Ritter Sport Amaretto-Trüffel Testbericht

Schokolade von Ritter Sport landet ja immer wieder in meiner Einkaufstasche und dann in meinem Wagen. Jetzt wollte ich mal eine neue Sorte probieren und bin bei der Sorte Amaretto Trüffel gelandet.

VERPACKUNG:
Die ist auch bei dieser etwas neueren Ritter-Sport-Sorte vom Prinzip her alt bewährt in der Form: Man hat es mit einer quadratischen Folie, dem Knickpack zu tun. Die ist im Fall von Amaretto in einem dunklen Grün und schimmert leicht metallisch. In der Mitte findet man auf weißem Grund das vertraute Ritter Sport Quadrat mit blauer Aufschrift. Amaretto ist wie auf einem Pergament zu lesen, mit roten Buchstaben, darunter Trüffel in goldenen Lettern.
Bricht man die Tafel einmal in der Mitte durch, so öffnet sich auch die Hülle. Sie hat den kleinen Nachteil, dass man sie nur schlecht wieder verschließen kann, aber den Vorteil, dass man nicht allzu viel Müll übrig hat.

DIE SCHOKOLADE:
Normalerweise läßt sich die Tafel mit den vier mal vier Stückchen recht gut teilen. Aber nicht so bei der Amaretto Trüffel. Hier bröselt sie auf unangenehme Weise. Ansonsten kann man auf den ersten Blick nur braune Vollmilchschokolade erkennen. Wenn man so ein Stück anbricht, dann sieht man die Trüffelmasse, die heller wirkt, als die Schokolade rund herum.

GERUCH:
Der wirkt im ersten Moment dann auch wieder vertraut nach leckerer Ritter-Sport-Vollmilchschokolade. Doch zusätzlich steigt dann auch noch ein Alkoholgeruch hoch, der vom Amaretto herrührt, würzig, ein wenig erinnert er mich an Mandelaroma (so wie man es in kleinen Fläschchen zum Backen her nimmt).

AMARETTO:
In manchen (italienischen) Restaurants bzw. Bistros bekommt man zur Tasse Kaffee auch kleine braune Plätzchen gereicht, so genannte Amarettinis. Sie sind recht knusprig und haben eben wie diese Schokolade einen Mandelgeschmack. Der rührt vom Amaretto her, einem Mandellikör, hergestellt aus den Kernen von Aprikosen oder aus Bittermandeln, mit Alkohol und Zucker und ab und an auch mit Bourbon-Vanille. Die Plätzchen mit dem Amaretto passen hervorrangend zum leicht bitteren Kaffee. Und einen ähnlichen Geschmack erhoffe ich mir nun auch von der Ritter Sport Amaretto Trüffel.

GESCHMACK DER SCHOKOLADE:
Jedes Mal ist es eine Freude, den angenehmen Schmelz der Vollmilch-Außenhülle zu genießen. Dann aber geht es an das Innere. Es fühlt sich schön cremig auf der Zunge an. Was sich vom Geruch her mit dem Mandelduft angekündigt hat, macht sich auch geschmacklich deutlich bemerkbar: Amaretto ist ganz deutlich zu spüren, ein wenig zu deutlich, zumal die Trüffelfüllung sehr süß und durch den Alkohol zugleich scharf rüber kommt. Nach zwei Stückchen denk ich schon fast einen Schwips zu bekommen, denn der Likörgehalt erscheint mir doch recht gewaltig! ;-) Während ich sonst ganz gerne (und fast schon ohne es zu merken) eine ganze Tafel relativ schnell vernasche, bin ich hier doch zögerlicher, mir ist sowohl die Süße als auch das Kribbeln durch den Alkohol zu viel. Auch der Nachgeschmack schreckt mich ab. Nach zehn Minuten brennt es noch im Mundraum.

DIE TEMPERATURFRAGE:
Normalerweise finde ich die ganz einfach: Bei 20 Grad schmecken mir die meisten Ritter Sport Tafeln am besten. Wird es wärmer, schmilzt sie, bei zu kalten Temperaturen besteht der Schmelz nicht. Die Amaretto habe ich zunächst draußen bei 12 Grad probiert, und dennoch war sie zu weich. Auch das ein Minuspunkt für diese Sorte.


ZUTATEN:
Gefüllte Vollmilchschokolade mit Buttertrüffel (36 %) und Amaretto
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Sahnepulver, Stabilisator Sorbit, Magermilchpulver, Amaretto (3,4 %), Glukosesirup, Buttereinfett (3,3 %), Mandeln, Süßmolkenpulver, Milchzucker, Emulgator, Sojalecithine, Aromen.
Kann Spuren von Nüssen und Erdnüssen enthalten.

HERSTELLER:
Alfred Ritter GmbH & Co KG
71108 Waldenbuch
www.ritter-sport.com

PREIS:
Für die Tasfel habe ich 65 Cent bezahlt. Das ist bei Schokolade Mittelklasse und für Ritter Sport mittelteuer. Wenn man Glück hat und ein Angebot erwischt, kommt man mit 55 Cent davon, Kaufhäuser bieten die Tafeln häufig für 75 Cent an.

FAZIT:
Für mich war der Kauf der Ritter Sport Amaretto Trüffel eine einmalige Angelegenheit! Schon der erste Eindruck (die Schokolade zerkrümelt, wenn man ein Stückchen abbrechen will), ist nicht so gut. Der Geruch wirkt noch angenehm, doch der Geschmack ist gar nicht mein Fall: zu süß, zu stechend. Mit einer leckeren Mischung aus einem Geschmack wie bei Amarettini-Keksen und cremigem Trüffel kann ich das nicht vergleichen Von mir gibt es gerade mal zwei Sterne und keine Empfehlung!