Nudelgerichte Testbericht

Heute gab es bei mir mal wieder mein Lieblingsgericht.

LACHS-SAHNE NUDELN und da kam mir die Idee dieses leckere Rezept einfach weiter zu geben.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN :


° 500 g Nudeln am besten wären Spiralnudeln
° 2 tiefgefrorene Lachstücke ( gibt\'s in jedem Supermarkt)

für die Soße

° ca. 100 g Butter
° 3 Esslöffel Mehl
° Brühwürfel
° Milch
° Salz, Pfeffer, Muskatnuß
° Öl


KOCHGERÄTE:

2 Töpfe
1 Pfanne
1 Schneebesen


UND LOS GEHT\'S:

Als erstes nimmt man Lachs und legt ihn mit etwas Öl in die Pfanne und stellt die Auf mittlere Stufe, damit der Lachs auftaut. Aber nicht anbraten!!!
Dann nimmt man einen großen Topf füllt den mit Wasser einer Prise Salz und einem Schuss Öl und lässt, das Wasser aufkochen. Nun nimmt man die Nudeln schüttet sie in das Wasser und lässt sie vor sich hin köcheln bis sich weich und lecker sind.
Die Soße sollte man ziemlich spät machen, da sie nicht sehr lange zum zubereiten braucht.
Als erstes nimmt man die Butter und tut sie in einen kleinen Topf. Wenn sie dann geschmolzen ist nimmt man das Mehl und rührt es mit dem Schneebesen unter die Butter. Dann nimmt man 1 Becher heißes Wasser mit einem Brühwürfel und schüttet den ebenfalls in den Topf und rührt alles um. Dann nimmt man ca. 1/2 Tasse Milch und gibt sie ebenfalls dazu. Rühren nicht vergessen!!!!!
Um die ganze Soße geschmacklich noch abzurunden würzt man sie noch mir Salz, Pfeffer und Muskatnuß.
In der Zwischenzeit ist der Lachs soweit aufgetaut, dass man ihn in kleine Stücke zerkleinern kann.
Wenn dann die Nudeln, die Soße und der Lachs fertig sind, nimmt man eine große Schüssel mischt den Lachs mit der Soße und gibt das dann zusammen mit den Nudeln in die große Schüssel und vermischt alles gut. FERTIG....

FAZIT:

Dieses Gericht kann man bei so gut wie jedem Anlass machen egal ob einfach nur zum Mittagessen oder wenn Freunde eingeladen. Es schmeckt ( MIR) einfach richtig gut und geht ziemlich einfach und schnell.
Also dann viel Spaß beim ausprobieren und GUTEN APPETIT!!!!!
Liebe Grüße Micky