Rapp's Red River Testbericht

Ich bin lange genug durch Arizona gefahren, um mich an den perfiden Geschmack von Kaktusfeigen zu gewöhnen, und als ich die neue Sorte von Rapp`s im Regal des Halsabschneiderladens gesichtet habe, dachte ich mir, es wäre ja mal wieder an der Zeit, sich diese Geschmacksverirrung anzutun und ein wenig in Erinnerungen zu schwelgen... Kaktusfeigenmarmelade, Kaktusfeigenchutney, Kaktusfeigenbier, Kaktusfeigenkuchen, Kaktusfeigenbonbons, also heute: Kaktusfeigensaft... leider fehlt der Arizonatypische Himmel samt den dazugehörigen Temperaturen und dem obligatorischen Swimmingpool, das schöne Etikett auf der Flasche lässt nur bedingt Urlaubsstimmung aufkommen... neja.

das Drumherum (für alle Statistiker und , sic!, Rappenspalter):
1 Liter Fruchtsaft 100% Fruchtgehalt aus Konzentrat, Geschmacksrichtung Apfel, Orange, Cranberry- Kaktusfeige und Lapacho- Extrakt; in klarer 1- Liter- Mehrweg- Pfandflasche (very öko!!!). Gekauft bei HL für 1,29 Euro (+ Pfand)

Zutaten: Apfel (74,5 %)-, Blutorangen (15,5 %)-, Orangen (5 %)-, Cranberry (3,5 %)-, Kaktusfeigen (1 %)- und Zitronensaft (0,5 %) aus Konzentrat, färbender Frucht- und Pflanzenextrakt, Stabilisatoren Pektin und Johannisbrotkernmehl, natürliches Aroma, Vitamin C, Lapacho-Extrakt.

Fruchtgehalt: 100%, ohne Zuckerzusatz

Nährwertangaben je 100ml
Brennwert: 174kJ/42kcal
Eiweiß: 0,3g
Kohlenhydrate: 9,7g
davon Zucker: 9,4g
Fett: weniger 0,1g
davon gesätt. Fettsäuren weniger 0,1g
Ballaststoffe: 0,4g
Natrium: 0,003g

Anteil an der empfohlenen Tagesdosis je 100ml
Vitamin C:
9mg = 15%
100ml enthalten 0,8 Broteinheiten

Rapp´s allgemein:
Bei der Auswahl der Rohstoffe wird auf gute Qualität von ausgewählten Anbaugebieten geachtet. Die Säfte sind frei von Konservierungs- und Farbstoffen. Moderne und umweltschonende Verarbeitungstechniken garantieren, dass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Ein wenig Bildung:
Die verwendeten Zutaten Kaktusfeige und Lapachorinde gehören rein ernährungstechnisch zum Kulturkreis der amerikanischen Ureinwohner (Indianer, würde man jetzt politisch unkorrekt sagen...) Das Wissen um die besondere Verwendbarkeit der Lapacho-Bäume ist alt. Indianer nennen ihn auch den \"Baum des Lebens\" Der Lapacho-Baum erreicht in den höheren Gebieten eine große Höhe und ein Alter von bis zu 700 Jahren! Bei der Ernte müssen die Bäume nicht gefällt werden, die Rinde wird lediglich geschält und kann wieder nachwachsen.
Die Lapacho-Rinde enthält weder Koffein noch andere aufputschende Substanzen, aber viel Eisen und Calcium, Selen, Magnesium, Mangan und Zink sowie Spuren von Barium, Bor, Flour, Gold, Chrom, Kobalt, Silizium, Kalium, Kalzium, Kupfer, Molybdän, Natrim, Nickel, Phosphor, Silber, das wertvolle Lapachol, sowie Vitamin A und B-Komplex. Er hat einen hohen Gehalt an Gerbstoffen (10 - 18%). Auch die Kaktusfeigen (das sind ovale, bis zu 10cm lang werdende Früchte) ist sehr gesund und wird als Süßungsmittel traditionell eingesetzt. Die Schale ist mit warzenartigen Erhebungen besetzt, die meistens kleine spitze Dornen, in Büscheln angeordnet, tragen. Die Schale kann gelb, orange oder rotviolett sein. Das Fruchtfleisch ist gelb, rosa, oder rot gefärbt und mit zahlreichen schwarzen Samen durchsetzt. Der Farbstoff dieser Früchte ist sehr intensiv und läßt sich nur schwer entfernen.

SAFT:
Von der Farbe her kommt der Saft kräftig dunkelrot daher, und da sich unten in der Flasche deutlich sichtbar die Feststoffe tummeln, wird das Fläschlein vor dem Öffnen ordentlich durchgeschüttelt und die Versammlung somit aufgelöst. Lasziv- dickflüssig bewegt sich der Saft ins Glas, nein der Saft hat es nicht eilig, aus der Transportverpackung herauszukommen. Alleine schon das beruhigt... Geschmacklich kommt der Saft hauptsächlich in Richtung Blutorange, der Apfelsaft fungiert wohl nur als flüssiger Träger, weil das Ganze sonst zu pampig würde. Dazu passt hervorragend die saure Cranberry- Note. Das Kaktusfeigenaroma gibt einen letzten aromatischen Kick, ohne dass die perverse Süße zu arg in den Vordergrund rückt... wer einmal Kaktusfeigenbonbons gegessen hat, weiß wovon ich spreche... nein, hier wirklich lecker- dezent! Ein Gläschen in Ehren und dazu ein bisserl Indianermusik, fertig ist die Laube, denn der Saft ist ob seiner Üppigkeit nicht als Durstlöscher geeignet. Wahrscheinlich würde der Saft auch gut mit Feuerwasser dahergehen, mal ausprobieren, wenn der Tag so richtig für´n A.. ist!!! Flasche zu und ab in den Kühlschrank, denn der „Nachteil\" von feinen frischen Säften ohne Chemie ist, dass sie, einmal geöffnet, nicht lange haltbar sind.


Fazit:
Der Name „Red River\" ist wirklich dämlich. Aber der Saft ist lecker. Blutorange mit saurer Cranberry und ein wenig süßsüßsüßer Kaktusfeige passen hervorragend zusammen, da haben die Rapp´s- Leute mit Erfolg und einer gehörigen Portion Pioniergeist rumexperimentiert, alle Achtung. Er schmeckt hervorragend nach besten Zutaten und ist vom Aroma her nicht mit den ähnlich gelagerten Multivitaminprodukten in Tetrapacks zu vergleichen, die meist muffig und nach Trester schmecken. Nein, hier schmeckt man die wirklich gute Qualität, die ich von Rapp´s gewohnt bin. Und wenn ich Geizschnochel in schöner Regelmäßigkeit und ohne Bedenken eine solche Summe für eine banale Flasche Saft abdrücke, dann könnt Ihr Euch denken, dass sich die Sache wirklich lohnt. Ein Liter Southwest Way of Life für die Regentage zu Hause - natürlich saftige 5 Sterne!!!