Honig Testbericht

Wenn ich morgens aufgestanden bin und meine „Arbeit“ im Bad erledigt habe, dann geht es in Windeseile ab zum Bäcker um frische Brötchen und ein super leckeres Vollkornbrot zu holen.
Zu Hause am Frühstückstisch ist dann für mich der gute „Deutsche Imkerhonig“ ein absolutes Muss, denn Honig ist nicht nur eine gesunde Leckerei, nein er stärkt so ganz nebenbei auch noch unser Immunsystem. Er schmeckt nicht nur lecker, nein er ist Medizin und Schönheitselexier zugleich, er sorgt für Schmerzlinderung, hilft bei Erkältungen, pflegt und schützt unsere Haut !

Im Honig spiegelt sich die geschmackliche Vielfalt der Natur in allen ihren so reizvollen Schattierungen wieder. Dies reicht von Wiesenblumen, Schlehen, Raps und Obstblüten über Himbeeren, Brombeeren und auch Akazien sind vertreten.

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen beginnt die fleißige Arbeit der Bienen. Ich habe mal irgendwo gelesen, dass eine einzige Biene bis zu gut 20.000 Ausflügen machen muss, um einen Liter Nektar zu sammeln, aus dem letztendlich ganze 300 Gramm Honig werden. Das ist ein ganzes Stück Arbeit.

Aufgrund der großen Vielfalt seiner Inhaltsstoffe hat der Honig einen besonders großen ernährungsphysiologischen Wert. Er vereint in sich neben Zuckerverbindungen noch viele Mineralien, Inhibine (ein Enzym, das die Abwehrkräfte im Körper anregt und antibakteriell wirkt), Aromastoffe und zahlreiche weitere organische Verbindungen. Diese Substanzen steuern im Körper biologische Abläufe und unterstützen den Stoffwechsel.

Um es kurz zu machen; Honig

- trägt bei zur Energiegewinnung im Körper,
- fördert die Kondition und die Konzentration,
- hilft bei der Blutdruckregulation und der Entspannung der Gefäßmuskulatur,
- reguliert den Blutzuckerspiegel,
- enthält Stoffe mit antibakterieller Wirkung,
- hat lindernde Wirkung bei Infektionen der oberen Atemwege,
- fördert ein reibungsloses Stoffwechselgeschehen,
- hat eine blutdrucksenkende und das Herz schützende Wirkung und
- so ganz nebenbei ist er auch noch gut für die Haut und auch die Haare.

Man könnte fast den Eindruck gewinnen, dass ich hier ein Medikament beschrieben habe; weit gefehlt, denn wer hat schon mal ein Medikament gesehen, das man aufs Brot oder Brötchen streichen kann, oder das man in warme Milch bzw. warmen Kakao einrührt und dazu auch noch verdammt gut schmeckt.

Ich bin und bleibe ein begeisterter Fan von natürlichem deutschem Honig, der an meinem Frühstückstisch einfach nicht fehlen darf.
Fazit: ein sehr leckerer Brotaufstrich mit ungeahnten sehr gesunden Nebenwirkungen