Sambal Oelek Testbericht

Halli hallo, hier bin ich wieder, Ciaodorado (Yopinchen). Nach einer kurzen Entspannungsphase habe ich wieder etwas gefunden worüber ich euch nun berichten kann!

Und siehe da, diesmal ist es kein Kosmetika, sondern was für die Küche... Viel Spass beim Lesen und im Vorraus vielen Dank fürs Lesen und ich hoffe auf ehrliche, hilfreiche Kommentare und oder einfach nur mal wieder liebe Worte ;o)


Bamboo Garden Sambal Oelek


VERPACKUNG/GLAS:

Das Sambal Oelek ist in einem kleinen, durchsichtigen Glas. Das Glas hat einen praktischen Schraubverschluss. Dieser Deckel ist rot und das Verfallsdatum ist auf ihm abgedruckt... Auf dem Glas ist eine ebenfalls rot schwarze Banderole auf der steht:

Asiatische Spezielitäten
Bamboo Garden
Samabal Oelek

Paste aus rotem, spanischen Pfeffer

Es sind auch einige asiatische Schriftzeichen drauf, eigentlich
ganz schick! Auf der Rückseite können wir folgendes lesen:

Die feurige Würze der fernöstlichen Küche:
Sambal Oelek wird aus ausgesuchtem spanischen Pfeffer hergestellt. Dieser verleiht asiatischen Gerichten den typischen Geschmack. Sambal Oelek gibt aber auch europäischen Gerichten den besonderen Pfiff:
Beim Kochen und Braten, statt Pfeffer verwenden, besonders bei Fleischgerichten und zum individuellen Nachwürzen bei Tisch.


ZUTATEN:

Sambal Oelek von Bamboo Garden besteht aus:
rotem, spanischen Pfeffer (84%),
Salz,
Säuerungsmittel,
Essigsäure,
Konservierungsstoff: E 211


AUSSEHEN/KONSITENZ DER PASTE:

Aussehen:
Sambal Oelek ist dunkelrot, ab und zu bemerkt man die Pfefferkernchen, also diese gelben, kleine Körner die man auch im Inneren der Paprikas findet.

Konsistenz:
Die Paste ist sehr dickflüssig und zäh, man kann sie nur mit einer Messerpitze oder mit einem kleinem Löffel entnehmen!


GERUCH/GESCHMACK:

Geruch:
Die Paste riecht etwas bitter und wie eingelegte Paprika. Etwas säuerlich, aber nicht stark.

Geschmack:
Es schmeckt in erster Linie scharf, deshalb würde ich nicht empfehlen es so ohne alles zu probieren. Es schmeckt pfeffrig und hat einen Hauch von Paprika in sich!


PREIS:

Für 200g bezahlt man bei REAL etwa 3,49€ nicht gerade billig!


SAMBAL OELEK FÜR WAS?

Ich persönlich benutze es für Dipps, für afrikanischen Spinat und zum Schärfen von Speisen, da es keinen starken Geschmack hat, ist es eigentlich für alle dunkelen, Saucen und Gerichte geeignet. I hellem Essen sieht es allerdings etwas unapetittlich aus, weil es ja dunkel rot ist. Es schmeckt auch sehr gut, wenn man es mit Senf mischt und es mit anderen Gewürzen wie Salz und Paprika als Schnitzelkruste verwendet!


FAZIT:

Ich kaufe es immer! Man kann damit wunderbare orientalische sowie selbstausgedachte oder europäische Gerichten herrichten. Der Phantasie sind so gut wie keine Grenzen gesetzt! Es schärft alle Speisen, lässt sich in den Gerichten gut vermengen und bildet keine Klümpchen! Wenn ihr mal eure Grillwürstchen darin dippen wollt, stellt es in den Kühlschrank, denn durch die Kälte ist es nicht mehr so scharf, ansonsten würde ich euch dippen einfach so nicht empfehlen! Man kann es wunderbar mit Ketchup und Fondur mischen und hat einen super Grilldipp!!! Der Preis ist etwas hoch, ist aber bei allen Bamboo Garden - Produkten so. Da es aber sehr ergiebig und einfach nur toll ist, ist der Preis noch gerechtfertigt! Noch ein toller Aspekt ist, dass man die Gläser wieder gebrauchen kann! Die Umwelt wird geschützt! Ich kann es euch nur empfehlen!

Liebe Grüsse und alles Gute,
eure Ciaodorado (Yopinchen)