Milram Frühlings-Quark Testbericht

Zum Frühstück esse ich ganz gerne mal Frühlingsquark. Normalerweise verrühre ich dazu einfach Magerquark, einen kleinen Schuss Milch, Gewürze und Kräuter. Als ich neulich aber zufällig im Supermarkt den Milram Frühlingsquark sah, der gerade im Angebot war, nahm ich einfach mal ein Päckchen mit; man sollte ja öfter mal was neues ausprobieren. ;-) Ich entschied mich dabei für die fettärmere Variante („Milram Frühlingsquark leicht“), weil ich ein bisschen auf mein Gewicht achte und sonst ja auch Magerquark nehme.

~ Verpackung ~

Der Quark befindet einem weißen Plastikbecher, um den ein Etikett geklebt ist. Auf diesem stehen u.a. die Zutaten und Nährwertangaben. Verschlossen wird der Becher durch eine Folie, auf der die Produktbezeichnung sowie das Milram-Logo stehen, und ein Foto von einer Schale Quark, einem mit Quark belegten Brot, einer Zwiebel und einigen Kräutern. Das sieht soweit ganz appetitanregend aus. Zusätzlich wird das ganze noch von einem durchsichtigen Plastikdeckel verschlossen.

~ Zutaten ~

Speisequarkzubereitung (Viertelfettstufe), Schnittlauch, Speisesalz, Gewürzzubereitung, Speisegelantine, Zwiebeln, Petersilie, Senf.

Mir ist nicht ganz klar was Gelantine in einem Quark zu suchen hat; ich halte das für unnötig. Der erste Minus-Punkt für dieses Produkt.

~ Aussehen und Geruch ~

Der Quark ist wie erwartet weiß, allerdings sieht man auf den ersten Blick nur sehr wenige Kräuter in Form von winzigen grünen Pünktchen. Er riecht leicht säuerlich nach Quark und auch ein wenig nach Schnittlauch. Von der Konsistenz ist er sehr cremig.

~ Geschmack ~

Vom Geschmack bin ich leider absolut enttäuscht, denn der Quark schmeckt kaum nach Kräutern und ist für meinen Geschmack auch viel zu wenig gewürzt. Ich erkenne zwar ein ganz schwaches Schnittlaucharoma, aber sonst schmecke ich keine Kräuter, erst recht keinen Senf oder Zwiebeln. Nachdem ich mit Salz, Pfeffer und Kräutern kräftig nachgewürzt habe, kann ich ihn zwar essen, aber er schmeckt mir trotzdem nicht so gut wie der selbstgemachte, weil er mir zu cremig ist und nicht säuerlich genug nach Quark schmeckt.

~ Preis ~

Für 200 g habe ich im Angebot 0,53 € bezahlt. Das ist zwar nicht teuer, aber mit selbstangerührtem Frühlingsquark kommt man trotzdem billiger weg.

~ Fazit ~

Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich nicht streiten, aber mein Geschmack ist dieser Quark jedenfalls nicht. Er enthält viel zu wenig Kräuter und Gewürze, dafür aber Gelantine, was mich als fast-Vegetarier schon sehr stört. Wer ihn mag soll ihn essen, aber ich werde diesen Quark sicher nicht nochmal kaufen.