Muffins Testbericht

Einleitung

Ich habe vor kurzem so in einer meiner Zeitschriften geblättert. Auf einer Seite sah ich ein Bild von köstlichen Muffins abgebildet. Darunter stand ein Rezept dazu. Mir lief sofort das Wasser im Mund zusammen. Da ich Muffins liebe, habe ich es natürlich gleich mal ausprobieren müssen.

Also fuhr ich bei der nächsten Gelegenheit ins nächste Geschäft um mir die Zutaten zu besorgen:

Zutaten

1. Grundzutaten (die müssen/sollten dabei sein)

- 150g Butter
- 300g Zucker
- 1PK. Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 Becher Sauerrahm
- 400g glattes Mehl
- 1PK Backpulver

2. Es gibts dann natürlich je nach Lust und Laune verschiedene Nebenzutaten. Wie man eben sein Muffin haben möchte...

mit zB:

- Nüsse
- Walnüsse
- Schokosplitter (MIT DEM RAHM UMRÜHREN)
- Aranzini
- Heidelbeeren
- Topfen usw.

Als ich dies geschafft hatte machte ich mich an die eigentliche Arbeit, an das

Backen

Ich habe beschlossen Nuss- und Schokomuffins zu backen.

Als erstes musste ich aufgewärmte Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach Eier dazurühren. Wenn das geschafft ist den Rahm untermischen.
Das habe ich in der Zwichenzeit mal stehen gelassen um das Mehl mit dem Backpulver zu mischen und dann unterzuheben.

Somit haben wir fast alles geschafft.
Jetzt nimmt man sich die kleinen Backförmchen und füllt sie zur Hälfte mit dem Teig um lässt es im Heißluftrohr ca. 30 Minuten backen.

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So ich hatte alles fertig gemacht und wartete 30 Minuten ungeduldig darauf.
Endlich war es soweit, meine ganze Wohnung duftete schon davon und ich konnte sie endlich kosten.
Die Zeitschrift hatte echt nicht zu viel versprochen, sie waren echt köstlich.

lg Sandy
(Rezept auch bei Ciao von mir vorhanden)