Nudelauflauf Testbericht

In letzter Zeit wurden hier viele Berichte zum Kuhmilch Feta von Lidl gepostet. Das machte mir mal wieder großen Appetit auf meinen Nudelauflauf, den ich mit diesem Käse zubereite.

Folgender Rezeptvorschlag ist für ca. 2 bis 3 Personen.

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Zutaten
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100 gr Spirelli-Nudeln
200 gr Hühnerbrustfilet
100 gr frische Champignons
1 kl. Zwiebel (ca.25 gr)
2 kleine Tomaten
100 gr grüne Erbsen aus der Dose
250 gr Feta

geraspelten Schnittkäse

Öl, Salz, Gewürzmischung

Topf, Pfanne, Schüssel, Auflaufform

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Zubereitung
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1.) Nudeln kochen

Die Nudeln werden natürlich gekocht. Ich salze das Wasser immer etwas und gebe einen Schuß Öl mit hinein.

2.) in der Pfanne anbraten

Das Brustfilet wird in kleine mundgerechte Happen zugeschnitten und gewürzt. Ich nehme da eine fertige Würzmischung („6 Kräuter Würzmischung für Grill & Pfanne“ von Kania; Lidl). Ruhig reichlich würzen, da die anderen Zutaten ja nicht extra gewürzt werden.

Das Fleisch wird mit etwas Fett in der Pfanne angebraten.

Wenn es fast durch ist, werden die in Scheiben geschnittenen Champignons und die grob gehackte Zwiebel hinzugegeben. Das ganze kann vom Herd genommen werden, wenn Champignons und Zwiebeln anfangen, leicht braun zu werden.

Ich gebe das ganze in ein Sieb, damit das Fett abtropfen kann.

3.) kalt vorbereiten

Die Tomate wird in kleine Würfel geschnitten, die Erbsen werden bereitgestellt und der Fetakäse wird zerbröckelt.

4.) zu guter letzt

Nun sind alle Zutaten soweit vorbereitet. Sie können nun in eine Schüssel getan werden, damit man alles vermengen kann.

Die leicht ausgefettete Auslaufform wird dann damit befüllt und in den vorgeheizten Backofen geschoben.

Der Auflauf bleibt jetzt etwa 25 Minuten bei 200 Grad im Herd.

Ganz zum Ende der Garzeit wird der Auflauf mit dem geraspelten Käse bestreut und nochmals etwa 3-5 Minuten in den Herd geschoben, so lange, bis der Raspelkäse gut geschmolzen ist.

Fertig!

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Varianten
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Wer Ziegenkäse oder Schafskäse mag, der kann natürlich auch den richtigen Feta für diesen Auflauf nehmen.

Statt Hühnerbrustfilet kann man auch Putenbrust nehmen. Mit Schweinefleisch schmeckt es auch sehr gut.

Die Erbsen können auch durch Mais oder rote Bohnen ersetzt werden. Ebenfalls kann man Paprika statt Tomaten verwenden.

Und nicht zuletzt kann man mit den Gewürzen spielen und somit verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren.

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Fazit
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Ich mag diesen Auflauf sehr gern. Er ist sehr schmackhaft und auch sehr einfach zuzubereiten.

Man kann ihn je nach geschmacklicher Vorliebe zubereiten, wenn man Zutaten austauscht oder verschiedene Würzmischungen nimmt.

Auch kann man alles vorbereitet gut 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor man den Auflauf in den Herd schiebt. So hat man auch mal was schnelles und leckeres, wenn sich Besuch angemeldet hat.

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Vielleicht mag der eine oder andere dieses Rezept mal ausprobieren. Ich wünsche viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit!