Rezepte Testbericht

Esskultur ist von Land zu Land unterschiedlich

Ich liebe die deftige und würzige Küche.

Nun von mir ein Lieblingsessen für nicht Vegetarier:

Schweinslendenmedallion:

Man nehme:

1. je nach Anzahl der Personen eine habe oder ganze Schweinslende
2. Halb und halb Klöße (gibts bei Aldi)
3. 500 g lange grüne Bohnen
4. Bohnenkraut
5. Fix für Bratensoße oder eine Pfeffersoße
6. getrocknete oder frische Pilze
7. diverse Gewürze

Und nun gehts los:

1. Lende
Die Lende in nicht allzu kleine Stücke schneiden.
Kräftig mit Pfeffer und Paprika und Salz würzen.
In der Pfanne mit Butter oder Magarine scharf anbraten (immer mal nachschauen - nicht anbrennen lassen)

2.Grüne Bohnen
Die grünen Bohnen waschen und bissfest kochen. Danach die Bohnen in eine Pfanne und mit Pilzen (getrocknet oder frisch ist Geschmacksache) und mit Pfeffr,Salz,Paprika und ganz wichtig -- Bohnenkraut dünsten.


3.Die Klöse nach dem Zubereitungsprinzip - lesbar auf der Packung zubereiten


Wenn die Lende gut durchgebraten ist, die Bratensoße zufugen und noch mal kräftig aufkochen lassen.Danach auf den angewärmten Teller servieren.
Die fertig gedünsteten grünen Bohnen kommen auch mit drauf , dazu die Klöße.

Wie Bioleck jetzt sage würde -> es empfiehlt sich ein trockener Rotwein.


Probierts mal aus - aber Vorsicht - kann zur Sucht werden.
Nächstes Mal kommt ein Rezept für euer Kaninchen \"gfg\".


Tschau DerMelchior