Süße Wolke Nusskuchen Testbericht

Muffins schmecken wohl allen Kindern gut. Aber auf die Dauer ist das doch recht teuer. So kaufen wir zur Zeit immer Backmischungen und backen dann in einer kleinen Muffinsform. Ich habe so eine blaue Flexiform. Darin geht das sehr schnell, einfach und sehr sauber.

Backmischung:
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Süße Wolke
Nusskuchen mit Glasur

Hersteller
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Diese Backmischung gibt es bei Lidl.
Leider steht kein Hersteller auf der Verpackung, sondern nur: Hergestellt für Lidl.

Preis:
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1,39 €

Inhalt
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520 Gramm

Packungsinhalt und Zutaten
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410 Gramm Backmischung
110 Gramm Glasurmischung

Weizenmehl, Zucker, Haselnüsse (11 %)
Stärke, Backpulver,
Emulgator E 475,E 471, E 433,
Aroma, Speisesalz,
Stark entöltes Kakaopulver
Zutaten Glasur: Zucker, Milchzucker, modifizierte Stärke,
Stark entöltes Kakaopulver, Zimt,

Zubereitung
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man gibt die Backmischung in eine große Schüssel.
Dann fügt man noch 3 Eier, 100 ml Milch und 150 Gramm Butter oder Margarine hinzu.
Nun verrührt man das ganze mit einem Schneebesen oder einem Mixer.
Wenn die Masse schön cremig ist, ist sie fertig.

Dann gebe ich die Masse Portionsweise gleich in die kleinen Vertiefungen der Flexiform.
Wenn man einen großen Nusskuchen backen will, gibt man die Masse in eine vorgefertigte Backform. Man kann eine Kastenform oder eine runde Kuchenform nehmen.
Dann backt man den Kuchen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen.
Bei einem großen Kuchen beträgt die Backzeit ungefähr 60 Minuten bei180 Grad.
Das beste man nimmt eine mittlere Temperatureinstellung
Für meine kleinen Muffins brauche ich allerdings nur ca. 15 Minuten. Dann sind sie fertig.
Mit einem Stäbchen sticht man in den Kuchen und testet aus, ob er gar ist. Wenn Teig am Stäbchen hängen bleibt ist er noch nicht fertig.
Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, stürzt man ihn aus der Form. Aber bitte vorsichtig, damit er nicht zerbricht.

Glasurherstellung
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Die Glasurmischung wird mit warmen Wasser glatt gerührt. Dann wird sie auf den noch warmen Kuchen aufgestrichen. Das geht am besten mit einem Messer oder einem Löffel.

Aussehen
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Vor mir stehen sehr viele kleine Kuchen, was bei den Kindern besser ankommt, als ein großer Kuchen. Auch gut geeignet zum Kindergeburtstag.

Geruch
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Wunderbar nussig

Geschmack
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Locker und sehr nussig. Wirklich sehr angenehm im Geschmack. Nicht zu süß.

FAZIT
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Ich bekomme aus einer Backmischung ungefähr 36 Muffins heraus. Ich finde das das sehr gut ist. So kostet ein Muffin wirklich nur ca. 4 Cent. Preisgünstiger geht es wirklich kaum. Die kleinen Muffins lassen sich auch gut mit in die Schule und in den Kindergarten geben. Darum gibt es von mir die Höchstnote.
Allerdings ist der Kuchen nichts für Nussallergiker.

Vielen Dank für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.

Mit Gruß Celik

Ich poste bei Yopi unter dem Namen Celiksevin und bei Ciao unter dem Namen Celikms.
Berlin, den 19.09.2004