Honig Testbericht

Honig ist ein Natur-Produkt, oder ? Seit meiner Kindheit ist Honig etwas Gesundes, daß man bedenkenlos schon Kleinkindern verabreichen kann. Gut, zuckerhaltig ist er schon, aber das wird aufgewogen durch wichtige Nährstoffe und Vitamine.

Aber genau wie bei anderen sogenannten Narurprodukten auch, wurden bei bestimmten Honigsorten schon Umweltgifte entdeckt, die den Honig in die Schagzeilen brachte. Pestizide und andere toxische Stoffe wurde vor allem bei südamerikanischen Honigsorten gefunden. Keine guten Aussichten speziell für Kinder, die ja noch nicht so abwehrstark sind.

Was tun, wenn man trotzdem nicht auf den süssen Brotaufstrich verzichten will oder seinen Tee weiterhin mit Honig süssen will ? Im Reformhaus zu überhöhten Preisen kaufen? Garantiert der Name Bio für Reinheit ?

Ich habe mich für den Honig der Marke BIOPHAR entschieden. Wenn man dem Etikett glauben darf, handelt es sich hierbei um eine natürlichen Honig aus wilden Blüten. Mit einer amtlichen Kontrollnummer versehen weist der Hersteller bzw der Vertreiber darauf hin, daß laut EU-Verordnung es sich hierbei um kein Produkt aus ökologischem Anbau handelt. Will man sicher gehen ?

Nachdem ich von dieser Firma schon mehrere verschiedene Honige probiert habe, komme ich zum Ergebnis, daß es sich hierbei um qualitativ hochstehende Honige handelt. Meine Lieblingsmarke, der Wald-Honig hat eine dunkle Farbe und einen sehr intensiven Geschmack. Laut Beschreibung ritzen andere Insekten das Siebenröhrensystem der Waldpflanzen an und die Bienen sammeln den anfallenden Honigtau dann ein. Dieser Honig ist schön zähfließend und kristalisiert nicht so schnell. Er kommt im kleinen Glas auf den Markt, was deßhalb so praktisch ist, weil man immer schön abwechseln kann.

Gekauft bei Karstadt-Feinkost kostet das kleine Gläschen 1,79 Euro. Qualität hat halt ihren Preis.