Onko Der Harmonische Testbericht

Das hätten wir doch gern. Ein Kaffee, der harmonisch und abgerundet ist in seinem Geschmack und sich dabei sanft verhält zu Magen und Galle. Meine Galle macht bei einigen Kaffeesorten schlapp, sie meldet sich auf unangenehme Art und bei Kaffee weiss ich dann, dass er zu stark ist und mir nicht bekommt. Also muss heisses Wasser rein. Doch das verfälscht das Kaffeearoma und deshalb freue ich mich immer, wenn ich wieder mal eine Sorte finde, die auch für mich, unverdünnt, vertragen wird.

Das ist er, der Gute:
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Onko Der Harmonische sanft steht auf der Packung. 500g kosten 1,99 Euro. Hier trifft man auf eine ausgewählte, vollmundige Kaffeekomposition, sagt der Hersteller.

Praxis:
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Die 500g Kaffee sind vakuumverpackt und stecken in einer dunkelgrünen Folie. Ein bissel hellgrün, etwas gelb und weiss ist auch noch vertreten. Linksseitlich erblickt man eine dampfende Tasse Kaffee mit kleinen Perlchen in der Mitte. Wenn das kein feiner Anblick ist, der Appetit macht auf Kaffee, dann weiss ich auch nicht mehr weiter. Die Packung schnibbele ich immer oben auf und fülle den Kaffee in meine Kaffeedose um.

Dabei bekomme ich den ersten Eindruck vom Aroma verabreicht. Das steigt in meine Nase und sagt: Hmmm sehr aromatisch, etwas würzig, auch kräftig, und harmonisch. Na ja, die Harmonie empfinde ich erst so richtig beim Trinken. Der Geruch des Pulvers ist immer viel stärker als der Geschmack hinterher. Der Geruch ist echt stark und auch etwas bitter.

Das Pulver ist ein Pulver, denn es ist fein gemahlen und es hat eine schöne dunkelbraune Färbung. Weil es Vakuum- Kaffee ist, pappt das Pulver oft noch zusammen. Man löst es aber einfach und schnell, wenn man die Packung etwas zusammendrückt. Schon liegt es locker und leicht in der Packung. Die muss aber beim Kauf noch richtig hart und fest sein. Nur dann ist der Kaffee noch in Ordnung. Fühlt sich das Paket schon im Geschäft weich und beweglich an, ist bereits Luft drin und das Kaffeearoma kann sich schon in Luft aufgelöst haben. Wenigstens ein Teil davon. Das merkt man, wenn der fertige Kaffee schlaff und komisch schmeckt. Ach ja, das Haltbarkeitsdatum ist auch wichtig. Ist der Termin überschritten, kann es sein, dass das Aroma auch nicht mehr voll da ist. Also auch darauf vor dem Kauf achten.

Zum Kaffeekochen brauche ich Wasser, meine Kaffeemaschine, einen Messlöffel und Onko Der Harmonische. Ein Löffel pro Tasse ist reichlich. Wenn ich Gäste habe mache ich es so, aber für mich brauche ich nur einen schwach gehäuften Kaffeelöffel für ein Tässchen Harmonie. Das reicht für mich und der Genuss ist auch noch da.

Der fertige Kaffee riecht klasse und er schmeckt auch klasse. Das Aroma ist voll ausgereift. Der leicht bittere Kaffeegeschmack ist da, drängt sich aber nicht durch Strenge und Schärfe nach vorn. Ausgewogen ist der Onko Kaffee und bleibt trotz seiner Milde und seiner Sanftheit zu meiner Galle, würzig und sehr aromatisch und natürlich harmonisch.

Der Onko Harmonische Sanft ist ein leckerer und fein aromatischer und doch sanft und milder Kaffee, den ich gut vertrage und der sehr bekömmlich ist.


Hopsten