Kraft Philadelphia Liptauer mild Testbericht

Philadelphia von Kraft Foods kannte ich eigentlich seit Jahren..., aber viel mehr wohl nur vom Namen und Aussehen der Verpackung her. Sicherlich hauptsächlich von Werbungen meistens im Fernsehen, Frauenzeitschriften oder aus den Geschäften bei meinen zahlreichen Deutschlandbesuchen. War mir sogar bis vor kurzem nicht sicher, ob es sich dabei um eine Margarine, Brotaufstrich oder eben Käse handelt...

Bis ich vor über einem Jahr die wohlbekannten Schachteln mit dem pompös klingenden Namen im Kühlfach des Milka-Spezialgeschäfts in der Stadtmitte Sofias erblickte...Überhaupt keine typische Verkaufsstelle für das Produkt, muss ich sagen, habe es mir auch gleich gedacht. Denn ich wollte eigentlich nach Süssigkeiten im Angebot nachschauen...War aber sofort interessiert, schaute mir die angebotenen, ja, auch im Angebot stehenden, Philadelphia-Sorten an und wählte daraus zuerst die Kräuter Fitnesssorte, worüber „fettarm“ stand, zum Preis von einer. Davon war ich so begeistert, dass ich dieser feinen Sorte gleich meinen ersten Philadelphia-Bericht widmete...danach schaute ich regelmäßig in diesem Spezialgeschäft nach und traute mich, auch eine weitere Sorte zu probieren, die Liptauer nämlich.

Die Benennung soll von der ungarischen Provinz Liptau oder Lipto kommen, wo man sich wohl frischen Schafskäse mit Gemüsen schmecken lässt.

Verpackung

Auch dieser Frischkäse befindet sich in einer flachen weissen Plastikschachtel, die unter einem durchsichtigen Plastikdeckel durch eine Schutzfolie verschlossen ist. Auf seilbergrauem Hintergrund sind Paprikaschoten u.a. Gemüse in Rot-Grün abgebildet. Auf jeder Seite steht die Benennung des Produktes in Blau, gleichzeitig Produktlogo – Philadelphia, darunter die Sorte „Liptauer mild“, darüber das Herstellerlogo von Kraft Foods in der roten Elypse.

Wenn man den Deckel abnimmt und die Metallfolie abzieht, hat man den Frischkäse verzehrbereit. Der durchsichtige Plastikdeckel sorgt dafür, das Produkt nach Aufmachen frisch im Kühlschrank aufzubewahren, aber auch gleich zu wissen, was davon noch geblieben ist, um seinen Appetit in Grenzen zu halten... Die Verpackung finde ich sehr ansprechend und der Spezifik des Produktes angemessen.

Inhalt, Organoleptik (Aussehen, Konsistenz, Geruch, Geschmack), eigene Erfahrungen

In einer Schale sind 200 g des Frischkäses enthalten, wie man auch den Verpackungsangaben entnehmen kann, einer „Frischkäsezubereitung mit Gewürzgurken, Paprika, Ziebeln und Kräutern, 14% Fett absolut, wärmebehandelt“.
Als weitere Zutaten sind Knoblauch, Speisesalz, Verdickungsmittel (Johannisbrockenmehl, Carrageen), natürliches Aroma erwähnt. Ich finde es auch hierbei besser, wenn die Kräuter einzeln genannt wären.

Wenn man die Folie abzieht, sieht man eine glatte orangenfarbene Oberfläche, von der man merkt, dass das Produkt in warmem Zustand in die Packung gegeben worden ist und darin erkaltet ist – kleine Wölbungen auf der Oberfläche sind vorhanden. Darunter sieht man die roten Paprika- und die grünen Gurkenstückchen.

Schnuppert man an dem Produkt, bemerkt man den typischen Geruch eines Frischkäses, sahnig und cremig, auch würzig. Wenn man mit Messer, Gabel, Zähnen oder so in das Produkt streicht, bleiben die Spuren, also hat es eine beständige, feine, cremeartige weiche Konsistenz, die eigentlich für einen Frischkäse charakteristisch ist. Im Vergleich zum Philadelphia Fitness mit Kräutern aber ist sie etwas weicher und wässriger, was wohl an den Stückchen Gemüse liegt.

Auf diese Philadelphiakäsesorte war ich auch neugierig und habe sie direkt aus der Schachtel mit einer Gabel probiert. Auch den Liptauer fand ich köstlich und abgerundet im Geschmack - würzig, nicht salzig, leicht säuerlich, durchaus lecker. Auf meine Vollkornbrotscheiben geschmiert schmeckte er mir bestens. Auch Sohnemann war damit wunschlos glücklich.
Er lässt sich ausgezeichnet schmieren, wobei er „sparsamer“ ist, wenn er nicht unmittelbar vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank genommen wurde. Mir schmeckt er auch ohne Brot, einfach so gelöffelt...

Hersteller ist

die Firma Kraft Foods,
Deutschland - 28078 Bremen,
Österreich - 1810 Wien.


Mein Fazit

Philadelphia Liptauer mild ist für mich eine leichte und leckere Frischkäsezubereitung, die auch hohe Ansprüche befriedigen kann und zu diversen Anlässen und als Brotaufstrich geeignet ist. Der Frischkäse ist äußerst köstlich, gesund und bekömmlich und ich kann ihn mit reinem Gewissen jedem empfehlen. Preislich gesehen könnte er meiner Meinung nach etwas besser stehen.