Schichtsalat Testbericht

Heute möchte ich Euch mal mit einem Rezept erfreuen, welches sich besonders für Party´s eignet.
Sei es im Sommer beim Grillen, an Geburtstagen oder Silvester.

Ich persönlich veranstalte sowas ja unheimlich gerne, wäre nur die Arbeit nicht... und mal was anderes sollte es auch mal sein... immer nur Kartoffelsalat dazu???

Daher begab ich mich im Sommer auf die Suche nach neuen Rezepten und von einer Freundin bekam ich das folgende, welches ich Euch hier nun vorstellen möchte.

Hierbei handelt es sich um einen Schichtsalat, welche sich ja dadurch auszeichnen das man bestimmte Zutaten in einer Bestimmten Reihenfolge schichtet und dann ziehen lässt, daurch entfallt sich dann der ganz besondere, gewünschte Geschmack.

Aber genug erzählt hier nun das Rezept:

1/2 Chinakohl
1 Paprika Rot
1 Paprika, Grün
1-2Zwiebeln
1 kl. Dose Erbsen
1 kl. Glas Pilze, in Scheiben
1-2 TL Zucker
1 Glas Miracel Whip Balance
300g Katenschinken
3-4 Eier, hartgekocht


Zubereitung:

Den Chinakohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüßel geben. Die Paprika waschen, auch in Streifen schneiden und erst den roten dann den grünen Paprika auf dem Chinakohl verteilen. 1-2 Zwiebel in feine halbe Ringe schneiden, ebenfalls drauf verteilen.
Die Erbsen abtropfen lassen, darauf geben und genauso die abgetropften Pilze darauf verteilen.
Dann den Zucker darüber streuen.
Die Miracel Whip (hier empfiehlt sich wirklich die Balance, da sie einen anderen Geschmack hat) darüber geben und etwas glatt streichen.
Den Katenschinken (das ist magerer Speck) in einer Pfanne ohne Öl anbraten und etwas abkühlen lassen, und ja Ihr ahnt es bestimmt schon, ebenfalls darübergeben.
Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden und darauf verteilen.

So wenn Ihr alles richtig gemacht habt (war ja uch soooo schwer), dann habt Ihr nun eine richtig volle Schüßel vor Euch.

Jetzt kommt der schwere Part, nämlich Deckel darauf und mindestens eine Nacht ( also 6 - 8 Stunden), ziehen lassen.
Am besten im Kühlschrank, im Winter tut´s aber auch der Balkon, etc...

Aber Leute die Geduld lohnt sich!

Dazu schmeckt wie schon gesagt eigentlich alles, egal ob Steak, Würstchen, Baguette...

Noch eine Bitte, auf keinen Fall Gewürze draufgeben, da der Salat sonst nicht so schmeckt, glaubt mir der brauch kein Salz, Pfeffer oder sonstiges!
Wem er dann doch zu lasch sein sollte, biite erst nach dem ziehen würzen.

Versucht es mal, lohnt sich wirklich!
Und keine Angst, der Chinakohl fällt nicht zusammen, der bleibt richtig schön knackig!

Na dann, lasst´s Euch schmecken...

Liebe Grüße

isariel