Meica Deutschländer Testbericht

Meica kreiert so einige Würstchensorten, die ich, ich muss es zugeben, geschmacklich fast gar nicht von einander unterscheiden kann. Das Auffälligste sind noch die Längenunterschiede oder die Dicke der Würstchen. Und was wirklich manchmal variiert ist das Saitling, in das die Wurstmasse gefüllt wurde. Dieses Saitling ist bei manchen Würstchensorten sehr weich und kaum zu bemerken und bei anderen Sorten kaut man auf dieser „Pelle“ unangenehm lange herum.

Die Würstchen:
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Meica Deutschländer Würstchen steht vorn auf dem Glas. Dazu noch der Hinweis 10% mehr Inhalt. Für ein 330g Glas zahlte ich 2,49 Euro.

Zutaten:
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Schweinefleisch, Trinkwasser, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürzmischung, Würze, Zuckerstoffe, Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure
Natursaitling, Buchenholzrauch.

Würstchen - Erfahrung:
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Das Glas ist recht schlank und hoch. Es besitzt einen dunkelblauen Deckel mit einer Banderole. Diese klebt also auf dem Deckel und führt hinunter bis auf das Etikette auf dem Glas. Die Vollständigkeit der Banderole ist ein Zeichen dafür, dass das Würstchenglas noch nicht geöffnet wurde. Rund um das Glas stehen einige Informationen und der Vermerk, dass es genau sechs Würstchen sind, die im Glas stehen, was man aber ohne Probleme und auf den ersten Blick erkennen kann.

Die Würstchen stehen senkrecht in einer glasklaren Flüssigkeit und sie sind fleischig Braun. Sehr lang sind sie und dazu schön dünn. Bereits im Glas sehen sie sehr appetitlich aus, vor allem weil auch die Lake völlig klar ist und keine Partikelchen von Gewürzen oder Fleischresten enthält.

Der Deckel hat, wie üblich, den Sicherheitsverschluss, was bedeutet, dass er während des Öffnens leise Knacken muss. Das ist ein weiterer Beweis dafür, dass das Glas unversehrt ist. Hat man den Deckel aber geknackt, duftet es sofort aus dem Glas. Es ist ein feines, salziges und würziges Aroma, in das sich ein milder Fleischgeruch mischt.

Die Würstchen haben eine sehr glattes Saitling, lassen sich aber gut aus dem Glas herausholen und in einen Topf geben. Ich verwende die klare Flüssigkeit immer mit zum Erwärmen und nur wenn mir die Flüssigkeitsmenge zu gering erscheint gebe ich schon mal ein wenig Wasser hinzu. Auf gar keinen Fall dürfen die Würstchen kochen. Dann blähen sie sich auf, platzen und das würzige und feine Aroma überträgt sich in die Flüssigkeit, die später ja weggegossen wird. Dann schmecken die Würstchen fad und langweilig und sind auch viel zu weich. Bissfest sollten sie schon bleiben und ihre Form müssen sie auch behalten. Also darf man die Deutschländer Würstchen nur langsam und vorsichtig erhitzen. Dann werden sie zwar heiss, wie gewünscht, bleiben aber schön fest und knackig.

Das Innere der Deutschländer Würstchen ist eine sehr feinporige Fleischmasse. Sie ist knorpel- und auch speckstückchenfrei, obwohl solche Sachen ganz sicher darin enthalten sind. Doch die Wurstmasse wurde so fein durchgedreht, dass von eventuell unangenehmen Zutaten nichts mehr zu sehen, zu spüren und zu schmecken ist.

Heisse Deutschländer, umgeben von einem knusprigen Brötchen und bestrichen mit viel Senf schmecken immer und fast jedem und sie werden deshalb auch, als kleiner Imbiss für zwischendurch, auf Weihnachtsmärkten und Jahrmärkten angeboten. Aber auch zu Hause ist so ein Brötchen mit heisser Wurst ein leckeres kleines Gericht. Die Würstchen passen aber auch zu allen kalten Salaten wie Kartoffel- oder Nudelsalat. Auch schmecken sie in Eintöpfen wie Linsen,- Erbsen- und Bohnensuppe sehr gut. Dazu kann man sie auch klein schneiden, wenn man möchte.

Die Deutschländer Würstchen schmecken mir sogar kalt. Ich mag sie deshalb so, weil die Wurstmasse dann sehr fest und knackig ist. Auch ist der Geschmack für mich noch etwas würziger als wenn ich sie erhitze. Doch wie man sie isst, bleibt eine Frage des Geschmackes.
Fest steht, es sind sehr aromatische, gut gewürzte und feine Würstchen, die zu vielen Gelegenheiten passen.


Liebe Grüße

Catty