Spar Perinaldo Italia Pesto genovese Testbericht

Spar „Pesto alla Genovese“

Liebe Leserinnen, liebe Leser ! Liebe Nudelfreunde !
Ich hab jetzt schon öfter die Werbung mit Pesto gesehen, dass ich mich beim letzten Einkauf entschloss, so ein Pesto einmal mitzunehmen. Das Spar „Pesto alla Genovese“ möchte ich euch heute vorstellen.


Preis
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190 g Pesto im Glas 0,64 Euro bei Spar (in Aktion).


Verpackung, Aussehen und Geruch
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Das Pesto ist in einem 11 cm großen und 5,5 cm im Durchmesser haltenden Glas mit grünem Metalldeckel (siehe auch Bild). Am Etikett findet man u. a. auch Nährwertangaben, Zutaten (in 4 Sprachen), grünen Punkt und Hersteller.

Durch das Glas sieht man schon in bräunlichem grün das Pesto durch. Beim Öffnen des Glases hört man das Knacken für eine Vakuumverpackung. An der Oberfläche sieht man 5 mm hoch grünliches Öl, vielleicht Olivenöl. Beim Reinschnuppern riecht man das leicht herbe Aroma vom Basilikum, vielleicht noch ein wenig Käse, da bin ich mir nicht ganz sicher.


Zutaten
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Basilikum (38 %), Sonnenblumenöl, Cashewnüsse, Grana Padano Käse (5 %), Joghurt, Olivenöl, Zucker, Salz, Pecorino Romano Käse (1 %), Pinienkerne (1 %), Knoblauch, Säuerungsmittel (Milchsäure).

Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen aufbrauchen.


Nährwertangaben pro 100 g
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Brennwert: 1892 kJ / 458 kcal
Eiweiß: 43 g
Kohlenhydrate: 11,9 g
Fett: 43,7 g


Hersteller / Vertrieb
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Hergestellt in Italien für:
Buying International Group Spar
Rokin 99-101
1012 KM Amsterdan (NL)



Anwendung und Geschmack
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Wie in der Nudelwerbung gesehen, habe ich einen Topf Spaghetti gekocht, diese dann abgegossen und mit kalten Wasser abgeschreckt, damit sie nicht kleben.
Die Nudeln kommen dann auf einen Teller und darauf das Pesto. Ich hab ja gerne Sauce und lege die dann mit Parmesan trocken. Darauf hab ich hier verzichtet, sondern hab nur knapp einen Esslöffel voll Pesto auf die Nudeln getan und dann durchgerührt. Von der Menge reichte es eigentlich vollkommen aus, damit die Nudeln etwas benetzt waren.
Auf den Nudeln roch es so richtig nach Basilikum und Käse.

So nun kam der Geschmackstest. Das Pesto hatte hauptsächlich den leicht bitteren Geschmack vom Basilikum. Im Pesto spürte man den feine harte Brösel, die sich wie Grieß anfühlen, was das ist kann ich nicht erraten, vielleicht die Nüsse. Knoblauch, konnte ich nicht bewusst schmecken. Aber es ist sehr fettig, da kann ich aber auch nicht sagen, ob vom Olivenöl oder vom Basilikum gefärbten Sonnenblumenöl. Mir fehlte ein wenig das Salz. Das Pesto legt sich schön um die Nudeln und man hat eigentlich mit einem Löffel des Pestos genug für einen Teller Nudeln.

Fazit
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Da ich hier das erste Mal Pesto im Glas gegessen habe, habe ich auch keine Vergleichswerte, ob das so schmecken soll. Ich kenne den leicht bitteren Geschmack von frischem Basilikum und das Pesto kommt geschmacksmässig schon in diese Richtung. Mir persönlich fehlt ein bisschen das Salz, obwohl ich eher salzarm esse. Nur ölig und Basilikum ist mir zu wenig. Auch finde ich, dass die Nüsse und Pinienkerne besser zermahlen gehören, denn das Grießgefühl ist nicht ganz so toll. Aber für den Preis hat man mit dem Pesto eine gute Nudelsauce und wer ein bisschen empfindlich ist mit dem Magen hat dann noch länger was davon, weil mich hat es noch 2 Stunden später vom Basilikumgeschmack aufgestoßen. Ich kann es zum Kauf empfehlen und vergebe 4 Sterne.

Danke für´s Lesen und Bewerten.
für Ciao und Yopi