Schinken-Käse-Hörnchen Testbericht

Hallo,wenn ihr jetzt denkt, dass das ein süsser Kuchen ist,dann täuscht ihr euch.Es ist ein sehr leckerer deftiger Auflauf,nur in einer Kuchenform gebacken,den kann man warm und kalt essen.

Habe den Auflauf das erste mal auf einen Elternabend probiert und konnte garnicht genug davon bekommen(die anderen dachten alle ich wäre ausgehungert).Da wo wir ihn assen war der Kuchen kalt gewesen,den kann man aber auch warm essen.Ich habe mir dann mal gleich das Rezept geben lassen und seit dem schon ein paarmal selbst gemacht,das schmeckt sogar meinen Kindern sehr gut "lol".)

Für die Zutaten braucht ihr:

225g Mehl ,
100g Butter ,
1 prise Salz ,
175g gekochten Schinken ,
100g geriebenen Emmentaler ,
1/4l süsse Sahne ,
250g Tomaten ,
1/2 Tl. Thymian ,
2 Eier ,
Pfeffer ,
Salz ,

Für die Zubereitung macht ihr folgendes:

Das Mehl gebt ihr in eine Schüssel und tut die in flöckchen geschnittene Butter,6 Essl.Wasser und etwas Salz mithinein.Dann alles kräftig zu einen Mürbeteig verkneten und 1/2 Std. lang im Eisschrank kalt stellen.

Dann alles in eine Springform(etwas eingefettet) hinein und den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen(Wichtig).Den Schinken in feine Streifen schneiden und auf den Boden legen,den geriebenen Käse darüberstreuen und die Tomaten in Scheiben darauflegen.

Die Eier mit der Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken,am Schluss etwas Thymian unterrühren.Alles über die Tomaten giessen und im vorgeheitzten Backofen(E:225 grad) so ca 25 Minuten backen.

Schmeckt wirklich gut,probiert es doch mal aus wenn ihr ein Picknik machen wollt oder ins Freibad geht.

Gruss Bettina