Original Wagner Steinofen Mozzarella Testbericht

Hier einen kurzen Überblick:

Zutaten:
Weizenmehl, zerkleinerte Schältomaten (23%), Mozzarella-Scheiben (15%), Wasser, Kirschtomaten (8%), schnittfester Mozzarella (8%), pflanzliches Öl (Raps), Vollmilchpulver (das werde ich nie checken warum Milchpulver fast in jedem Produkt drin ist), Hefe, Zucker, Pflanzenmargarine (pflanzliche Fette und Öle, Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel: Citronensäure), jodiertes Speisesalz, Kräuter und Gewürze, Knoblauch, Balsamico-Essig, modifizierte Maisstärke, Emulgator: Sojalecithin.

Brennwert (alle Angaben pro Pizza!): 3424 kJ (816 kcal)
Eiweiss: 34,0 g
Kohlenhydrate: 88,2 g
Fett: 36,8 g
Balaststoffe: 6,4 g
Natrium (salz): 1,75 g

Füllgewicht: 350g
Preis: ca. 2,00 Euro

Beachtet beim Backen:
Auf der Schachtel ist Angegeben die Pizza bei 230°C zu backen, da die Pizza sehr dünn ist, kann es sein das ihr sie zu knusprig backt, also aufpassen....


Was fällt auf:
Die Pizza ist auf den ersten Blick etwas dürftig belegt, das trübt jedoch keineswegs den Geschmack;
Es ist sind genau 7 Scheiben Mozarella drauf (nebenbei: wenn man die Pizza in 4 teilt, entspricht das Pizzastück tatsächlich der Abbildung auf der Verpackung!:-))....

Der Teig:
Hier verliert eigentlich jede Pizza gegen die im Restaurant.....und das ist bei dieser Pizza leider nicht anders...Man schmeckt einfach den unterschied zwischen Industrie-Teig und frischen Teig,,,,,,
Davon abgesehen ist der Teig aber verglichen unter den Fertig-Pizzen wirklich gut....der Teig bleibt nicht roh wenn man ihn backt, er hat keinen schlechten Nachgeschmack, und verwandelt sich beim backen auch nicht in einen Kecks;
Zudem ist der Teig sehr dünn, und trozdem wird die Pizza nicht wabblig;


Was man schmeckt:

Mozarella: Nicht wirklich intensiver Geschmack, schmeckt wie die günstigen Mozzarella die es im Supermarkt gibt,

Balsamico und Kräuter:
Also irgentwie Gewürzt ist die Pizza ja schon, soweit ich mich erinnere konnte man etwas Knoblauch herausschmecken, und ich glaube es war Schnittlauch...Ich würde empfehlen selber etwas nachzuwürzen, da man einzelne Besatandteile nicht gut herausschmecken kann. Hier könnte man die Pizza bestimmt verbessern, vorallem verspricht der Hersteller "ein Hauch von Balsamico" was Erwartungen weckt, die Leider unerfüllt bleiben;

Tomaten:
Hier konnten die Pizza wirklich bei mir Punkten, ich hatte noch nie auf einer Fertigpizza (cherry-)Tomaten drauf, die so frisch geschmeckt haben, als hätte ich Sie selber geschnitten und dazugetan; Sie schmecken zudem auch süsslich, und machen den eigenlichen Geschmack der Pizza aus, besser geht es nicht;

Was etwas stört:
Leider ist auf der Pizza zuviel Fett drin, wenn man die Pizza backt glänzt sie sogar vor lauter Fett!
Ich habe die Pizza just for fun zur Seite geneigt und gewartet, das tropft richtig auf den Teller und nein, es ist kein Tomatenwasser.....
Es ist zwar nicht so schlimm wie bei den ultrabilligen Pizzas, aber auf jedenfall zuviel; Sowas kann einem schon den Pizzagenuss rauben, wenn man bei jedem bissen denkt sich allmählich in Cartman zu verwandeln;-)