Schüttelkuchen Testbericht

Hallo Yupifans

Ich bin wieder mal am Schreiben und möchte Euch heute mal ein feines Rezept mitteilen.
Es ist ja bald Advendszeit und Weihnachten, nun in den Geschäften denkt man ja es ist gleich morgen Weihnachten, alles zu zeitig finde ich, oder was meint Ihr.

Ich habe da feine Pfefferkuchen, einfach zum schütteln, mancher sagt auch Lebkuchen.
Da ich wieder öfter backe ist das genau richtig, ach ja und da meine Kids noch so klein sind, das jüngste 17 Jahre, macht das auch Spaß, grins.


Allso dazu benötigt man

350gr. Mehl
300gr. Zucker
150gr. gehackte kandierte Früchte
100gr. gemahlene Mandeln
1 TL Nelkenpulver
3 TL Lebkuchengewürz
1 Pck. Backpulver

-alles in eine gut zu verschließende Schüssel geben und gut schütteln.

weiterhin noch

250 ml Milch
150gr. flüssige Butter
1 Eßl. Honig und 4 Eier

- dies auch in ein gut zu verschließende Schüssel geben und ebenfalls schütteln.

Alles beides zusammen geben und ebenfalls nochmals schütteln, in einer Schüssel.
Nach der ganzen Schüttelei mit einem Teigschaber durchrühren und auf ein gefettetes Blech geben.
Anschließend backen bei 200 ° C, die Zeit beträgt 20 min.
Danach könnt ihr eurer Phantasie freien lauf lassen, in Ecken oder in andere Formen schneiden, dann schön Dekorieren oder Glasieren.
Also ich mache die jetzt in der Advendszeit öfter, gehen ziemlich schnell.


Meiner Meinung nach, sind diese Lebkuchen sehr schmackhaft, locher und leicht.
Auch sind sie nicht zu süß, aber das ist wohl Geschmackssache.
Der Geschmack ist fein nach Lebkuchen, wie es eben sein soll.
Ich finde man kann sie ruhig öfter machen, vorallem weil sie schnell gehen, man brauch sie nicht lang stehenlassen wie andere, sondern man kann gleich loslegen.

Ich hoffe ich habe Euch auf den Geschmack gebracht und Ihr probiert sie auch mal aus, GUTEN APPETIET.