Nudelauflauf Testbericht

Hallo Ihr Lieben,

ich hab mich entschlossen Euch heute mal mein von allen heiß geliebtes Rezept für meinen Curry-Nudel-Auflauf zu verraten.
Es ist aber ein Rezept für Kochfaule und Leute, die nicht viel mit selbst würzen am Hut haben und auf gar keinen Fall für die, die total auf gesunde Küche stehen. Nur zur Vorwarnung.
Falls Ihr nach dem Lesen Appetit bekommen habt, es mal nachzukochen, bitte ich euch inständig auf mich als Kreateur zu verweisen, da Ihr sonst gegen das Copyright verstoßt *g* Scherz beiseite.

Wie ich damals auf die Idee kam diese Mischung zu machen, weiß ich nicht mehr. Wahrscheinlich war es Zeitnot, meine Liebe zu Curry und der Mangel an Kocherfahrung. Aber trotz allem ist dabei ein Gericht heraus gekommen, dass bisher bei keiner Party oder anstehendem Besuch mehr fehlen darf. (Mein Cheffe ist ganz verrückt danach, wenn ich also eine Gehaltserhöhung möchte, mache ich ihm diesen Auflauf und schon ist er weichgekocht ;o)

Nun aber los:

Die Zutaten:
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(reicht für ca. 6 Personen, die nicht ganz so viel Hunger haben und 3,5 die viel Hunger haben)

500 g Nudeln (ich nehme meist Penne - dicke länglich-runde Nudeln mit Loch)
Salz und Öl (für die Nudeln)
1 Ring Fleischwurst
200 g geriebenen Käse (oder mehr)
Champis (125 g Büchse oder frisch, wie´s beliebt)
Mischgemüse (auch hier Büchse oder Tiefkühl)
2 Flaschen Currysauce (ich nehm die Grillsauce von Kühne, weil die echt am Besten schmeckt, zumindest mir und falls jemand ein Curry-Saucen-Rezept hat, her damit!!!)
Große Auflaufform
Großer Topf für die Nudeln
Große Pfanne ( für die Wurst)

Zubereitung:
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Als erstes wird Wasser für die Nudeln angesetzt und dann die Fleischwurst in Würfel geschnitten (ca. 1x1 cm).
Wenn man damit fertig ist, dürfte das Nudelwasser schon kochen, welches man jetzt noch salzt, dann die Nudeln hineinschubst und noch etwas Öl hinterher gießt, dann kleben die Nudeln nicht aneinander und das Wasser kocht nicht so schnell über.
Nun gibt man etwas Öl oder Margarine in eine Pfanne und brät darin die Fleischwürfel an, je nach gewünschtem Bräunungsgrad. (Wir wollen´s schöööön knusprig.) Wer Champis frisch hat, brät auch diese in der Pfanne nach der Wurst an.
Wenn das alles erledigt ist, dürften auch die Nudeln fertig sein und schon ist auch der gröbste Teil bei diesem Auflauf fertig. Man gießt jetzt die Nudeln ab und gibt dann die Hälfte davon schon mal in die Auflaufform. Oben drauf kommen jetzt die Fleischwürfel und vermengt die etwas mit den Nudeln. Eine Flasche der Currysauce wird nun darüber gegeben. Falls noch etwas in der Flasche bleibt, ruhig etwas Wasser rein, schütteln und das ganze auch noch drauf. Wer Käsefan ist, kann jetzt schon mal eine Schicht Käse draufstreuen.
Nun kommt der Rest der Nudeln drauf, die Champis, das Gemüse (wer das Tiefkühlgemüse hatte, sollte es vorher aufgetaut haben) und die zweite Flasche der Currysauce. Jetzt wieder Käse und ab das Ganze in den vorgeheizten Backofen.
Da alles ja schon fertig gegart war, braucht man nur solange zu warten, bis der gewünschte Bräunungsgrad des Käses erreicht ist.

Guten Appetit

Extra:
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Wer nicht so auf Fleisch steht, könnte auch anstelle dieses Kidneybohnen einsetzen. Das passt ja auch ganz gut zu Curry.




Berlin, 30.10.2002