Milram Frühlings-Quark Testbericht

Was macht der zettikoneftti wenn er nach Hause kommt?
Der erste Blick geht obligatorischer Weise immer in den Kühlschrank. Warum weiß ich nicht, ist aber eine dumme Angewohnheit, ein Spleen, eine Sitte, ein Brauch von mir. Wenn man es mir negativ auslegen wollte, würde man wohl sagen eine Neurose.
Aber gut, machte ich meiner Tradition gemäß dennoch einen schnellen Blick in den überdimensionalen Kühlschrank.
Schau also rein und dort sehen ich ihn, den \"Frühlingsquark \'leicht\'\" von der Firma Milram (hätte man sich bei dieser Kategorie ja auch denken können).



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Die Größe der kleinen 200 Gramm fassenden Plastikpackung hat folgende zettikonfetti-Maße:
Länge: halben zettikonfetti Mittelfinger (ca. 5 cm)
Höhe: halben zettikonfetti Zeigefinger (ca. 5 cm)
Breite: einen zettikonfetti Mittelfinger (ca. 10 cm)
Farblich gehalten in weißem Plastik mit grünen Querstreifen und dem blau-weißen Milram-Logo, sowie in grüner und roter Schrift die beiden Worte \'Frühlings Quark\'.
Abgedeckt wird das Päckchen mit einem durchsichtigen Plastikkäppchen. Darunter dann eine Abziehfolie im gleichen Style wie die Plastikverpackung.



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In einer Packung passen 200 Gramm. Dabei werden verarbeitet: Schnittlauch, Speisesalz, Gewürzzubereitung, Molkeneiweiß, Speisegelatine, Zwiebeln und Petersilie sowie Speisequark.

Die Werte pro 100 Gramm sehen wie folgt aus:

Brennwert: 347 kj (82 kcal)
Eiweiß: 10,8 g
Kohlenhydrate: 3,6 g
Fett: 2,4 g
BE: 0,3

So öffnete ich wieder die Packung, zog den Deckel ab und riss die kleine Folie ab, schaute rein und roch wie immer dran.



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Der Geruch geht in die Nase und man hat ein ganz leicht beißendes Gefühl, das aber nach einer Sekunde übergeht in einen würzigen Geruch. Petersilie ist sehr stark herauszuriechen, während die Zwiebeln ganz und gar untergehen.
In der Werbung würde man wahrscheinlich sagen: Der Geruch ist leicht und locker, ein wenig erfrischend und wohlriechend. Wem das weiterhilft, bitteschön.



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Nun aber nichts wie mit dem frisch gewaschenen Finger ab in die kühle weiße Masse, unterbrochen durch kleine grüne Petersiliestückchen. Eine weiche, sahneähnliche Konsistenz, hier und da ein wenig klumpig, aber dennoch leicht und locker.

Und dann nix wie rein in den Mund und die vielen winzigen Geschmacksnerven verwöhnen.
Der Geschmack ist sofort sehr cremig und leicht milchig. Die Petersilie und der Zwiebelanteil lassen sich eindeutig herausschmecken, übertrumpfen aber nicht den milchigen Geschmack. Ein kleiner Eindruck von herb und würzig lässt sich im Gesamten ausmachen.

Einfach nur lecker der Quark, den ich schon in meiner Kindheit und meist mit dem Löffel wie einen Joghurt gegessen habe.



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Sicherlich ein immer wieder gerne gesehener Brotaufstrich, aber ich benutze ihn sehr häufig als Dippersatz. So zum Beispiel mit Pellkartoffeln, denn ein Fettanteil der leicht – Variante beinhaltet wie oben schon zu lesen war lediglich 2,4 g Fett, während das Original mit sage und schreibe 10 g zu Buche schlägt.
Und nahrhafter als die ganzen Potatochips sind Pellkartoffeln und Frühlingsquark allemal. Und es macht satt. Vor allem nach einem anstrengendem Tag in der Hitze, wo kalte Pellkartoffeln und leicht gekühlter Frühlingsquark geradezu eine leckere Erfrischung sind.



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Der Frühlingsquark ist eine leckere Angelegenheit, der auf keinen Fall bei einem guten Frühstück oder Abendbrot fehlen sollte. Auch für zwischendurch eine von mir immer wieder gerne gesehene kleine Köstlichkeit, die mit ca. 1,5 € nicht sonderlich auf die Geldbörse schlagen dürfte und erschwinglich bleibt.
Somit wünsche ich guten Hunger.


© zettikonfetti