Röstfein Rondo Melange Testbericht

SALVE!
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Dieser Bericht dreht sich heute um meine größte Droge: den Kaffee. Und das ist nicht irgenteiner, sondern:

>RONDO MELANGE<

Bevor ich zum Fazit komme, kommen erst die Daten und die Geschichte dieses Kaffee's zum kennenlernen für die, die ihn noch nicht kennen!


---------------------------------------------RUND UM'S PÄCKERL---------------------------------------------

><-*->< DIE VERPACKUNG ><-*-><

Das Päckchen sieht aus wie andere Kaffeepakete auch. Rechteckig, quadratisch und geschätzte 20cm hoch. Das Papier aussenrum ist recht dick und füllt sich fast an wie die Oberseite eines Fotos. Dreiviertel der Packung ist dunkelblau. Der obere, restliche Teil ist grau und mit Streifen durchzogen.
In weißen Buchstaben und rot unterlegt steht die Firma "RÖSTFEIN". Darunter erst in dunkelblau "RONDO" und dann in grau "MELANGE". Darunter ist in einem ovalen, grauen Bild die Weltkarte abgebildet. Dann folgt in grau geschrieben "Der erlesene Kaffeegenuss, veredelt mit kandierten Bohnen". Auf der Rückseite dasselbe.
Am Rand sind Zutaten, Inhalt, Hersteller und andere Angaben.

Der Kaffee an sich, ist in einer goldenen, dicken Alufolie.

><-*->< DER INHALT ><-*-><

Enthalten sind 500g.

><-*->< DIE ZUTATEN ><-*-><

Rohkaffee, Karamell

><-*->< DER HERSTELLER ><-*-><

Röstfein Kaffee GmbH
Hafenstraße 9
39106 Magdeburg

><-*->< DER PREIS ><-*-><

Ich habe bei Kaufland 2,99 Euro im Angebot bezahlt. In den letzten 2 Jahren hat sich der Preis echt der Marktlage angepasst. Damals hat er noch 2,49 Euro gekostet und mittlerweile sind wir bei 3,09 Euro, wenn er nicht im Angebot ist.


------------------------------------------RUND UM DIE GESCHICHTE------------------------------------------

><-*->< DIE FIRMA ><-*-><

1908 wurde der Grundstein für Röstfein GmbH gelegt. Das Unternehmen Kathreiners Malzkaffee-Fabriken begann mit dem Bau der Produktionsanlagen in Magdeburg. 1912 wurde bei Kathreiner erstmals Malzkaffee in großen Mengen hergestellt.

Nach der Enteignung 1945 produzierte das Unternehmen weiter und wurde 1948 dem Verband der Konsumgenossenschaften (VdKeG) übertragen. In den fünfziger Jahren erhielt es den Namen RÖSTFEIN.

Als 1990 die Wende kam, sah es problematisch für die Firma Röstfein aus. Das Problem lag bei der Verpackung. Es war kein Geld da, um in moderne Verpackungstechnologien zu investieren. Der Durchbruch gelang ihnen durch das Wirbelschicht-Röstverfahren und dem Zusammenschlußmit einem namhaften Kaffee-Produzenten aus dem Westen.

Bereits 1991 erschien wieder die erste Produktpalette aus dem Hause Röstfein.

Im Jahr 1997 kehrte die beliebte Kaffee-Marke RONDO MELANGE auf den Markt zurück.

Bis heute ist die Röstfein Kaffee GmbH, Magdeburg 100%ige Tochter des ostdeutschen Konsumverband eG, dem insgesamt zwei große Produktionsunternehmen sowie zwei Hotelanlagen angehören.

><-*->< DIE KAFFEE-GESCHICHTE ><-*-><

1953 röstete Röstfein den ersten Bohnenkaffee. Seither sind die Einkäufer der Firma ständig auf der Suche nach den besten Rohkaffee's aus aller Welt. Diese werden; mit viel Kompetenz, Gespür und unnachgiebiger Strenge; bei ausgewählten Kaffeegroßhändlern ausgewählt. So, verwendet Röstfein ausschließlich Kaffeebohnen aus den führenden Anbaugebieten der Welt.

Nachdem die Kaffeebohnen die weite Reise aus fernen Ländern angetreten haben, warten sie in den Silos auf ihre Veredlung: das Mischen und Rösten.

Aus bis zu acht verschiedenen Rohkaffees wird für jeden Markenkaffee eine eigene Mischung zusammengestellt. Wieviel Prozent von einer Sorte verwendet werden, hängt von dem gewünschten Geschmack ab.

Das besondere Veredlungs-Verfahren bei Röstfein, ist das Kandieren. Im Jahr 1866 wurde dieses Verfahren von Justus v. Liebig entwickelt. Eigentlich sollte es ursprünglich die Bohnen vor Luftfeuchtigkeit schützen und das Aroma bewahren. Etwa 100 Jahre später hat die Firma Röstfein etwas ganz Eigenes gemacht. Durch das Kandieren der Bohnen wurde ein ganz neuer Kaffeegeschmack kreiert. Daher ist Rondo Melange seither die beliebteste Marke im Hause Röstfein.

Natürlich wird der Kaffee auf Mark und Nieren geprüft bevor er bei mir duftend in der Tasse landet. Es werden strenge Prüfungen bei der Ankunft und nach dem Rösten durchgeführt. Geschulte Röstmeister prüfen die Qualität anhand von Farbe, Form und Duft der Bohnen. Verkoster prüfen täglich Geschmack und Qualität. Wenn dann alles paßt, geht er aromageschützt verpackt auf die Reise.

><-*->< DIE HERSTELLUNG ><-*-><

Rondo wird im Wirbelschicht-Röstverfahren hergestellt, das bedeutet:
Der Rohkaffee wird in einem Wirbelbett schonend geröstet. Dieses Wirbelbett entsteht durch eine Heißluft-Wasserdampf-Atmosphäre. Darin werden die Bohnen schwebend geröstet. Durch die indirekte Beheizung der Röstanlage, kommt der Kaffee nicht mit den Verbrennungsrückständen des Heizgases in Berührung.
Dieses Verfahren wurde 1981 von der Firma Röstfein entwickelt.


--------------------------------------------------DIE HOMEPAGE--------------------------------------------------

Auf der Internetseite von Röstkaffee, kann man den leckeren Kaffee bestellen. Da kostet eine Packung zwar 3,49 Euro zzgl. Versand, aber wer in den Regionen lebt wo es vielleicht keine Rondo zu kaufen gibt, für den ist das die Rettung. Bis zu 6kg kann man aus den vielen verschiedenen Sorten wählen.

www.roestfein.de


---------------------------------------------RUND UM DEN KAFFEE---------------------------------------------

><-*->< DAS PULVER ><-*-><

Der Hersteller schreibt noch auf der Verpackung: Röstkaffee, zum Teil kandiert, filterfein gemahlen und aromaversiegelt! Eine Mischung aus kräftigen aromatischen Kaffees mit hoher Ergiebigkeit, geröstet in Heißluft-Wasserdampf-Atmosphäre.

Wenn man die goldene Verpackung öffnet, riecht es sofort nach frischem Kaffee. Der Geruch ist etwas herb und bitter. Das Pulver ist braun und filterfein gemahlen. Die einzelnen Krümel sind sehr klein. Man kann sogar einige kleine kandierte Stücke sehen.

><-*->< KAFFEE KOCHEN UND DER GESCHMACK ><-*-><

Ich trinke Rondo jetzt regelmäßig seit 6 Jahren. Und ich habe gemerkt das es beim Geschmack auf das Kochen ankommt.
Ich mag meinen Kaffee nicht zu stark. Daher nehme ich auf 4 große Tassen 2 einhalb Kaffeelöffel. Für viele ist er so zu lasch. Aber ich mag ihn so am liebsten. Er schmeckt voll nach Kaffee und abgerundet mit einem leicht bitteren Kaffee-karameligem Nachgeschmack. Und dieser Nachgeschmack variiert je nach Kochkunst.
Wenn man Rondo zu stark kocht, finde ich wird er sehr bitter. Und dieser leckere Nachgeschmack ist nicht mehr vorhanden.
Rondo kann man auch schön süffig kochen, aber wie habe ich noch nicht rausgefunden. Ab und zu gelingt mir das mal, aber wie gesagt, ich nehme die Anzahl der Kaffeeanlöffel von der Hälfte der Tassen. Und ab und zu schmeckt er so megalecker das ich mich daran todsaufen könnte. Einfach vollkommener, leichter Kaffeegenuß mit einer weichen Note von Karamell die sich im Nachgang entfaltet. Der Wahnsinn. Am liebsten trinke ich den Kaffee wenn ihn mein Vater kocht. Der bekommt das süffige fast immer hin. Was ich allerdings nicht mag ist, wenn der Kaffee länger als eine halbe Stunde auf der Heizplatte stand. Wuuääh schmeckt das eklig dann.

Verträglich ist er auch sehr gut. Bei manchen anderen Sorten bemerke ich zumindest leichtes Magenkniepen.

Was mit Rondo auch sehr lecker ist, ist "türkischer Kaffee". Ich nehm da meistens so 3 Teelöffel in eine große Tasse und gieß heißes Wasser drauf. Das schmeckt und da entfaltet er sich zum Teil nicht so bitter im Nachgeschmack.

><-*->< WEITERE SORTEN + EINHEITEN ><-*-><

>Rondo Melange 150g und 500g
>Rondo Melange ganze Bohnen 500g
>NEU! Rondo Melange Pads 125g NEU!

>Rondo entcoffeiniert 500g

>O'Verde Bio-Kaffee 500g

>Mona Gourmet ganze Bohnen 1000kg
>Mona Gourmet 150g und 500g

>Mocca Fix Gold 125g und 500g

>Kosta Espresso 250g und 500g

>Cappuccino Rondo 100g und 200g und 500g

>Im Nu Malzkaffee 200g
>Im Nu Milch und Honig 400g

>Café Range 500g
-Spezial
-Entcoffeniert
-Mild
-Mokka

><-*->< FAZIT ><-*-><

Ich kaufe nur Rondo. In meiner Lehrzeit gab es nur Jacob's zu trinken, also einmal und nie wieder. Den Unterschied schmeckt man.
Rondo schmeckt im Vergleich zu anderen Kaffee's wirklich anders. Da dieser im Nachgang den leckeren Karamell-Geschmack dezent aufweißt. Andere Kaffee's haben nur diesen Kaffeegeschmack und mehr nicht.
Ich bin froh das es diese Marke wieder gibt. Und im Gegensatz zu anderen Sorten finde ich, ist er noch recht günstig. Und da ich eh nicht soviel brauche ist er auch sehr ergiebig.

Von mir eine ganz klare Kaufempfehlung. Ein Ost-Produkt das sich über die Jahre bewährt hat.


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Eure Kaffeeschlürfende Madeline_Elise!
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