Schinken-Käse-Hörnchen Testbericht

Hallo liebe Leser,

da man ja nicht jeden Tag zu Mc Donalds fahren will und kann, hab ich für alle, die das Mc Croissant auch so lieben wie ich eine recht einfach Idee, dies selber zu Hause zu machen.
Man muss nicht raus und kann ganz viel davon verdrücken.

Zutaten für 3 Portionen
(kann natürlich variiert werden)
125g Mehl
125g Butter
125g Magerquark
125g gekochter Schinken
75g geriebener Käse
1 Ei
Salz

Vorbereitung
24 Stunden, bevor der „Festschmaus“ beginnen kann, müssen wir den Teig für die Hörnchen vorbereiten. Das ist meiner Ansicht nach der einzige Nachteil, da man nie wirklich spontan mal diesen Genuss zubereiten kann.

Um den Teig zu erhalten kneten wir das Mehl, die Butter, den Quark und etwas Salz zusammen. Das Ganze wickeln wir dann in Klarsichtfolie ein und legen es dann für die besagten 24 Stunden in den Kühlschrank.

Am Frühstücksmorgen den Backofen auf 180° Grad vorheizen.

Zubereitung
Am nächsten Morgen geht es dann weiter. Schließlich soll aus diesem Teig, ja mal was Leckeres werden.
Wir schneiden den Schinken in sehr kleine Würfel und vermischen ihn dann mit dem geriebenen Käse.

Den Teig teilen wir in vier gleich große Teile auf und walzen jedes Teil zu einem Kreis aus. (Größe eines Esstellers)
Mit einem Teigrädchen schneiden wir den Teig in acht kleine Teile. So wie bei einem Kuchen. Auf das breitere Ende dieses Achtels geben wir die Käse-Schinken-Mischung und rollen dann den Teig auf.

Die fertigen Röllchen kommen nun auf ein Backblech (vorher mit Bachpapier ausgelegt).
Das Ei wird mit etwas Milch zermatscht und auf die Hörnchen gestrichen.

So, nun kommt unser leckeres Frühstück für 20 – 30 Minuten in den Backofen.

Zum Schluss kann man die Hörnchen, je nach Belieben, noch mit Sesam, Käse oder Kümmel bestreuen. Ich esse sie aber am liebsten pur.

Ich hoffe ich kann euch mit diesem Rezept den ein oder anderen Sonntag verschönern.

Fazit
Ich würde die Hörnchen gerne öfter machen, allerdings nervt mich die lange Vorbereitungsdauer.
Wenn man aber davon absieht, ist es das leckerste Sonntagsfrühstück. Und wer tut nicht gern mal was für seine Liebsten??