Tefal Minuten-Grill Testbericht

Wer liebt nicht das Grillen im Freien? Träume von lauen Sommernächten, Gemütlichkeit mit dem Duft der Holzkohle und mehr oder weniger verbranntem Fleisch, einem Glas Bier oder Wein, sich auf sämtlichen Körperstellen verewigenden Mücken usw. usw. umnebeln unser Gehirn. Doch die Realität sieht anders aus. Wann erlaubt das Wetter in unseren Breitengraden schon, den Grill rauszuholen, Freunde einzuladen und eine zünftige Gartenfete zu feiern? Oder auch nur das Mittagessen durch eine leichte Grillmahlzeit zu ersetzen? Selten, ganz selten!

Ich habe Petrus deshalb ein Schnippchen geschlagen und mir schon vor vielen Jahren einen Kontaktgrill gekauft. Der wurde bei uns so oft benutzt, dass er vor 2 Jahren zwar nicht so ganz seinen Geist aufgab, aber nicht mehr so ansehnlich und daher ein Nachfolger bei uns herzlich eingeladen war. Es sollte schon etwas Gutes sein; drum ging ich (uteker) damals erst mal auf die Suche. Im Media-Markt fiel dann meine Entscheidung zugunsten des TEFAL MINUTE GRILL 1700. Er hatte eine ansprechende Form, das Material in Silber metallic war gerade in Mode gekommen, die Leistungsstärke haute auch hin und die Größe der Platten war ausreichend.

Kennt jemand einen Kontaktgrill nicht? Er sieht so aus wie ein großes Waffeleisen mit 2 herausnehmbaren, geriffelten Heizplatten, zwischen denen das Grillgut gart. Mein Grill hat eine Größe von ca. 22 x 33 cm. Am Oberteil ist vorne der rustikale, handliche Griff , an der Unterseite die Kontrolllampe und ein kleines Drehrad, mit dem man 3 verschiedene Temperaturstufen je nach Art des Grillgutes, der gewünschten Bräunung und des Garzustandes (englisch, medium usw.) angebracht. Man sollte darauf achten, dass das Grillgut möglichst nicht unterschiedlich dick ist, damit eine gleichmäßige Bräunung gewährleistet ist. Mit Metallgegenständen sollte man nicht an die übrigens spülmaschinengeeigneten Platten kommen, da diese antihaftbeschichtet sind.

Durch die 1700 Watt-Leistung ist das Gerät schnell aufgeheizt. Das Fleisch kann vor dem Grillen gewürzt werden, jedoch salzen sollte man erst nachher. Eine Fettzugabe ist nicht erforderlich. Das austretende Fett wird von den Platten abgeleitet. Sollte es zuviel tropfen, kann man seitlich ein kleines Gefäß unterstellen. Da das Fleisch von beiden Seiten gleichzeitig gegrillt wird, verkürzt sich die Garzeit enorm. Die Platten hinterlassen eine schöne Zeichnung auf dem Fleisch, entweder Streifen oder – wenn man es einmal um 90 Grad dreht – entsteht ein Karomuster.

Wenn man eine größere Menge Fleisch auf einmal fertig haben will, kann man durch einen kleinen Ruck das Oberteil vollständig herunterklappen und es entsteht die doppelt große Grillfläche.

Vorsicht! Aufpassen, dass man mit dem Kabel nicht an das heiße Gerät kommt.

Zum Spülen werden die beiden Grillplatten durch einen leichten Druck auf die die Platten haltende Federung entfernt und genauso leicht wieder eingesetzt werden. Das restliche Gerät wird mit einem nassen Lappen und etwas Spülmittel gereinigt. Natürlich nicht in Wasser stellen.

Zwei Nachteile, die ich an diesem Gerät entdeckt habe, möchte ich euch auch nicht vorenthalten. Bei dem Vorgänger (übrigens auch von TEFAL) war es möglich, die obere Platte durch ein herausklappbares Stäbchen am Aufliegen auf dem Grillgut zu hindern. Das vereitelte bei sehr empfindlichen Speisen das Zusammendrücken (selbst bei Tomaten) und man konnte es zum Überbacken mit Käse verwenden. Zum zweiten war es möglich, mit einer Sperre Ober- und Unterteil fest zu verbinden, so dass es Platz sparend hochkant aufgehoben werden konnte. Bei dem MINUTE GRILL ist das nicht der Fall. Auch wenn das Kabel ganz herumgewickelt wird, versucht das Gerät doch, sich wieder auseinander zuklappen und macht sich deshalb sehr breit im Schrank. Dass die Firma TEFAL hier so unüberlegt etwas weggelassen hat, kann ich nicht verstehen. Die von mir beschriebenen Mängel beeinträchtigen in der Praxis tatsächlich den Komfort, auch ohne Holzkohlengrill das Sommerabendgefühl ins Haus zu holen.

Aber davon abgesehen leistet der Grill die ganze Zeit gute Dienste bei uns. Steaks aller Fleischarten, Würstchen, Bauchfleisch, Hamburger, Fisch und vieles mehr werden bei uns nur auf dem Kontaktgrill in kürzester Zeit fertiggestellt. Wenn das Ergebnis auch niemals so gut sein kann, wie auf einem Holzkohlegrill mit der gewissen Würze, ist es als Ersatz aber durchaus konkurrenzfähig. Gesund, weil fettfrei und schonend gegart, ist es allemal. Da kann man dann nachher eine um so größere Portion Kräuterbutter auf das Steak legen!!!

Sollte unser MINUTE GRILL eines Tages seinen Dienst verweigern, werde ich umgehend den Kauf eines neuen in Angriff nehmen. Darauf verzichten könnte ich nicht. Wie ich mich dann allerdings entscheide, hängt von der Ausstattung ab. Vielleicht hat TEFAL ja inzwischen die Mängel behoben?

Weitere Daten über den MINUTE GRILL konnte ich leider nicht angeben, da ich das Bedienungsheft irgendwie verschlampt habe (Was ich beim Suchen nicht alles für Beschreibungen gefunden habe. Ich wusste gar nicht, dass man im Laufe der Jahre so viele Geräte fürs Haus kauft). Das einzige, was ich noch weiß, ist der Preis, den ich dafür gezahlt habe: 139,-- DM oder 139,99 DM? Im Internet habe ich nun auch den EURO-Preís gefunden, und zwar 82,95 €. (Na, da wird der Verbraucher wieder ganz schön an der Nase herumgeführt).