Penny Küchenmeister Frikadellenbällchen Testbericht

... sondern ALLE für MICH ganz ALLEIN!!!


Als ich letztens beim Penny einkaufen war, habe ich ja die Hähnchenschnitzel und auch die Frikadellenbällchen - beide in neuer Verpackung mit nach Hause gebracht. Aus meinem Bericht über die Hähnchenschnitzel wißt Ihr ja schon, daß sich bei dem Produkt die Qualität verschlechtert hat. Wie es mir mit den Frikadellenbällchen ergangen ist??? Laßt Euch überraschen, lest meinen Bericht und Ihr wißt mehr!!!


Verpackung:

Nachdem ich hier auch schöne Produktfotos gemacht habe, erspare ich es mir, die Verpackung zu ausschweifend zu beschreiben. Aber auch hier wurde sie vorteilhafter gestaltet (im Vergleich zu früher), vor allem da jetzt die rechte untere Ecke eine Pfeilmarkierung aufweist, wo man jetzt die Ecke nur anheben muß und dann die Deckelfolie ganz leicht abziehen kann. Im Gegensatz zu früher, da mußte man unter Zuhilfenahme eines Messers oder einer Schere die Deckelfolie einstechen und aufschneiden. Leider handelt es sich bei dieser Verpackung nicht um eine wiederverschließbare, wie man sie inzwischen bei immer mehr Produkten findet. Ich habe Euch in dem anderen Bericht ja schon meinen Trick verraten, daß ich kleine Büroklammern verwende, um die nur ein Stückchen aufgezogene Deckelfolie dann wieder an der Schale zu befestigen. So raucht nicht das gesamte Aroma aus.


Geruch:

Nachdem ich schon mit dem letzten Satz eine gute Überleitung zu diesem Punkt geschaffen habe, werde ich auch gleich hier weitermachen. Wenn man - wie vorstehend beschrieben - die Verpackung öffnet, in der 500 g (entsprechen 20 Bällchen mit durchschnittlich 25 g) enthalten sind, kommt schon ein leichter, appetitlicher und sehr leckerer Geruch \"herausgekrochen\", der mir persönlich sehr zusagt. Je näher ich mit der Nase an die Packung herangehe, um so intensiver wird dieser Geruch, der genauso ist wie bei fertigen Fleischpflanzerln (in anderen Regionen Deutschlands als Frikadellen, Buletten u.ä. bekannt). Also hier vergebe ich eindeutig fünf Sterne.


Aussehen:

Nun bin ich auch schon sehr neugierig, wie das mit dem Geschmack aussieht. Letztes Mal habe ich da ja einen Reinfall erlebt. Ich nehme eine dieser etwa von der Größe her mit einem Tischtennisball vergleichbaren Kugeln heraus und betrachte sie mir. Also hier kann man sehen, daß auf jeden Fall das Produkt schon mal von außen her komplett vorgebraten und nicht wie die Hähnchenschnitzel nur leicht angebraten sind. Ich zerteile ein Bällchen und kann das auch für das \"Innenleben\" bestätigen.


Geschmack:

Nun lasse ich ein Stückchen im Mund verschwinden. Sofort macht sich hier ein total leckerer und appetitlicher Geschmack breit wie man ihn auch von den Fleischpflanzerln her kennt. Ich bin begeistert und zerkaue das Stückchen langsam, um herauszufinden, welche Zutaten man herausschmecken kann. Man bemerkt einen leichten Geschmack nach Zwiebeln und Gewürzen. Was ich ein bißchen vermisse - ist ein leichter Knoblauchgeschmack. Ist aber nicht so schlimm, da sie auch so sehr lecker schmecken. Ich verwende diese Hackfleischbällchen in kaltem und auch in warmem Zustand. Sie sind fantastisch und schmecken mit und ohne Verwendung von zusätzlichen Grillsaucen, Ketchup, Remoulade o.ä. Dips. Kalt esse ich sie zu Brot, Semmeln oder Salaten, warm verwende ich sie zu Reis, Kartoffelgratins, Kartoffelbrei usw., wo ich warme Saucen dazumache. Auf jeden Fall wird das eine oder andere Bällchen schon mal so ganz nebenbei vernascht. Sie passen zu so vielen Beilagen, daß man hier wieder voll seine Fantasie walten lassen kann. Für den Geschmack gibt es deswegen auch fünf Sterne von mir.


Herstellerhinweise:


Für die Zubereitung wird empfohlen, sie in der Pfanne 4 Minuten bei mittlerer Hitze zu braten oder im Backofen bei 180 °C 6-10 Minuten zu erhitzen. Ich habe sie allerdings auch schon mal schnell in der Mikrowelle erwärmt. Hier möchte ich allerdings keine Zeitangabe machen, da es da immer darauf ankommt, was man für eine hat. (Meine ist z.B. schon uralt und ich habe keine Möglichkeiten zwischen mehreren Temperaturen, Watt-Zahlen o.ä. Einstellungen zu wählen. Hier sollte jeder selbst ausprobieren.)


Als Hersteller ist - wie allgemein üblich bei den Penny-Produkten wieder der allgemeine Satz:

Ausgewählt und kontrolliert für:
Penny Markt GmbH
50603 Köln

angegeben.


Zutaten:

80 % Schweinefleisch z.T. fein zerkleinert
Semmelbrösel
(Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe)
Zwiebeln
Trinkwasser
jodiertes Speisesalz
Stärke (enthält Weizen)
Gewürzmischung (enthält Senf)
Würze (enthält Soja)
Palmöl
Glucosesirup
Dextrose


Wie Ihr hier lesen könnt, wurde nur Schweinefleisch für die Herstellung verwendet. Wer nun meint, daß die Fleischbällchen sehr fett wären, irrt sich. Sie haben keine Fettklümpchen innen und auch von dem bereits durchgeführten Bratvorgang kann man kein Fett spüren oder schmecken, was ich hier als besonders vorteilhaft hervorheben möchte. Allerdings sind sie nicht für Personen geeignet, die streng nach Glaubensregeln leben, bei denen Schweinefleisch-Genuß nicht erlaubt ist.


100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert:..................................1225 kJ/295 kcal
Eiweiß: .......................................13,0 g
Kohlenhydrate:..............................9,0 g
Fett:.............................................23,0 g


Unter Schutzatmosphäre verpackt.


Haltbarkeit:

Als Mindesthaltbarkeitsdatum ist der 13.07.05 aufgedruckt. Die Packung soll man gekühlt +4 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern. Wie jeder eigentlich weiß, soll man das auch unbedingt einhalten, da gerade bei Hackfleischprodukten besondere Vorsicht geboten ist. Wer sich in der Gastronomie oder im Lebensmittelbereich auskennt, hat auch schon mal von der \"Hackfleisch-Verordnung\" gehört. Mir persönlich ist nur dieser Ausdruck bekannt, aber die meisten wissen, welche Lebensmittel-Verordnung mit dieser Bezeichnung gemeint ist. Die geöffnete Verpackung sollte man jedoch dann zügig aufbrauchen. Stellt für mich kein Problem dar, da dieses Produkt so lecker schmeckt und abwechslungsreich zu verwenden ist, daß ich eine Packung in zwei Tagen leicht aufbrauche.

Egal, ob ich mich mit Freunden im Biergarten treffe, wir zum Baden an die Isar oder einen der umliegenden Seen gehen, in die Berge zum Wandern usw., diese bereits fertigen Hackfleischbällchen nehmen im Rucksack nicht viel Platz weg und sind auch für diese Freizeitaktivitäten für die man sich eine gute Brotzeit einpackt, hervorragend geeignet.


Preis:

Also - gekauft habe ich das Produkt bei Penny, wo es für 1,69 Euro erhältlich ist. Das empfinde ich als einen ganz akzeptablen Preis und wenn ich so an die Hackfleisch-Skandale der letzten Monate bei diversen Lebensmittelmärkten denke, weiß ich, daß ich dieses Produkt mit gutem Appetit essen kann, da hier das Datum nach dem Ablauf garantiert nicht umgeändert oder das Produkt neu verpackt wurde. Bei unserem Penny gehen die Bällchen immer so schnell weg, was auch darauf hinweist, daß es sich wirklich um gute Ware handelt.



Fazit:

Nachdem ich jetzt während des Tippens so ganz nebenbei ein paar Bällchen verspeist habe, muß ich wohl erst mal ein paar Produktfotos machen, da ich sonst nur noch die leere Verpackung knipsen kann - grins. Also wie oben ausführlich beschrieben, sind diese Hackfleischkugeln vom Geruch und Geschmack her so lecker, daß sie bei mir nur sehr geringe Zeit überleben. Sie wandern immer wieder - künftig auch in der neu gestalteten Verpackung - immer wieder in meinen Einkaufswagen, da auch der Preis von 1,69 Euro für diese Penny-eigene Marke voll akzeptabel ist. Es gibt auch (z.B. bei Tengelmann) diese Frikadellenbällchen von bekannten Marken, da legt man aber dann zwischen 2,50 bis 3,00 Euro zum Teil für weniger Verpackungsinhalt (350 bis 400 g) hin.

Die Einfachheit der Weiterverarbeitung ist ebenfalls besonders zu erwähnen, genauso wie die vielseitige Verwendbarkeit, egal ob kalt oder warm. Ich empfehle dieses Produkt guten Gewissens weiter. Für strenge Gläubige, die genaue Regeln einhalten wie z.B. nach dem Koran leben, ist es allerdings nicht geeignet, da bei der Herstellung nur Schweinefleisch verwendet wurde. Ansonsten vergebe ich alle 5 Sterne.