Tiramisu Testbericht
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Erfahrungsbericht von Sommergirl
Mandarinen-Tiramisu, wer kann da noch widerstehen..
08.10.2008, 16:37 Uhr
von
Sommergirl
Ich sammle nun doch wieder für den Tiergnadenhof, also helft bitte mit! Danke!
Wow, BHs für ku...
Pro:
alles
Kontra:
nix
Empfehlung:
Ja
Mandarinen-Tiramisu
°+°+°+°+°+°+ °+°+°
Hiermit möchte ich eines meiner liebsten Rezepte zum Besten geben:
Wie ich darauf kam:
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Letzte Weihnachten habe ich zum ersten mal das Rezept des Mandarinen-Tiramisu ausprobiert. An meinem letzten runden Geburtstag hat eine Kollegin diesen Nachtisch mitgebracht und alle waren sehr begeistert.
Also wollte ich vergangenes Jahr an den Festtagen nicht schon wieder einen normalen Kuchen machen sondern mal was besonderes. Da meine Schwester Kaffee nicht so mag, habe ich mich nicht für das normale Tiramisu sondern eben für dasjenige mit den Mandarinen entschieden. Und so wird es gemacht:
Dieses Rezept ist für mindestens 5 - 6 Personen gedacht (je nach dem wie verfressen -smile- man ist).
Die Zubereitungszeit ist relativ kurz, so ca. 30 - 40 Minuten.
Kaltstellen mindestens 4 Stunden
Man benötigt eine recht grosse Auflaufform oder etwas ähnliches, möglichst hoch
Zutaten:
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ca. 700 - 750 Gramm Mascarpone
3 Eier
Löffelbiskuits
ca. 200 - 300 Gramm Mandarinen (entweder frisch oder aus der Dose)
Kakaopulver
Mandarinen- oder Orangensaft
Grand Marnier
eine Prise Salz
1 Beutelchen Vanillezucker
1 Orange, gewaschen
ca. 100 Gramm Zucker (oder Alternativen wie Süssstoff oder Stevia)
Zubereitung:
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1. Mascarpone in eine Schüssel geben, Zucker und Vanillezucker dazu, Orangenschale abreiben und ebenfalls dazugeben
2. Eier trennen und das Eigelb ebenfalls zum Mascarpone geben und leicht vermengen
3. Eiweiss mit der Prise Salz schlagen bis es fest ist und auch unter den Mascarpone geben
4. Sämtliche Zutaten vorsichtig verrühren, der Mascarpone darf nicht flüssig werden
5. Saft und Grand Marnier in einem Glas mischen (es braucht ca. 1 dl davon)
6. Eine erste Schicht Löffelbiskuits (mit der Zuckerseite nach unten) in die Form legen (möglichst eng) und mit der Saft/Gran Marnier Mischung gut beträufeln. Die Bisquits dürfen richtig durchfeuchtet sein.
7. Eine erste dünne Schicht der Mascarponemischung auf die Löffelbiskuits geben
8. Die Hälfte der Mandarinen auf dem Mascarpone verteilen
9. Wieder eine dünne Schicht der Mascarponemischung auf die Löffelbiskuits geben und mit Kakaopulver bestäuben.
10. Der ganze Vorgang wiederholen: Bisquits - Mascarpone - Mandarinen - Mascarpone - Kakaopuder
FERTIG!!
Die Zubereitungszeit ist wie bei jedem Tiramisu, es braucht halt seine Zeit bis man fertig ist mit Stapeln....
Nun sollte das Mandarinen-Tiramisu mindestens 4 Stunden kalt gestellt werden, damit alles gut durchziehen und sich verfestigen kann.
Dekotipps:
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Mandarinenschnitze (Muster machen) auf dem Kakao verteilen
Dünne Schokoladenplättchen (gibt es von Lindt) quer hineinstecken
Mein Fazit:
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Das Mandarinen-Tiramisu ist eine tolle Alternative zum normalen mit Kaffee. Sogar mein Vater der sonst eher weniger solche Desserts mag, hat seine Portion in Rekordzeit herunter geschlungen. Es war ein voller Erfolg, Reste gab es trotz grosser Menge nicht lange.
Es ist einfach ein leckerer und fruchtiger Genuss die Mandarinen mache das ganze leicht und verbinden sich optimal mit der Mascarpone-Creme.
Übrigens habe ich meines mit Stevia gesüsst, was geschmacklich überhaupt nicht aufgefallen ist, dafür war die Kalorienzahl etwas weniger, was man ja in der Weihnachtszeit schätzt.
Von mir gibt es für das Mandarinen-Tiramisu die volle Punktzahl!
PS: Wenn jemand das Rezept ausprobiert hat würde ich mich über ein Feedback freuen.
64 Bewertungen, 28 Kommentare
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17.01.2009, 00:13 Uhr von LiTTLE_MiSS_Sunshine
Bewertung: sehr hilfreichOhh soviele Kalorien :D
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16.10.2008, 17:32 Uhr von sonnenbaerchen
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße vom Sonnenbaerchen
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16.10.2008, 16:07 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichund das soll schmecken?
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16.10.2008, 13:59 Uhr von Jugin
Bewertung: sehr hilfreichjugin lässt grüßen ...........
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15.10.2008, 00:30 Uhr von racheane
Bewertung: sehr hilfreichklasse bericht ....ane
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14.10.2008, 13:27 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichein gelungener Bericht von Dir! Gruss
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13.10.2008, 20:18 Uhr von wolli007
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße, Wolli
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11.10.2008, 18:47 Uhr von mima007
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Gruesse, mima007
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10.10.2008, 18:05 Uhr von schoeldc
Bewertung: sehr hilfreichschöner Bericht...lG
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09.10.2008, 19:54 Uhr von MasterSirTobi
Bewertung: sehr hilfreichSchöner Bericht. LG von MasterSirTobi
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09.10.2008, 18:25 Uhr von Zzaldo
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße sendet dir Stephan
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09.10.2008, 09:32 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreich.•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.
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09.10.2008, 00:24 Uhr von blackangel63
Bewertung: sehr hilfreichLiEbE gRuEsSe....AnJa
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08.10.2008, 23:10 Uhr von Clyde_Carson
Bewertung: sehr hilfreichGrüße aus Niedersachsen, würde mich über eine Rückbewertung freuen :-)
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08.10.2008, 23:09 Uhr von LugerP08
Bewertung: sehr hilfreichKlasse Bericht von Dir! Schönen Abend noch. Gruß, Luger
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08.10.2008, 22:26 Uhr von Bunny84
Bewertung: sehr hilfreichEinen schönen Abend und liebe Grüße sende ich dir.
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08.10.2008, 22:11 Uhr von frankensteins
Bewertung: sehr hilfreicheinfach super lg
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08.10.2008, 19:38 Uhr von bigmama
Bewertung: sehr hilfreichLG Anett
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08.10.2008, 19:03 Uhr von paula2
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße
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08.10.2008, 18:36 Uhr von jarolimi79
Bewertung: sehr hilfreichSuper Bericht ....Lg Jaro
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08.10.2008, 18:21 Uhr von Elfenfrau
Bewertung: sehr hilfreichOh je, ich mache gerade Diät. Lg
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08.10.2008, 17:23 Uhr von DOMMEL
Bewertung: sehr hilfreichsuppi Bericht, LG DOMMEL, ich mag tiramisu aber net
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08.10.2008, 17:16 Uhr von sigrid9979
Bewertung: sehr hilfreichToller Bericht...Lg Sigi
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08.10.2008, 17:00 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSH für deinen guten Bericht.LG Bernd
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08.10.2008, 16:59 Uhr von Mondlicht1957
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich und liebe Grüsse
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08.10.2008, 16:55 Uhr von Sweeaty
Bewertung: sehr hilfreichein leckerer bericht! liebe grüße und noch einen schönen tag!!
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08.10.2008, 16:53 Uhr von presscorpse
Bewertung: sehr hilfreichprima bericht! lg presscorpse
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08.10.2008, 16:46 Uhr von nobody129
Bewertung: sehr hilfreichPrima Bericht! Ich würde mich über eine Rückbewertung freuen lg nobody129
Hilfreichstes Lob
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