TiP Salami Testbericht

Mit Hausmarken habe ich schon oft gute Erfahrungen gemacht und dabei waren es nicht immer nur Lebensmittel sondern auch Textilien. Diese Sachen sind günstiger als namhafte Hersteller und doch geschmacklich und qualitativ richtig gut. Klar, schwarze Schafe schmuggeln sich immer ein, doch im Großen und Ganzen bin ich meistens gut damit gefahren. Tip ist die Hausmarke von real,- und weil ich da oft bin, kaufe ich immer mal wieder solche Sachen ein. So geschehen erst vor etwa zwei Wochen, als ich mich an eine Salami von Tip heran wagte.

Das ist sie nun:
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Tip Edelsalami steht auf der Packung. Inhalt sind 650g und es ist eine Salami am Stück. Gezahlt habe ich für die Wurst 2,99 Euro.

Zutaten:
Schweinefleisch, Speck, jodiertes Kochsalz, Maltodextrin, Lactose, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumsorbat, Rauch.

Praxis:
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Was auffällt ist, dass in 100g 131g Schweinefleisch enthalten sind. Finde ich komisch, aber na ja! Wahrscheinlich verstehe ich das nicht. Der ziemlich niedrige Preis für so eine Wurst liegt sicher darin, dass hier nur Schweinefleisch verwendet wurde. Schweinefleisch ist immer noch das billigste Fleisch. Sobald Rind oder Geflügel mit drin sind, wird die Wurst teurer. Wem das nix ausmacht, das mit dem Schwein, ist mit dieser Salami sicher durchaus zufrieden. Es sei denn er stolpert über die Konservierungsstoffe. Die sind aber meistens auch in anderen Würsten, doch es gibt Sorten, die sind „ohne“ gemacht und dann auch teurer. Hier muss jeder selbst entscheiden was für ihn wichtig und richtig ist.

Die Tip Salami ist also eine lange Wurst, die in eine Klarsichtfolie eingepackt ist, auf der vorne die oben genannten Zutaten stehen. Das Etikette ist überwiegend grün. Durch die Folie ist die Salami genauestens sichtbar und man sieht, die Pelle ist weiß. Es ist eine dünne Schicht, die auf der dunkelroten Wurst liegt und die Schicht ist etwas durchscheinend. So bekommt die Pelle ein etwas marmoriertes Aussehen.

Mit einem scharfen Messer ritze ich die Pelle ein und kann so ein großes Stück abziehen. Darunter liegt die eigentliche Wurst, die schön glatt ist und matt. Ein ganz kleines bisschen leuchten die Speckstückchen vor. Die Salami hat eine Farbe, die ich mal als ein gedecktes Rot bezeichnen will. Sie sieht gut aus. Nach dem Anschneiden sieht man, dass die Speck- und Fettstückchen sehr klein sind und ganz sicher nicht beim Kauen stören. Ich mag es nicht, wenn die Fettstücke knirschen.

Die Wurst ist fest und fettig wenn sie aufgeschnitten ist. Sie lässt sich mit einem Messer ohne Probleme ich ganz dünne Scheiben schneiden. Der Geruch ist würzig und kräftig. Also ich finde er passt super zu einer Salami. Und auch der Geschmack ist klasse. Gut gesalzen ist sie, und sie hat einen angenehmen Fleischgeschmack. Mit dem Aroma ist sie gut für den Belag einer Pizza zu brauchen und dafür nehme ich sie auch. Sie schmeckt aber auch einfach so auf einem kräftigen Roggenbrot. Oft lege ich die ganze Wurst auf den Tisch und jeder kann sich wie er möchte, ein kleines oder großes Stück herunter säbeln. *g*

Also wir essen die Tip Salami sehr gern, wie man ja dem Bericht entnehmen kann. Das heißt nicht, dass ich nur noch dieses Salami kaufe. Es gibt so wahnsinnig viel Salamisorten, da kann ich nicht nur bei einer bleiben. Ich kaufe auch schon mal beim Metzger einzelne Scheiben. Doch die Tip Salami kann echt mit den anderen Sorten mithalten. Deshalb ist sie wirklich einen Versuch wert. Tip hat mehrere Sorten auf dem Markt. Meine nennt sich Edelsalami. Probiert sie, wenn euch danach ist. *g*


Hopsten