieden.
Es gibt verschiedene Backmischungen, so mein Vollkornbrot, Bauernbrot, Weißbrot, sogar Kürbisbrot, man kann aus dem Weißbrot auch Brötchen machen, toll nich.
Ganz wichtig Gebrauchsanweisung unbedingt beachten.

Ich mußte im Laden schon etwas suchen um das Mehl zu finden,da ich nicht gleich wußte wo es steht,beim Kuchenmehl oder beim normalen Mehl, man ist ja nicht so firm im Backmehl, auch war es schnell ausverkauft, was ja nicht verwundert, denn es ist sehr preiswert, die 500g Packung kostet ca.0,60 Euro, und ergibt ein Brot von 750g, was super schmeckt. Ich finde auch man kommt etwas günstiger wenn man selbst bäckt, aber ich will es nicht beschwören.

Also ich habe jetzt schon öfter Brot gebacken, ich backe im Herd, und ich bin sehr zufrieden, es schmeckt wirklich wie vom Bäcker, fast noch besser, weil man es ja warm Essen kann und ich werde auch wieder welches machen, heute hab ich erst wieder eins gebacken, ich verwende dafür eine Kastenform, aber man kann auch selbst einen Laib formen und auf dem Blech backen, dann bitte Backpapier darunter legen.

Der Zeitaufwand ist etwas groß, das Brot muß ja auch aufgehen, meistens 40 min., aber wenn es dann gebacken wird duftet das ganze Haus nach dem Brot und man kann es nicht abwarten bis es fertig ist.
Meine Kinder warten schon richtig drauf und ich muß sie bremsen, sonst wird alles gleich aufgegessen.
Mein Fazit ist, es lohnt sich wirklich mal das Brotbacken auszuprobieren, ihr werdet begeistert sein.

Ich danke Euch fürs lesen