Schnitzel Testbericht

Heute stell ich Euch mal ein Schnitzelrezept der etwas anderen Art vor.

Zutaten:
5 Putenschnitzel
250 g Pilze
250 g Kochschinken
2 große Zwiebeln
3 Becher Sahne a 250 g
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Zuerst die Schnitzel panieren und anbraten. Die Zwiebeln und die Pilze leicht schmoren. Zum Schluß den gekochten Schinken (in Scheiben und kleingezupft) dazu geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Die Schnitzel in 3 - 4 Stücke teilen. In eine Auflaufform zuerst eine Lage Schnitzel, dann eine Lage der angerichteten Masse, dann einen Becher Sahne darüber, immer wiederholen. Zum Schluß immer von der Masse. Dann einen Becher Sahne darüber und das Ganze für einen Tag in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag bevor das Ganze in den Ofen kommt, noch einen Becher Sahne über die Masse geben und 90 Minuten backen.
Auch wenn die Zubereitung nicht ganz einfach ist, traut Euch ran und probiert es. Ihr werdet positiv überrascht sein.