Milram Frühlings-Quark Testbericht

Ab und an ess ich sie gerne: Die Backkartoffel mit leckerem Sauerrahm oder eben mit Quark. Und da ichs obendrein gern leicht mag, hab ich die Leicht-Variante von Milram Frühlings-Quark mal ausprobiert.

VERPACKUNG:
Diesen Quark gibt es in ein vorwiegend weißen Plastikverpackung mit einer ebenfalls sehr weißlichen Alufolie und zusätzlich einem durchsichtigen Plastikdeckel. Das hat den Vorteil, dass man diesen Quark wieder verschließen und so im Kühlschrank aufbewahren kann, wenn man das möchte. Bei manchen anderen Sorten muss man in dem Fall ja noch zusätzlich mit Alufolie oder anderem Papier einen Ersatzdeckel bauen, falls man den Inhalt nicht auf einen Schlag verbraucht. Auf dem Foliendeckel ist oben mittig der weiße Milram-Schriftzug auf blauem Grund. Darunter ein Oval mit demn grünlichen Wort Frühlings und dem roten Quark sowie dem weiß auf grün geschriebenen Schriftzug leicht.
Wichtig auch noch: dieser Quark enthält Kräuter: Schnittlauch, Petersilie und Zwiebel zieren demnach auch noch den Deckel.

INHALT:
Der Quark ist (klarerweise) weißlich, die Kräuter bilden grüne Stippen darin. Von der Konsistenz würde ich ihn als mittelfest beschreieben, aber auch als gut streichfähig.

GESCHMACK:
Den würde ich am ehesten als angenehm sahnig beschreiben – und natürlich würzig. Aus meiner Sicht kann man ruhig die leichte Variante wählen, da auch sie sich durch einen guten Geschmack auszeichnet!

ZUTATEN:
Quark, Schnittlauch, Speisesalz, Gewürze, Molkeneiweiß, Speisegelantine, Zwiebeln, Petersilie.

NÄHRWERTE:
Brennwert 347 kJ (82 kcal)
Eiweiß 10,8 g
Kohlenhydrate 3,6 g
Fett 2,4 g
BE 0,3
Übrigens: Der Original FrühlingsQuark hat 587 kJ

HERSTELLER:
Nordmilch, 27404 Zeven

VERWENDUNGSMÖGLICHKEITEN:
Dieser Quark ist sehr lecker, z.B. auf Vollkornbrot mit einem Hauch Butter drunter. Man kann ihn aber auch prima z.B. auf einem warmen Bagel (Art von Brötchen mit Loch aus Amerika, inzwischen auch in deutschen Bäckereien sehr verbreitet) essen. Für mich ist er aber auch prima zu Kartoffeln, egal ob sie in der Folie gemacht sind oder ob es sich um Pellkartoffeln handelt.
Ein weiterer Tipp: große Kartoffeln teilen, mit Salz die Schnittfläche bestreuen, bei 200 Grad in den Ofen geben und warten, bis sich eine Kruste anhebt und ganz leicht bräunlich wird. Mit einer Gabel prüfen, ob die Kartoffeln gar sind, sobald das der Fall ist mit Kräuterquark und Gemüse/Fleisch nach Wahl servieren.

FAZIT:
Der leichte Milram FrühlingsQuark ist rund ums Jahr eine angenehm leichte und würzige Angelegenheit. Ich habe 1,02 Euro für 200 g gezahlt. Wegen seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und dem guten Geschmack finde ich ihn absolut empfehlenswert.