Österreichische Küche Testbericht

Dieses Rezept hat mir meine Oma verraten, die ursprünglich aus Österreich kommt. Aber ich muss sagen er schmeckt genauso wie ein deutscher Käsetorten, allerdings mit diesem Rezept, bekomme ich ihn immer besonders gut ihn. Aber probiert es am besten selber aus.

Folgende Zutaten braucht ihr:
75 g Zucker
75 g Magarine
1 Ei
200 g Mehl
1 Teel. Backpulver

Für den Belag:
500 g Magerquark (Topfen)
150 g Zucker
1 Ei
2 Eigelb
1 P. Sahnepudding
1 P. Vanillezucker
1/2 Fl. Bittermandel
1/2 Fl. Arrak
1 Tasse Öl
1 Prise Salz
1/2 l Milch

Zubereitung:
Den Knetteig aus den obigen Zutaten in eine Springform geben und ca. 4 cm Rand hochdrücken. Dann die Belag-Flüssigkeit einfüllen.

Bei 200° (Elektroofen) 60 Min backen. Die 2 Eiweiß mit 2 Eßl. Zucker zu Schnee schlagen und den Kuchen dann bestreichen und noch weitere 10 Min. überbacken.

Anschließend auskühlen lassen, aus der Form nehmen und servieren(am besten etwas gekühlt) !


Gutes Gelingen wünscht euer Hobbykoch Cady