Ritterwerk E 16 Testbericht

Hallo liebe Leser und Leserinnen,

im folgenden Bericht geht es um meinenAllesschneider (MultiSchneider) E 16 Eco von derFirma Ritter.

*** Kaufgrund ***

Lange war ich überzeugt davon dass man solche so genannten Allesschneider nicht wirklich braucht.
Wurst und Käse kann man geschnitten kaufen, für Gemüse hat man einen Gemüsehobel und auch Brot erhält man beim Bäcker geschnitten oder kann dies in vielen Supermärkten selbst vornehmen.

Aufgrund gesundheitlicher Probleme (Urtikaria / hohe Allergiewerte) sind wir seit einer Weile dazu übergegangen unser Brot selbst zu backen denn dann weiß man einfach genau was drin ist und was nicht.
Das Brotbacken macht meinem Mann und mir mittlerweile sehr viel Spaß und wir kaufen daher nur noch ganz selten fertiges vom Bäcker oder im Supermarkt.

Wenn man nun sein Brot selbst backt kommt es natürlich nicht fertig geschnitten
aus dem Ofen und mit einem Messer klappt es einfach nicht so recht schöne, gleichmäßig dicke Brotscheiben herunter zu schneiden.

Folglich musste eine Brotschneidmaschine her und weil Allesschneider einfach viel besser sind und vielseitig einsetzbar sind haben wir uns für denAllesschneider E 16 Eco von der Ritter GmbH entschieden.

Warum es genau dieses Modell sein musste könnt ihr in meinem Bericht erfahren!

*** Hersteller ***

ritterwerk GmbH
Industriestraße 13
82194 Gröbenzell

Telefon: (08142) 440 16-0
Telefax: (08142) 440 16-70
E-Mail: [email protected]
www.ritterwerk.de

Ehrlich gesagt kannte ich die Firma Ritter GmbH bisher überhaupt nicht
und daher fand ich ganz interessant was die Firma über sich auf der Homepage schreibt:

Allesschneider, Toaster, Wasserkocher – Haushaltsgeräte made in Germany

ritterwerk wurde 1905 von Franz Ritter gegründet.
Seitdem entwickeln und fertigen wir als bayerisches Traditionsunternehmen Tisch- und Einbau-Hausgeräte, die den Küchenalltag erleichtern.
Seit 1905 entwickelt und fertigt die Firma ritterwerk, als bayerisches Traditionsunternehmen, Haushaltsgeräte wie Allesschneider, Toaster, Einbauwaagen und vieles mehr.
Mit unseren Haushaltsgeräten erleichtern wir Ihren Küchenalltag.

*** Kaufort und Preis ***

Uns war ziemlich schnell klar dass wir unseren Allesschneider über das Internet kaufen würden und nicht in einem Geschäft vor Ort.
Leider ist es mittlerweile erfahrungsgemäß so dass man bei Nichtgefallen nicht mehr alles in Läden zurückgeben kann.

Im Internet ist die Gesetzeslage etwas anders da der Käufer ja keine Möglichkeit hat das Gerät vorher zu sehen und genau zu betrachten und daher ist es dort mit Retouren einfacher.

Da es ja hätte sein

können dass uns derRitter Allesschneider gar nicht gefällt haben wir ihn online gekauft einfach um die Option der Rückgabe zu besitzen.

Fündig wurde mein Mann dann bei Amazon und da der Preis super war haben wir sogleich bestellt.

Der Ritter Allesschneider E 16 mit ECO-Motor kostete dort Euro 64,90
(inklusive Versandkosten).

*** Lieferung und Verpackung ***

Die Lieferung erfolgte sehr schnell, bereits 2 Tage nach der Bestellung klingelte der Paketbote und unser neuer Küchenhelfer war da!Verpackt war er natürlich in der Originalschachtel auf welcher eigentlich alles angegeben wird was einen so auf die Schnelle interessiert.

Im Inneren befand sich dann sicher umwickelt mit festem Papier das Gerät.
Dieses musste man nicht mehr zusammenbauen sondern es war sofort einsatzbereit.
Alle Zubehörteile wie die Auffangschale, der Schneidgutschlitten usw. waren einzeln noch in Folien verpackt damit auch kein Teil beim Transport verkratzt werden konnte.

Mit enthalten war zudem einemehrsprachige und bebilderte Gebrauchsanleitung welche sehr leicht verständlich und auch hilfreich ist.

*** Technische Daten ***

--- 230 Volt, 65 Watt, KB 5 min.
--- VDE / GS-Zeichen, Schutzklasse 2, CE
--- Maße:
Breite 22,5cm
Höhe 23,0 cm
Tiefe 33,5 cm
--- Gewicht: 3,0 kg
--- Garantie: 2 Jahre, Produkt aus deutscher Fertigung
--- Für jeden ritter MultiSchneider ist ein glattes Schinken-/ Aufschnittmesser lieferbarDie Ritter GmbH bietet Allesschneider in den Kategorien Premium + Comfort
+ Economy an.
Da Strom nun mal teuer ist und wir sonst zwischen den Kategorien keine gravierenden Unterschiede entdecken konnten entschieden wir uns für ein Economy Modell.

*** Wichtige Kurzdetails ***

• Metallausführung schräg gestellt
• Farbe: Silbermetallic
• Wellenschliffmesser, 17 cm Ø
• Schnittstärkeeinstellung bis ca. 20 mm
• Sicherheits-Moment- und Dauerschalter
• Abnehmbarer Schlitten
• Schlittenweg ca. 18 cm
• Schneidgut-Auffangschale
• Kabeldepot
  
  

*** Meine Erfahrungen mit dem Gerät / Handhabung und Bedienung ***

Zuerst mal möchte ich auf die wichtigsten Punkte wie die Inbetriebnahme, das Schneiden und auf den Punkt Reinigung / Wartung eingehen.

~~~ Inbetriebnahme ~~~

Vor der allerersten Inbetriebnahme muss man natürlich das Gerät vorsichtig aus der Verpackung nehmen und alle Folien entfernen.Danach stellt man die Maschine auf eine ebene, rutschfeste Unterlage in der Nähe einer Steckdose.

Nun setzt man den Schneidgutschlitten auf das Gerät in die Führungsrille auf, man hört dann beim Einrasten einen leisen Klick.
Nun schiebt man den Restehalter auf den Griff des Schneidgutschlittens auf.
Zuletzt steckt man noch den Netzstecker in die Steckdose und schon ist das Gerät betriebsbereit.

Hier möchte ich noch erwähnen dassdas Kabel stolze 1,4m lang ist und es dürfte daher kein Problem darstellen eine geeignete Steckdose in der Küche zu finden.

Den Schneidgutschlitten kann man übrigens auch komplett weglassen was praktisch sein kann wenn man sehr große Dinge schneiden möchte.

Das liest sich nun alles komplizierter als es ist!
Eigentlich sind alle Teile selbsterklärend und wir brauchten nicht einmal das Handbuch für die Inbetriebnahme.

~~~ Das Schneiden ~~~

Wir verwenden den Ritter Allesschneider hauptsächlich zum Schneiden von Brot aber auch Dinge wie Wurst und Käse haben wir damit bereits in feine Scheiben schneiden können.Bevor man mit dem Schneidevorgang beginnt muss man die gewünschte Schnittstärke einstellen.

Dafür befindet sich links am Gerät der Schnittstärke-Verstellknopf.
Mit ihm kann man stufenlose Stärkeneinstellungen von bis zu 20mm vornehmen.
Einstellen kann man alles von 1mm bis zu 20mm.
Für Brotscheiben verwenden wir in der Regel die Schnittstärke 10mm.
Die mm-Angaben sind aber nur ca. Zahlen, nach Messungen haut das aber ungefähr so hin.

Nun legt man z.B. seinen Laib Brot auf den Schneidgutschlitten und drückt es mit dem Restehalter leicht gegen die Anschlagplatte. Das mit dem Restehalter mache ich immer nur wenn sich das zu schneidende Brot dem Ende zu neigt.
Dann ist es einfach sicherer, man will ja nicht die Finger mitschnippeln.

Nun schaltet man das Gerät mit dem Wippschalter ein.

Hier kann man zwischen zwei Betriebsarten wählen:
Position 2 = Kurzbetrieb:
Das Messer läuft nun solange wie man den Schalter auf Position 2 drückt und bleibt sofort stehen wenn man den Schalter los lässt.

Position 1 = Dauerbetrieb:
Hier läuft das Messer dauerhaft und man kann den Schalter loslassen. Das Messer stoppt erst wenn man den Wippschalter wieder auf 0 ausstellt.

Ich verwende den Dauerbetrieb immer wenn ich anfange z.B. mein Brot zu schneiden, da ist der Laib noch groß und Scheibe für Scheibe wird zügig geschnitten.
Wenn es sich dem Ende zuneigt stelle ich um auf Kurzbetrieb um den Rest zu schneiden.
Dann wird’s natürlich auch gefährlicher für die Finger und mir ist das mit dem Kurzbetrieb dann lieber denn sobald ich den Schalter loslasse stoppt das Messer.

Um etwas zu schneiden drückt man das Gut einfach leicht gegen das Messer und schiebt es langsam nach vorne.

Super praktisch finde ich die Auffangschale.
Diese ist flexibel!
Man kann diese komplett unter das Gerät einfahren dann dient sie als Krümelschublade was besonders beim Schneiden von Brot praktisch ist denn dann fängt diese die ganzen Krümel auf und man kann die Schale nach dem Schneidevorgang einfach entleeren.

Wenn ich Wurst oder Käseschneide fahre ich die Auffangschale nur ein wenig ein und lege dort meine geschnittenen Wurst- oder Käsescheiben hinein. Diese lassen sich danach dann ganz einfach entnehmen und im Kühlschrank verstauen.

Diese Schale ist aus einem hochwertigen Kunststoff und sieht sehr gut aus, man könnte sie also auch direkt mit dem geschnittenen Gut auf den Tisch stellen so ansehnlich ist die Schale.

~~~ Reinigung und Wartung ~~~

Den MultiSchneider muss man aus hygienischen Gründen natürlich nach jeder Benutzung ordentlich reinigen. Zum Reinigen soll man das Gerät unbedingt ausschalten und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen. Der Schnittstärke-Verstellknopf wird auf 0 gedreht, dann wird das Messer ganz abgedeckt und man kann sich nicht verletzen.

Nach jedem Schneidevorgang wische ich das Gerät mit einem feuchten Tuch ab.
Das silberne Gerät ist aus Metall und lässt sich daher sehr gut reinigen.
Auch den Schlitten, den Restehalter und die Auffangschale säubere ich gründlich mit Wasser und trockne die Teile danach gut ab.

Anschließend stecke ich das Kabel in die Kabelvorrichtung und das war es dann schon mit der Reinigung.

Hin und wieder muss man auch das Messer säubern und dazu muss man es ausbauen was überraschenderweise sehr einfach geht. Mit einer Münze lässt sich der Messerverschluss öffnen und schon kann man das Rundmesser entnehmen und im Spülwasser spülen.

Ab und zu soll man zudem das Zahnrad mit etwas Fett (z.B. Vaseline) einfetten.

Ansonsten ist der Ritter Allesschneider wartungsfrei!

Alle Schritte bezüglich der Reinigung und Wartung werden im Handbuch ausführlich erklärt daher möchte ich nun nicht näher darauf eingehen.

*** Meine Meinung und mein Fazit ***

Mein Mann und ich sind wirklich super zufrieden mit diesem Gerät, wir besitzen es nun schon eine ganze Weile und möchten es nicht mehr missen!

Allein schon vom Design macht der MultiSchneider E 16 Eco von der Ritter GmbH wirklich was her!
Die silbermetallic Farbe sieht einfach klasse aus und die restlichen Teile wurden gut darauf abgestimmt. Das Gerät wirkt also nicht billig oder künstlich oder dergleichen.

Zudem ist das Gerät selbst aus Metall gefertigt was gerade meinem Mann sehr wichtig war.
Dadurch ist es sehr robust und auch stabil!

Bei einem elektrischen Schneidegerät ist eben die Sicherheit das wichtigste überhaupt!
Hier muss man keine Angst haben dass plötzlich beim Schneiden ein Plastikteil abbricht oder verrutscht und man sich böse verletzt.
Auch die Konstruktion mit dem Schlitten und dem Restehalter ist perfekt gelungen.
Alles läuft sicher in Führungsrillen und ist so gefertigt dass es fast unmöglich ist dass man aus Versehen einen Finger ins Messer bekommt.
Klar, auch hier soll man niemals nie sagen…
Aufpassen muss man auf jeden Fall trotzdem sehr gut!


Da das Gerät so konstruiert ist dass es leicht schräg gestellt gebaut wurde macht es den Schneidevorgang noch komfortabler und sicherer da beim Schneiden das Schneidgut leicht nach unten gedrückt wird. Dies entlastet auch die Schneidehand beim Schneidevorgang weil es ergonomisch top geformt ist.

Das rostfreie Spezial-Wellenschliffmesser mit polierter Schneide leistet nach wie vor treu seinen Dienst und hat bis heute, trotz regelmäßigen Gebrauchs nicht an seiner Schärfe verloren.
Bei Bedarf kann man das Messer übrigens beim Hersteller nachbestellen für derzeit Euro 22,95.

Lobenswert finde ich zudem die kompakte Bauweise des Gerätes und dass man nichts kompliziert zuerst mal zusammenbauen muss vor dem Einsatz.

Zusammenklappbar ist es leider nicht!
Das stört mich aber überhaupt nicht da bei mir der Allesschneider sowieso im Schrank im Flur aufbewahrt wird. In meiner Küche habe ich nämlich keinen Platz mehr frei wo ich das Gerät aufgebaut lassen könnte.
Da aber alles so einfach zu handhaben ist nehme ich das Gerät aus dem Schrank, stelle es auf die Arbeitsplatte, Stecker in die Dose und schon kann es losgehen.

Hochbegeistert ist mein Mann von dem kraftvollen ECO-Motor!
Die Maschine wird durch einen 65 Watt Eco-Motor angetrieben der laut Hersteller im Vergleich zum Vorgängermodell, 20 % sparsamer und trotzdem 50 % kraftvoller ist.

Die Lautstärke während des Betriebes finde ich als akzeptabel, klar unterhalten kann man sich währenddessen nicht unbedingt aber man erleidet auch keinen Hörschaden :o)

So, ich hoffe ich konnte meine Begeisterung über das Gerät widerspiegeln und habe nichts vergessen?!

Mein Mann und ich sind sehr zufrieden mit dem Allesschneider E 16 ECO von Ritter und natürlich wird das Gerät von uns weiterempfohlen denn wir konnten überhaupt nichts Negatives feststellen!

Vielen Dank für Eure Lesungen, Bewertungen und Kommentare!