Pilzpfanne Testbericht

Wenn man gerne was neues ausprobiert beim kochen und backen,und auch gegen Pilze (nichts hat,so ist dieses Rezept, genau das richtige für Sie.

Denn es muß ja nicht immer Fleisch sein,denn die Pilze ersetzen das Fleisch,sind nahrhaft und gesund

Dieses Gericht kann man sehr leicht portionieren,
da von allem was an Hauptbestandteilen in die Pfanne kommt,

mit einer etwas größeren Tasse abgemessen wird.

Zutaten für 1 Portion
----------------------
1 Tasse kleingeschnittene frische Champignons
(es können aber auch Pilze aus der Dose sein,
(diese müssen aber dann gut abgetropfen lassen)
1 Tasse in Streifen geschnittene Paprika gemischt
1 Tasse feingewürfelte Zwiebel
1 Tasse Porrestange in Scheiben (grün in Stücke)
Salz,Pfeffer,Paprika nach Geschmack
5 Knoblauchzehen in kleine Stücke geschnitten
1 EL Sojasauce
1 TL Butter oder Margarine zum braten
1 großes Ei oder 2 kleine Eier

Zubereitung
------------
Nehmen Sie eine normale Pfanne ,bei kleiner Flamme die Butter oder Margarine darin auflösen,

nun geben Sie zuerst die Cahmpignons hinein,und wenden diese in dem aufgelösten Fett ein paar mal um,

dann stellen Sie die Flamme so ein,das sich beim Fett kleine Blasen bilden,

nun geben Sie nacheinander das andere abgemessene Gemüse hinein,

auch den Knobi(natürlich nur,wer ihn mag)

jetzt salzen,pfeffern,und Paprikapulver je nach Geschmack,

dann geben Sie die Sojasauce noch hinzu

und lassen alles zusammen ungefähr 5 Minuten dünsten,so das das gemüse aber noch bißfest ist.

Jetzt geben Sie ein großes Ei (oder 2 kleine Eier,
das Sie vorher schon in einem Gefäß mit dem Schneebesen eingeschlagen haben,

über dem Gemüse und lassen das ganze nun bei mittlere Hitze der Herdplatte,von beiden Seiten ca 2 Minuten braten,

so daß das Gemüse schön mit dem Ei verbunden ist.

dazu schmeckt frisches Brot,
aber normalerweise,sättigt die Pfanne auch ohne.

Nun wüncschen wir noch einen angenehmen appetit