Tefal 78221 Testbericht

Bereits in meiner Kindheit war es immer eine Sensation, wenn wir damals mit unserem kleinen Raclette Grill für 4 Personen so alle zwei bis drei Monate Essen in den kleinen Pfännchen bruzelten. Der Nachteil damals war, dass dieses Gerät einfach zu klein war und ewig dauerte um Warm zu werden. Vor einiger Zeit gab es dann den Raclett Grill für 8 Personen von Tefal sehr günstig und da mußte ich natürlich zugreifen.

Was ist das Raclette eigentlich
Also das Raclette ist eine witzige Art zu kochen, bei dem jeder nach herzens Wunsch selber bruzeln kann. Zwischen zwei Heizebenen stehen kleine beschichtet Pfännchen. Bei diesem Gerät sind es insgesamt 8 Stück. Oberhalb der Pfännchen ist noch eine Grillplatte montiert, auf der auch noch zusätzlich Essen zubereitet werden kann.
Zuerst baut man also das Gerät einfach in der Mitte des Tisches auf. Nach dem Einschalten werden die Heizelemente sehr schnell warm und es kann losgehen.

Was wird in die Pfännchen geladen?
Nun das ist eigentlich sehr individuell gestaltbar. Besonder lecker sind natürlich Schinken, Rauchfleisch, kleine Schweinefreisch- oder Rindfleischstückchen, ein würziger Käse (hierfür gibt es auch extra Raclette Käse zu kaufen). Für weniger Fleisch Esser kann es dann auch Spargel, Champignons, Brokolie oder auch Kartoffel und Ei sein. Zum Nachtisch lässt sich dann auch eine Banane oder sonstiges Obst anbruzeln. Wichtig ist nur, dass die zu bratenden Stücke nicht all zu groß sind, so dass sie zum einen schneller fertig werden und zum anderen nicht an die Heizelemente stoßen.

Nach denn Vorbereitungen kann es also los gehen. Jeder nimmt sich je nach Anzahl ein Pfännchen und kann dies nach herzenslust mit den Zutaten füllen und schiebt es zwischen die Heizelemente. Nach ein paar Minuten fängt es an zu bruzeln und zu duften und innerhalb von ca. 5 - 10 Minuten - je nach Füllung und Menge - ist die erste Portion fertig. Einfach rausholen und neu befüllen. Die gibt eine unheimlich gemütliche Stimmung und man kann sich mal so richtig Zeit lassen zum Essen.

Der Preis
Ich habe das Raclette damals noch für um die 49,- Euro gekauft und habe es nun schon seit ein paar Jahren. Die Qualität stimmt und somit ist der Preis denk ich auch gerechtfertigt.

Die Grillplatte
Diese ist in mehrerer Hinsicht sehr Praktisch. Man kann beispielsweise oben wunderbar Brot rösten, indem man die Scheiben währendessen oben drauf packt. Nur achtung: Umdrehen net vergessen vor lauter Pfännchen befüllen.
Oder wenn man zu mehr Personen ist, so kann man oben auch noch Steaks oder Würstchen Grillen und unten in den Pfännchen mehr die Beilagen wie Käse und Gemüse zubereiten.
Die beiden Varianten sind also beliebig kombinierbar.

Die Reinigung
Das Raclette ansich besteht aus Kunstoff und kann einfach mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Die Grillplatte ist auf den oberen Heizschlangen nur aufgelegt und kann nach dem Abkühlen einfach abgenommen werden. Sowohl die Reinigung des Pfännchen, wie auch der Grilloberfläche ist überhaupt kein Problem. Beides ist mit einer schätze mal Teflonschicht überzogen, so dass auch angebackener Käse oder Fleisch ohne langes Schrubben leicht abgeht. Einfach nach dem Abkühlen in Wasser mit etwas Spühli einweichen und mit einem Tusch oder Schwamm abwischen.
Wichtig hier ist natürlich auch, dass diese Beschichtung nicht durch scharfe Gegnstände verkratzt wird.

Deshalb finde ich persönlich es sehr schade, dass im Lieferumfang keine Holzschaber oder der gleichen dabei waren. Diese habe ich noch von unserem alten RAaclette Gerät. Zwar flutschen die Grillsachen normalerweise gut aus den Pfännchen, aber muss man doch mal nachhelfen, so ist ein solch kleiner Holzschaber sehr hilfreich.

Fazit
Gerade für ein Essen mit Freunden und Bekannten ist das Tefal Raclette ein echter Hit. Man muss zum einen nicht lange kochen und zum anderen fällt die Überlegung weg - wer mag was nicht? Hier kann jeder nach belieben kreiren und niemand wird enttäuscht sein. Wir machen Raclette zum einen gerne an Sylvester oder auch Weihnachten, weil es natürlich gleichzeitig die Kommunikation fördert. Man nimmt sich Zeit zum Essen und zum Reden.
Auch mit weniger Personen ist es klasse - dann füllt man eben gleich zwei der Pfännchen. Oder man stellt eben ein paar auf die Seite. Auf jeden Fall eine richtige Gaudi und im Gegensatz zum Fondue eben wesentlich Variabler in Sachen Geschmack und Zutaten.
Also für mich gehört dieses kleine feine Gerät auf jeden Fall zu den Küchengeräten die nicht fehlen dürfen.