Nudelauflauf Testbericht

Hallo zusammen,

Rigatoni di sicilia del diavolo heißt übersetzt Sizilianischer, scharfer Nudelauflauf.
Dieses Rezept hatte ich vor kurzem zu Hause getestet, da wir in der Schule eigentlich ziemlich selten etwas scharfes kochen, ich aber ganz gerne man scharf esse.
Da wir noch Bekannte zu Besuch hatten ist dieses Rezept für sechs Personen, kann aber je nach Anzahl der Mitesser vervielfacht oder gekürzt werden.

=== Zutaten ===
2 Dosen Pizzatomaten
1 Packung Rigantoni
1 Packung gekochter Schinken
1 Dose zerkleinerter Thunfisch
1 kleine Dose Erbsen
2 große Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
2 Chilischoten (wir haben Peperoni genommen, die sind nicht ganz so scharf)
1 TL Majoran
1 TL Oregano
Salz
1 Packung Pizzakäse
1 Becher Sahne
etwas Olivenöl
Magarine
Tomatenmark

=== Vorbereitung ===
Den Backofen auf 250° Grad vorheizen.

Den Schinken in Streifen schneiden.
Die Zwiebeln grob schneiden.
Den Knoblauch zerdrücken.
Chilischoten (Peperoni) klein schneiden

=== Zubereitung ===
So, nun kann es also losgehen.

Zuerst werden die Rigantoni gekocht. Allerdings ca. 1 Minute kürzer, als auf der Packung angegeben.

In einer Pfanne werden währenddessen die Zwiebeln grasig angebraten und dann der Knoblauch hinzugefügt.
Nun kommen die Chilischoten (Peperoni), die Tomaten, das Oregano, der Majoran, etwas Salz und der Schinken zu den Zwiebeln in die Pfanne.

Ein wenig Tomatenmark hinzugeben und bei mittlerer Hitze eindicken lassen. Sollte die Soße zu dick werden, geben wir etwas Wasser hinzu.

In den letzen zwei bis drei Minuten bevor die Nudeln abgegossen werden kommt der Thunfisch und die Erbsen in die Pfanne.

Nun wird eine feuerfeste Form mit Magerine eingefettet. Dort kommt abwechselnd die abgegossenen Nudeln, die Soße und der Käse. Die oberste Schicht muss Käse sein.
Zum Schluss wird das Gratin noch mit Sahne übergossen und dann auf die unterste Schiene im Backofen gestellt.
Der Backofen wird auf 200° Gard zurückgestellt und das Gratin bleibt dann ca. 30 Minuten im Ofen.

=== Wie hat es geschmeckt ===
Es war wirklich sehr lecker. Da wir "nur" Peperoni genommen haben, war es nicht ganz so scharf, aber es hatte immer noch Feuer. Sollte es mal jemand mit Chili probieren, so soll er mir doch mitteilen, ob es wirklich so scharf ist.

Die Zubereitung war recht einfach, sogar ich hab es ohne große Hilfe meiner Mutter geschafft.