Pilzpfanne Testbericht

Hallo Yopi-Freunde und Freunde der schnellen aber auch besonderen Aufläufe!

Wenn wir Besuch erwarten (das kommt zum Glück nicht so häufig vor), mache ich meistens einen Auflauf, aber in der Pfanne (natürlich geht das auch in einer Auflaufform). Dies hat verschiedene Gründe. Zum einen kann ich die Aufläufe meistens schon am Vormittag vorbereiten, so daß ich nicht hinterher in der Küche stehen muß, wenn der Besuch schon da ist.
Zum anderen gibt es auch ausgefallene Aufläufe, die nicht nur aus Nudeln, Hackfleisch oder Käse bestehen.

Nun zu den Zutaten
Ihr braucht
1) 5 Rinderrouladen
2) 1 Zwiebelsuppe (Maggi-Tüte)
3) 1 Pfefferrahmsauce (Maggi-Tüte)
4) 1 Stroganovgeschnetzeltes (Maggi-Tüte)
5) 1 Liter Sahne
6) 2 kleine Dosen Pfifferlinge (ohne Saft)

Zubereitung
Zuerst müßt Ihr die Rouladen in kleine Streifen schneiden.
Dann die Saucen mit der Sahne mixen. Jetzt nur noch die Sauce, das Fleisch und die Pilze in eine Pfanne bzw. in eine Auflaufform geben und mit Alufolie abdecken.

Ab auf den Herd oder in den Backofen: ca. 1 Stunde bei 180 Grad Heißluft. Die Alufolie ruhig die ganze Zeit auf der Pfanne bzw. Auflaufform lassen und nur für die letzten 5 Minuten entfernen.

Dazu biete ich immer Spätzle an.

Bemerkung
Ich weiß, daß viele von Euch durch die ganze BSE-Katastrophe das Vertrauen zu Rindfleisch verloren haben. Meine persönliche Meinung ist jedoch, das man wieder Rindfleisch essen kann.

Falls der eine oder andere auch so denkt, sollte er/sie das Rezept ausprobieren, es schmeckt wirklich super.

Also, ran an die Pfanne und loslegen. Bis dahin guten Appetit und vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren, eure daggi29!