Nudelauflauf Testbericht

Dieses Rezept ist für alle die gedacht, die gerne einen leckeren Nudelauflauf essen und der auch noch total lecker ist.

Für 6 Personen braucht Ihr:


500 gr. Mett am besten eignet sich das vorgewürzte

1 Ziebel gewürfelt

1 mittlere Dose Champignons geschnitten

1 Stange Porree in Scheiben

250 ml Gemüsebrühe (Maggie, schmeckt am besten)

100 ml Milch

4 Eier

200 gr. Emmentaler gerieben

Salz, Pfeffer


500 gr. Nudeln, ich nehme immer Spiralen


Die Nudeln werden bißfest gekocht.

Das Mett wird in etwas Öl angebraten. Die Zwiebeln werden dazugegeben und mit angedünstet. Dann wird es mit Gemüsebrühe aufgegossen. Nach ca. 5. Minuten Kochzeit werden die Pilze und der Porree dazugegeben und alles noch mal 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.


In der Zeit wird der Ofen auf 200°Grad vorgeheizt. Wenn die Hackfleischsoße fertig ist, werden die Nudeln und das Hackfleisch in einer Auflaufform (groß) geschichtet. Darüber kommt der Käse. Dann werden die Eier mit der Milch vermischt und mit Pfeffer und Salz gemischt. Das ganze gißt man dann über den Auflauf.


Jetzt kommt alles für 30 Minunten bei 200°Grad in den Ofen.


Wenn Ihr es mögt, nehmt reichlich Pfeffer, aber spart mit dem Salz, denn das Mett ist ja bereits vorgewürzt. Guten Appettit wünscht Euch Silke