Schnitzel Testbericht

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen das ich auch erst vor kurzem ausprobiert habe. Ich habe das Rezept aus der "Freizeit Revue" meine Oma hat mir den Artikel per Post geschickt. Es kommt ja immer wieder mal vor, das man nicht weiß was man jeden Tag kochen soll für seine Familie.Ich habe mir das rezept durch gelesen und fand es eigentlich kein großen Aufwand und die meisten Zutaten hat man schon zu hause im Schrank.Ich dachte so "gut dann kochst du es die Woche mal" und das tat ich auch an einem Sonntag.....

Die Zubereitung dauert ungefähr 60 min.

" Zutaten für 4 Personen"

Also ihr braucht:

50g geriebener Gouda
100g Mandelblättchen
1 Ei,Salz,Pfeffer
4 Schweineschnitzel
4EL Mehl
3EL Butterschmalz
4 Möhren
2 Kohlrabi mit Grün
1EL Butter
125ml Brühe,und etwas zucker dazugeben.

Als erstes mußt du den Ofen auf 180 Grad vorheizen(bei Umluft auf 160 Grad).Dann wird der Käse mit den Mandeln gemischt.Das Ei verquirlen,salzen,Pfeffern.So,die Schnitzel abbrausen,trockentupfen.Zu erst werden die Schnitzel in Mehl,dann in das Ei und anschliessend in die Käse-Mandel-Mischung wälzen.

Zum zweiten mußt du Butterschmalz erhitzen und das Fleisch von jeder Seite 2min ungefähr anbraten und gleich danach in den Ofen für 15 min-fertig garen.

Zum dritten mußt du die Möhren und Kohlaribi waschen,die werden dann geshält,gestiftelt.Den Kohlrabi bis auf einige Blättchen streifen teilen.Mit 1 EL Mehl in Butter anschwitzen,die brühe dazu gießen und 3 min köcheln lassen.Die Möhren und den Kohlrabi dazugeben und ungefähr für 10 min garen.

Und viertens mußt du das Gemüse mit Salz,Pfeffer,Zucker abschmecken.Das Kohlrabi-grün klein hacken und bestreuen und mit den Schnitzeln anrichten.

Als Beilage würde ich einfach Kartoffeln dazunehmen.
Meine Familie und ich waren wirklich überracht das es so gut geschmeckt hat,das hätten wir nicht gedacht. Viel kennen ja das Sprichwort"Was der Bauer nicht kennt,das ist er nicht" so ist eigentlich meine kleine Familie eingestellt,muß dazu sagen ich leider auch den ich es nicht immer alles was auf den Tisch kommt.Aber dieses Rezept hat wirklich lecker geschmeckt und ich werd es auch wieder kochen garkeine Frage :)

Lg xxx_ZICKE_xxx