Pilzpfanne Testbericht

Und hier noch eins meiner Lieblingsrezepte. Ein unkompliziertes Gericht, das schnell und einfach zubereitet ist.

Diese gefüllten Champignons sind vegetarisch, eignen sich als Vorspeise oder als leckere, Mahlzeit für den kleinen Hunger.

Das Rezept ist recht einfach und ich denke, dass es auch ungeübte Köche hinkriegen.

Hier nun die Zubereitung und die Zutaten für:


SPINAT-CHAMPIGNONS MIT KÄSE ÜBERBACKEN
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ZUTATEN:
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Für 4 Personen

150 g TK Rahm-Spinat
6 Tomaten
2 EL Olivenöl
1 Packung italienische Kräuter (TK)
20 große Champignons
2 EL Creme fraiche
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
50 g geriebener Gouda


ZUBEREITUNG:
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Den Rahm-Spinat auftauen. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben. Anschließend kalt abschrecken, enthäuten, halbieren, entkernen, fein würfeln und mit dem Öl sowie den Kräutern vorsichtig vermengen. Als Tomatenbett gleichmäßig in einer flachen Auflaufform verteilen.

Den aufgetauten Rahm-Spinat, Creme fraiche, die gepressten Knoblauchzehen und die fein gehackten Champignonstiele miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Champignonköpfe füllen. Champignons auf das Tomatenbett setzen, den geriebenen Käse darüber streuen und unter dem vorgeheizten Grill (bzw. im vorgeheizten Ofen) bei 200 Grad 15 Minuten überbacken.

Übrigens: wer\'s mag, kann auch noch mit Muskatnuss würzen. Ich mag das sehr gerne, ist aber nicht jedermanns Sache...

Und schon fertig!!

FAZIT:
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Das geht doch wirklich leicht und schnell, oder?. Außerdem handelt es ich um eine kostengünstige Angelegenheit, denn pro Portion kostet das ganze ca. 1,20 Euro! Da kann man doch nicht meckern, oder?

Und es ist auch noch ein leichtes Gericht. Pro Portion hat es ca. 198 Kalorien.

Mit einem Stück knusprigen Baguette, ist es für mich eine leckere Mahlzeit. Auch als Vorspeise ist dieses Gericht bei meinen Gästen bisher immer gut angekommen.

Daher denke ich, dass es sich um eine leckere, fleischlose und gesunde Alternative handelt.

Ich hoffe, ich konnte Euch mal wieder Appetit machen und wünsch Euch gutes Gelingen beim Nachkochen!!

Danke fürs Lesen und Eure Kommentare...

Euer
Leckerschmecker
BeastyGirl